作者:
ciranz (上路提摩勿搶)
2022-11-10 16:34:2224小時滷味攤！超商首賣加熱滷味「自己夾」 1百間門市首發
2022/11/08 12:40 記者 許稚佳 報導
天氣漸冷，看準低溫商機，超商7-ELEVEN開賣加熱滷味，首創推出星級滷味，由新加坡米
其林一星港式燒臘專賣店調製獨家滷汁秘方，搭配天婦羅、豬血糕、炸豆包、蘭花干等食
材，還能多加科學麵，明日起陸續在台北地區100間門市販售，預估可帶動業績成長4成。
7-ELEVEN表示，滷味是具有代表性的在地街邊小吃，近年推出「御料小館」品牌香滷蛋白
丁、滷雞胗等人氣品項，販售冷滷和可微波加熱的鮮食商品，據內部統計，家庭料理、滷
味型商品上半年營收已較去年同期成長16％，一年可創造高達5.9億元產值。
看好熱食自助區在秋冬時節受喜愛，這次推出「星級饗宴-滷味」，與新加坡米其林一星
小販「了凡油雞‧燒臘．飯．麵」聯名，用八角、當歸、桂皮等10多種中藥材、辛香料製
成獨門滷汁，再搭配多種獨家食材，開發適合浸滷、易吸收滷汁的滷味炸豆包、蘭花干、
天婦羅等，還有蘿蔔、貢丸、黑輪、魚漿、米血糕和，也能自由搭配科學麵、春雨、黃金
豆皮。
7-ELEVEN表示，加熱滷味特色為配料豐富且可搭配具飽足感的主食，也可滿足正餐和解饞
需求，受到上班族或學生族群歡迎，於鮮食廠將食材用滷汁預先調理、滷製後分裝配送到
各店鋪，再由門市將食材放到滷湯中加熱滷煮販售，使得食材均能吸收滷汁精華，均勻入
味。
業者指出，星級饗宴-滷味首波於11月陸續在大台北地區100間辦公、交通轉運、學區等門
市導入，後續將擴大到中南部地區，可望於年底前導入超過1000間門市。
https://news.tvbs.com.tw/life/1956261
作者:
leopika (李奧納多皮卡皮丘)
2022-11-10 16:35:00順承蛋糕、新東陽表示
作者:
wi22900 (wi229)
2022-11-10 16:43:00關東煮 煮久發黃會報廢，這個煮久=入味
作者:
jokerpok (JOKER)
2022-11-10 17:05:00…可是要吃滷味附近就好幾家了關東煮幾乎消失不見
作者:
ltytw (ltytw)
2022-11-10 17:18:00畢竟超商是靠隨時都能買的優勢例如半夜3點想吃鹽酥雞就是只有超商
作者:
Levesque (IPA吸到飽 讚讚!)
2022-11-10 18:14:00整間店會不會都滷味味道啊
作者:
hiimjack (鳳梨田ㄈㄓ)
2022-11-10 18:41:00可是半夜要洗機器 根本不是24小時啊
作者: tatsumi0328 (塔茲米) 2022-11-10 18:49:00
不就關東煮-滷味口味
作者: wantoknow 2022-11-10 19:44:00
茶葉蛋就夠重了 滷味是要臭翻天吧
作者:
halulu (I'll be there.)
2022-11-10 20:15:00幹嘛洗 老滷呀
作者:
Asuero (阿龍)
2022-11-11 00:54:00就黑色的關東煮
作者:
firstlead (George Louis)
2022-11-11 00:55:00這名字…是要跟墾丁大街比貴嗎
作者: venom957 (無敵玩家) 2022-11-11 06:06:00
關東煮的湯可以喝，這滷味的湯應該不能喝吧
作者: diedirtyfat (死肥噁) 2022-11-11 06:53:00
又是活不久的產品
作者:
chdc ( )
2022-11-11 12:32:00關東煮變滷味的意思？
作者: sky12853 2022-11-11 13:30:00
感覺很像麻辣湯底的關東煮
作者:
holalao (Hola)
2022-11-11 13:32:00不就是關東煮換個名字而已嗎
作者:
Schrek (思念．鄉愁)
2022-11-11 17:39:00超商店員技能樹點好點滿
作者:
Midiya (還是當å¸ç”Ÿå¥½å•Š... (茶))
2022-11-11 20:16:00比較想要關東煮..... 因為還有熱湯可以喝
作者: tfads543 (tfads543) 2022-11-11 23:58:00
店員要聞那個味道一整天 好慘（有時候覺得茶葉蛋就有點臭了
不知道為什麼7-11店內比起其他超商味道真的特別重，每次去7-11取件待不到幾分鐘而已，出來身上的衣服馬上沾上食物味，未來再加上這個滷味的味道真的不敢想像
作者:
li72716 (Ｗｕ.)
2022-11-12 01:09:00阿不就是關東煮改加滷包嗎 講得一副很厲害的樣子沒有附酸菜 扣分
作者:
bigbowl ( Gathering Storm。)
2022-11-12 01:49:00跟之前麻辣關東煮有點像
作者:
wowcat (miomiocat)
2022-11-12 23:43:00開放式要自己夾的，現在不敢吃了
作者: ilaya (小草) 2022-11-13 15:39:00
意思是再也看不到關東煮了？
作者:
nxupap (席德)
2022-11-13 22:26:00想請問這和麻辣關東煮的差別？有人試過嗎？？
作者: mimiLin5566 (咪咪林5566) 2022-11-13 23:42:00
不就關東煮換個湯底