[心得] 全家皮蛋瘦肉粥鈉含量充足有海鮮味 medama PTT批踢踢實業坊

[心得] 全家皮蛋瘦肉粥鈉含量充足有海鮮味

作者: medama ( ) 2022-06-30 20:25:55

如題
昨天看到板上一篇推薦全家皮蛋瘦肉粥
就去吃吃看
熱量不高，只有280卡
鈉含量充足，達1500毫克
吃的時候一直覺得有種海鮮味或魚腥味
回來看推文也有人寫說像魚湯
不過成分沒有海鮮
https://i.imgur.com/8t2NDI7.jpg
https://i.imgur.com/gC3OOly.jpg
在想應該是豬肉鮮味粉裡的成分
讓我產生這種錯覺？
不是食品相關專業不太清楚
不知道有沒有專家可以解說？

作者: Alano (わかなＸなな) 2022-06-30 20:43:00

看了id覺得是鬧版

作者: medama ( ) 2022-06-30 20:45:00

作者: lingtpe (ling) 2022-06-30 20:56:00

推

作者: darthhojicha (黑暗焙茶) 2022-06-30 21:44:00

MSG?

作者: mizume (鍋燒子) 2022-06-30 22:44:00

是不是鮮味呢

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[心得] 全家皮蛋瘦肉粥 鈉含量充足 有海鮮味

[心得] 全家皮蛋瘦肉粥鈉含量充足有海鮮味