Re: [商品] 全家鼎泰豐四川風味麻婆豆腐燴飯

作者: iammatrix   2021-11-21 19:56:13
※ 引述《iammatrix ()》之銘言:
: 【商品名稱/價格】:89
: 【便利商店/廠商名稱】:全家
: 【規格/內容物/熱量】:710
: 【評分】:79
: 【心得】:
前幾天吃過一次,覺得如果加強一點會更好,
於是剛剛又去買了一盒麻婆豆腐來玩看看。
https://imgur.com/Y5Tuljt
https://imgur.com/btSJW2F
這次用的是減鹽的日本味噌,
想要味道更濃郁的可以用赤味噌。
https://imgur.com/2j7ysr3
差不多這樣的份量就可以了,
吃太多鈉會超標。
https://imgur.com/FFKfIxI
完成後,味噌已與原本的油湯水拌在一起
https://imgur.com/gQtlSfq
加點日本京都的九条辣蔥油增香
https://imgur.com/WZLp6Sn
聞起來真的很香很香
上面又貪心撒了少許黑胡椒
https://imgur.com/nr0kRTs
一口氣吃個精光!!!!!!!
整體分數提升到95分。
這一次一改過去原本麻辣過於突出的問題點,
味噌的甜醬香彌補進去後,
麻辣鹹香的味道都跑出來了!
家裡如果沒有瓦斯爐的各位可以這樣做,
我覺得用微波會更方便些
畢竟這本來就是微波食品的設計。
甚至比瓦斯爐加熱的效果要好(保留更多湯水)
直接微波加熱本體後,打開上包裝
先把上層的料盒單獨拿出來,
放上味噌攪拌後,再加熱三十秒~四十五秒。
最後滾沸淋上飯,有條件的可以傻點蔥花。
最後同場加映醬油麴冰箱醃了兩天的紙包雞腿排。
https://imgur.com/rlxqZ2G
沒有用到鹽,只有醬油麴,
味道不死鹹,雞肉十分滑嫩。
如果有這樣試過的,也可以回覆心得。
我覺得這可把89的微波餐,變成150的中華餐廳貨。
至於加了味噌就不川式,管她的,好吃就好。
作者: q210216 (瑋仔)   2021-11-21 20:21:00
"灑"...!
作者: z5536987123 (Squontl)   2021-11-21 21:35:00
那一盒麻婆豆腐的鈉含量已經超標了
作者: freewey   2021-11-21 23:24:00
這看來超棒的!
作者: ltytw (ltytw)   2021-11-22 01:27:00
鈉含量....
作者: chaumomo (我需要天使....)   2021-11-22 05:21:00
香氣和口味都提升,感覺超下飯的~
作者: hanacandy (花糖棉花糖)   2021-11-22 08:00:00
這次的麻婆真的滿好吃的 味道夠 麻跟辣度都剛好
作者: crazypeter (幹!認真就輸了!)   2021-11-22 11:04:00
鈉含量高才好吃www
作者: a8528875   2021-11-22 20:51:00
看起來很厲害
作者: ParkChanWook (朴贊郁)   2021-11-23 00:02:00
燒得一嘴好菜 你好棒 反正你的麻婆也沒人吃過還講什麼餘味勒 超商賣的你想怎樣 你花多少?
作者: hedgehogs (刺蝟)   2021-11-23 14:04:00
幫補血,樓上真可憐
作者: capazek (Jerry)   2021-11-23 15:27:00
樓樓上真可憐 分享吃法也要噓
作者: plok0202 (pl)   2021-11-23 17:29:00
樓樓樓上 太愛噓人了吧
作者: wbt77hsy (金魚水草)   2021-11-26 02:05:00
感覺很棒 之後試試!

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