[問題] 請問現泡飲料的珍珠是要泡沸水還是微波？ imrt PTT批踢踢實業坊

[問題] 請問現泡飲料的珍珠是要泡沸水還是微波？

作者: imrt (0830) 2019-08-31 01:07:09

在超商點珍珠類飲料時，
店員都會提醒：要十分鐘才能做好喔...(停下來，期待我說「那算了」)
我說「沒關係」之後開始做。
第一次買時，店員是用微波，微了摸看看，再微再摸看看...
第二次買時，店員是用塑膠大杯裝沸水，再把冷凍珍珠泡進去
過一陣子用鐵砂掌撈出來摸看看，又丟回去再撈出來摸看看...
好奇珍珠加熱(軟化？)有SOP嗎？
例如熟食都有微波按#幾秒，或是泡沸水多久？

作者: CuteNN (flying in dance) 2019-08-31 01:47:00

7-11白珍珠用微波黑糖珍珠才用熱水加熱而且微波2次是SOPㄛ

作者: Dorothyismyn (Dorothy) 2019-08-31 01:55:00

色珍珠是水毓法，SOP是用熱水泡到完全軟化，大概都要五分鐘以上吧，很多店為了節省時間就會用（其實不被SOP允許的）微波法#黑色珍珠 #水浴不知道為什麼打錯那麼多字OTL 新的白色珍珠（蜜柚那款）就是一樓說的那樣

作者: a126963138 (翔) 2019-08-31 02:00:00

規定黑色用熱水泡。白色用微波（也可水泡）

作者: Justin522 (CatKing) 2019-08-31 02:36:00

主要黑糖珍珠的包材可以微波嗎

作者: FirePopcorn (火爆米花) 2019-08-31 03:09:00

有看過白的微波會爆

作者: iqqirick (依然愛你) 2019-08-31 06:48:00

白色的會爆公司沒有解決配套怕爆就只能用水泡

作者: sbtiagr (星奇*天) 2019-08-31 08:39:00

我上次白珍珠店員是用水浴

作者: y12544 (禾子可可) 2019-08-31 09:30:00

樓樓上雙押x3

作者: Rexton (beLIEve) 2019-08-31 11:33:00

以後黑珍珠也會改成用微波的

作者: toheart78945 (小寶寶) 2019-08-31 18:11:00

我去的兩家7-11都是用熱水但之前其中一家有新店員黑珍珠用微波好像是按錯火力結果爆了

作者: andy10217 (老皮) 2019-09-02 16:37:00

押韻給推

作者: ten0227 (櫻鈴) 2019-09-04 18:24:00

我這邊711白珍珠時用微波的*是微波兩次

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