我公司對面的小七今天又全部換了一批新的店員
算算今年應該是第三次整批換掉了
這情況最早開始時
是有一群做了十幾年的店員通通被換掉後
整組拔掉的情況就變多了
短的是一個月 長的也頂多四個月
一換就是早晚班通通都都換人
沒有留任何一個
因為這家位在商業圈中
很多店員做久了都能看客人的臉知道你的需求
買茶買咖啡看杯子就知道誰是誰
不像現在只要一換人 裝錯做錯給錯一堆問題
想問問這種每隔一兩個月就把全部店員換掉
大概會是什麼情況嗎?
作者: mw221c (開始XD) 2024-12-02 10:06:00
這要直營的還是加盟的,這種情形比較會發生在直營店可能內部輪調機制
作者:
alex1973 (alex1973)
2024-12-02 10:12:00我這有家直營十幾年的店, 店面整新一個月完, 整店所有店員 (都做很久的店員了) 全部換新臉孔
轉店吧，就是直營轉加盟，或是加盟轉直營因為直營店員是統一超的員工，加盟店員是加盟主自聘
作者:
eveno (eveno)
2024-12-02 10:19:00換店主了吧
作者:
meowgy (sky)
2024-12-02 10:24:00看過直營的半年來1個月換一批
作者:
chas80 (是大熊不是大雄)
2024-12-02 11:08:00輪換期吧 加盟轉直營再轉下一個加盟主 每轉一次員工就換新的
直營店輪調會一次全部換掉所有人嗎?7-11不清楚,很久以前我在全家直營店時一次只換一二人不會一次換掉所有人(除非該店出大包)
店員當然沒有義務記住顧客需求 我也只是想說能記住需求的店員讓人覺得貼心而已 希望別太敏感
作者:
Levesque (IPA吸到飽 讚讚!)
2024-12-02 12:04:00直營店員素質會比較好嗎，最近店員越換越糟，很兇會嗆人
像樓上說的直營加盟互轉吧！之前很常遇到，有問過公司旁邊的店
作者: cat05joy (CATHER520) 2024-12-02 12:34:00
只遇過換店主整批換掉 調店的都還有一兩個原本的
作者:
OrcDaGG (Orc)
2024-12-02 17:07:00換人經營我家巷口那一間 換人經營後就整批換人了
作者: z23456776 (TRIK) 2024-12-02 20:07:00
慣老闆會讓員工離職
作者:
lichem (LetItGo)
2024-12-02 22:45:00如果是直營的話可能是內部輪調，如果是加盟店就可能是連加盟主都易主，但頻率也太高了
作者:
mygoing (高雄哪裡買calume)
2024-12-03 00:00:00店員沒義務記每個客人要求 這點沒問題 但如果像樓主說的"裝錯 做錯 給錯"這應該就單純是員工訓練不足 這三個錯剛好是三方聯繫的問題
作者:
GoDieTeam (你覺得是什麼就什麼)
2024-12-03 08:37:00有可能老加盟主不做-直營接手-遇到直營店論調-過沒多久找到加盟主接手-又換新的加盟主
作者: steak131515 2024-12-03 08:55:00
直營轉加盟or加盟轉直營or直營店長調動，店長調動時會帶走可靠的助手過去新店，另外一個店長會帶她自己配合度高的員工過來
我家旁邊的7-11是直營轉加盟，然後原本的店員全都調去其他直營店了
作者: OhmaZiO 2024-12-03 13:52:00
遇過加盟換加盟的 前任加盟店員最後一天還murmur說被趕走
作者:
pz5202 (tata)
2024-12-03 14:14:00沒義務記住 但記住會綁客人 我就會一直去那家店哈哈哈
作者:
phenom42 (絕對★邊緣)
2024-12-03 17:35:00看會不會再換一批，有的話就知道原本的加盟主為什麼要跑了
作者:
chiu (><>)
2024-12-04 02:56:00店員會記客人的，我就再也不去那家店
作者: tearness (塔綠班文字獄服刑中 幹) 2024-12-08 12:20:00
固定店員看到我來就自動做咖啡拿煙 多方便 嘻嘻