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作者: pchunters (齁齁齁) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 麵包放70天不會發霉？全家：製程可阻絕微生物進
時間: Fri Oct 27 22:58:40 2023
麵包放70天不會發霉？全家：製程可阻絕微生物進入
〔記者楊雅民／台北報導〕讀者投訴指出，今年8月在全家便利商店買的袋裝麵包 ，不小
心放了70天，結果竟然完全沒發霉 。
對此，全家表示，食品業界袋裝麵包製造過程，經高溫烘焙而減少了麵包中的水分含量，
且採用密封包裝、可隔絕外界接觸與微生物進入。所以袋裝麵包不容易發霉，這樣的狀況
其實在業界是滿常見的現象，其它超商也有發生過。
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自由
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