如題
全家梅干獅子頭燴飯
包裝上寫蛋奶素
但去全家網站看成分
成分卻有「大骨粉」
https://reurl.cc/DgqqGR
https://i.imgur.com/VmzIm5n.png
還是說是全家網站寫錯了
其實是素大骨粉而不是大骨粉？
看成分好像是素的大骨風味粉？
5'次黃嘌呤核苷磷酸二鈉(大骨粉)基隆市
5'鳥嘌呤核苷磷酸二鈉(大骨粉)基隆市
甘胺酸、琥珀酸二鈉、DL-丙胺酸(原味大骨粉)基隆市
乳糖(大骨粉)基隆市
麥芽糊精(大骨粉)基隆市
酵母抽出物(大骨粉)基隆市
檸檬酸鉀.檸檬酸鈉.二氧化矽(元味大骨粉)基隆市
有全家達人或是素食達人可以幫忙解惑嗎？
謝謝

大骨粉通常是素的(化工添加調味料)

大骨粉要看成分，只要沒有特別出現含動物萃取的成分基本上都只是微生物發酵製品而已，要看全成分才準，就你文中列的這些成分看來仍在蛋奶素範圍內

其實就類似味精之類

大谷（翔平）風味粉

大骨翔平

素的

吃化工救地球

大骨粉裡面沒有大骨 極少數會寫豬骨抽出這種是葷的

真的容易誤會是葷的

這個大骨粉看起來都是化學調料阿 真的大骨粉就會寫是什麼提煉的