[討論] 7-11泰式打拋雞上的蛋 mcrobert PTT批踢踢實業坊

[討論] 7-11泰式打拋雞上的蛋

作者: mcrobert (李約翰) 2019-09-15 02:33:13

雞蛋在超商常常已各種形式出現
茶葉蛋、溏心蛋、溫泉蛋等等
今天要討論已經出一段時間的泰式打拋雞
先不論這便當好不好吃
看到上面這顆超完美荷包蛋好奇到底是怎麼製作
不像煎的也不像煮的
目前想到應該是打到圓形模具裡後用蒸的
https://i.imgur.com/tfP2rYn.jpg
蒸荷包蛋這種料理方式還真猛
虧7-11想的出來XD

作者: markmao (markmao) 2019-09-15 03:31:00

人工飼養的荷包蛋品種有挑過才會長這樣

作者: maikeiko (進入AKB 成就SOD) 2019-09-15 03:37:00

就蛋白液蛋黃液做的啊看看那均勻的程度

作者: onedaywillbe (one day) 2019-09-15 07:48:00

這是一種很獨特羽毛是藍色的雞只有夏天才有可以活著29天

作者: alex1973 (alex1973) 2019-09-15 07:50:00

這種模子烘培材料行就買的到，不是什麼稀奇的東西

作者: miniUU (UU) 2019-09-15 08:34:00

那是蛋黃蛋白分開煎再組合嗎？蛋黃也能那麼圓

作者: arai12367 (星の砂) 2019-09-15 09:37:00

https://youtu.be/qr0ysv8srGg?t=22 類似這種煎蛋器吧

作者: monch (不要叫我婆婆我是虎姑婆) 2019-09-15 09:44:00

我看到那顆蛋反而很滅火...

作者: ookiniSN9 (歐歐kini) 2019-09-15 09:56:00

我吃了覺得越吃越詭異...之後買來都只吃飯的部分XD

作者: w4 (天啊只支援到750) 2019-09-15 10:06:00

應該是二樓說的那樣吧，那麼均勻，份量又一致

作者: roy147yo (デラ・モチマッヅィ) 2019-09-15 10:22:00

看超商版長知識好聽一點是標準化其實是-4嚴格控管成本

作者: nkfcc (球春..) 2019-09-15 11:35:00

你來當老闆也是一樣。

作者: von912 (我的智齒很可愛) 2019-09-15 12:22:00

二樓合理難怪吃起來有種說不出的怪

作者: a27647535 (叫我幹嘛？) 2019-09-15 12:34:00

那顆看了真的完全不想買

作者: cordeliatai (我不是天才小廚師磨人了) 2019-09-15 12:37:00

很像模型蛋

作者: mikami1027 (MK) 2019-09-15 13:00:00

荷包蛋邊緣沒有褐色...

作者: nextpage (內濕配舉) 2019-09-15 13:38:00

我也認爲以完全量化標準控制才能做得出這種產物，我的觀點，無法稱呼這玩意叫荷包蛋

作者: fifybl (　) 2019-09-15 13:43:00

荷包蛋應該要像荷包這明明4太陽蛋←跔

作者: lambaby 2019-09-15 13:54:00

我也是看了那顆蛋反而不想買很假的感覺煎不好才是王道

作者: ookiniSN9 (歐歐kini) 2019-09-15 15:13:00

好不好看其次那顆蛋的味道很奇妙~_~

作者: Lailungsheng (原來我是蕭遠山...) 2019-09-15 16:18:00

蛋液便宜

作者: medama ( ) 2019-09-15 16:32:00

荷包風味蛋

作者: girafa (想去馬德里的長頸鹿) 2019-09-15 16:49:00

不想吃這種蛋+1

作者: phoinixa (長行) 2019-09-15 17:15:00

看起來反而不好吃

作者: jean20157 (自然捲) 2019-09-15 17:53:00

看到蛋反而滅火所以從沒買過

作者: z04xu4fmp6 (liqun) 2019-09-15 17:58:00

吃起來口感感覺很像海綿

作者: ronale (挑戰是無限人生是永遠) 2019-09-15 18:29:00

……就人工蛋啊

作者: harry791010 (harry791010) 2019-09-15 18:45:00

看起來就像塑膠蛋

作者: Orangecat (橘喵愛吃糖OAO) 2019-09-15 19:06:00

吃起來超難吃-.-

作者: keitaitsumo (-Reset-) 2019-09-15 19:21:00

買過一次，打拋雞好吃但蛋實在太難吃了

作者: max0616 (MAX) 2019-09-15 19:22:00

不喜歡這種蛋

作者: yougottt (hello) 2019-09-15 20:25:00

這種蛋反而不想買

作者: tyughj (Lag) 2019-09-15 20:57:00

這種蛋一看就是假的

作者: hsieh2929 (爪爪) 2019-09-15 22:08:00

好怪喔

作者: way7344 (way7343) 2019-09-15 22:26:00

嗯，反而不想吃

作者: Loveuux (香香) 2019-09-15 22:30:00

覺得假的很好笑

作者: redbeanbread (尋找) 2019-09-15 22:41:00

恰恰

作者: fototw (123) 2019-09-16 00:34:00

沒人會喜歡這種蛋吧哈哈看起來真的很勸退超像模型蛋

作者: tarimasu (太麻里隔壁) 2019-09-16 01:41:00

因為這顆蛋從來不想買這款XD

作者: sweetmiki (只有初音沒有未來) 2019-09-16 03:02:00

覺得還不錯吃比起幹扁的蛋皮

作者: polypress (polypress) 2019-09-16 05:50:00

先蛋白液再蛋黃液，可能比正常一顆蛋的份量少喔

作者: BenShiuan (ç’‡ç’‡) 2019-09-16 10:59:00

這款商品最大的問題是在把蛋掀開後...

作者: lucyJ (Lucy) 2019-09-16 13:23:00

吃過一次蛋很滅火吃起來根本沒有蛋的味道XD

作者: carey0215tw (奶油) 2019-09-16 14:18:00

這顆蛋看起來也太假了超像塑膠模型

作者: MemoOk (OKLA) 2019-09-16 14:55:00

所以那顆到底是不是蛋...........

作者: taotiehs (Taotieh) 2019-09-16 16:07:00

蛋還好飯太鹹太油噁心

作者: CLXX 2019-09-16 19:32:00

吃起來有種塑膠感...

作者: lim98989 (土撥鼠) 2019-09-16 22:06:00

假蛋退散！！口感味道超噁。早安美芝城也是這種的吃了就想吐

作者: DaKyu (丹明) 2019-09-16 23:37:00

很像二次元的蛋

作者: hagane39 2019-09-17 13:40:00

那顆蛋一看超像假的就不想買了

作者: ynwt (Jill) 2019-09-17 19:14:00

不想吃化學蛋

作者: sumitani545 (專業流浪漢) 2019-09-19 07:28:00

如此置中真的超詭異

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