作者:
ltytw (ltytw)
2020-11-16 17:57:54我在全家買了一個韓式部隊鍋 99元版的
但是不打算在超商微波食用
也沒在超商加熱完帶走
打算在今天半夜才熱來吃
但是我家沒微波爐
打算用蒸的方式來加熱
請問微波食品的容器適合用蒸的嗎
蒸氣不管怎樣大火力都是100度吧?
作者:
w4 (天啊 只支援到750)
2020-11-16 18:00:00不可以
作者:
Vram (Gin)
2020-11-16 18:02:00微波容器跟溫度無關，建議拿出來用碗裝
google電鍋水蒸氣溫度，食藥署網站有很詳細說明
100度是一大氣壓力下 液態水的溫度 不是蒸氣溫度蒸氣會超過100度 尤其蓋子蓋上後 蒸氣可以到120度
作者:
mg817 (捌佰壹拾柒毫克)
2020-11-16 19:33:00應該是說一大氣壓下液態水與氣態水共存的溫度是100度當熱源將液態水完全轉成氣態水後，溫度會繼續上升
作者:
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2020-11-16 22:09:00可是茶碗蒸也是塑膠盒
不太適合 先不說耐熱溫度 微波跟蒸的時間差距頗大 時間越長能釋放塑化劑或是添加物的越長
作者:
honobono (肚子肉快點消去吧)
2020-11-17 08:12:00用蒸的就換個容器加熱吧