作者:
walife (哇來福)
2024-10-15 08:57:19這陣子很常吃全家的夯地瓜。
內餡香甜軟，超好吃。
但本周買了2次的內餡竟偏乾…
是同一家超商。
不知是否季節變換，地瓜品質也改了，有些小小sad... (/_\ )
作者: UD305 (AL) 2024-10-15 09:40:00
選飽滿一點，太細的別選
作者:
hankxtina (Hank Bristina Aguipears)
2024-10-15 09:48:00春夏賣的是已洗乾淨的冷凍地瓜，加熱不久很快就能軟嫩；秋冬賣的是生地瓜，每顆都得烘烤至少1小時以上，才有辦法變得適合食用。本人在直營店做過1年多的大夜班，真心覺得烤生地瓜很麻煩...。通常是4到9月烤冷凍地瓜，10到3月烤生地瓜。
作者: mina322753 2024-10-15 10:51:00
我喜歡帶糖蜜烤乾的，吃起來很像蜜地瓜
作者:
adoko (bigren)
2024-10-15 11:53:00各店品質不同可以多試 找真心顧烤的
如果一年四季品質都一樣你才要擔心有沒有特殊處理過==
作者:
wuru (第21頁)
2024-10-15 13:24:00賣烤地瓜的老闆和我分享過，清明前後的地瓜最好吃
地瓜的狀態跟買到的時間影響都很大 生鮮食材調理都是這樣的 品質完全沒差異反而很恐怖吧...
作者:
walife (哇來福)
2024-10-15 14:11:00看來要選放較裡面，可能烤久的， 感謝回文!
作者:
AMPM ( )
2024-10-15 14:59:00帶糖蜜烤乾的 +1 很Q很黏牙 喜歡
作者:
lioucat (果子狸)
2024-10-15 15:56:00冬天吃地瓜夏天吃南瓜農產品就是看天吃飯
作者: ibiibbi (Rae) 2024-10-15 16:19:00
昨天也買到乾地瓜，乾到完全吃不下
作者:
sugar327 (ç†æƒ³äººç”Ÿ)
2024-10-15 17:07:00不敢買超商地瓜，看過阿姨伸手捏捏
今天也買了，整個裡面還有絲，直接拿去問店員，他們說現在是冷凍的，不是他們現烤的！
作者:
SHATTA (電療嗎??)
2024-10-15 22:07:00如果是季節的問題，那就很難克服了
作者:
maye (好想玩別人的貓)
2024-10-15 22:09:00曾經也買到過乾的，就再也不買超商的了。
作者: z5876268 (Vroom) 2024-10-16 00:49:00
除了地瓜的品質以外，覺得還要看店家有沒有在顧有的全家地瓜還是很好吃的
喜歡有蜜的，微焦也OK，近期確實都很乾有些塊頭還很大，感覺裡面會過乾
作者:
li72716 (Ｗｕ.)
2024-10-16 14:16:00季節跟新舊有關 地瓜南瓜類採收放一陣子水分會減少 但味道濃郁如果吃起來乾 味道又淡 那就是地瓜本身品質問題
沒想到冷凍地瓜烤起來比較好吃，那為什麼不一年四季都烤冷凍的啊？
作者: cbingru5 (松鼠寶寶) 2024-10-21 06:26:00
今天吃也有這種感覺...