※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: suncharlotte (阿白) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 相演炭火燒肉
時間: Sun Nov 15 20:44:18 2009
網誌圖文版：http://suncharlotte.pixnet.net/blog/post/25375901
11/13和男友去吃相演炭火燒肉，這是早一兩個禮拜前就決定的行程．
其實我最喜歡跟大食量的人去吃吃到飽的食物啦！因為，我吃不下的總是會有人
幫我解決啊！﹨(╯▽╰)∕
好啦，這不是重點，為了避免釋放太多閃光，我還是乖乖寫我的食記吧^^
從一進門就發現下午4:45分的一樓店面已坐滿2/3的客人啦！我們沒有訂位，好險
在誠品、Muji逛玩就悠閒的從遠百走過來，不然六點的時候可能要在門口小等一
下吧！
坐上位子後，服務生就簡單詢問我們有無來過，以及簡單介紹399和499燒烤的差別
，當然我們選擇了肉質較高級的499餐啦！
之後，食物陸陸續續的上桌啦！
以往去吃燒烤店家都是提供奶油，相演很特別的是提供豬油，真的很特別啊！只要
抹一次就可以放上食物燒烤了．
基本上，只要不懂如何烤的食物，只要隨手招一下服務生詢問就可以了，態度都很
好，而且還會很貼心的主動問你要不要加菜．
日式和風沙拉
其實我沒吃到啊！雖然我不喜歡吃日式的沙拉，但是我也想品嘗一口，就這樣被坐
在我對面的大胖子給吃掉（瞪），不過聽說味道還OK，大家可以試試看囉．
泡菜
有一定的辣度，但我還滿喜歡吃的，怕辣的人不建議喔！
火鍋
有鑫鑫腸、高麗菜、豆腐等基本的火鍋料，火鍋料不夠也可以加點，而且湯頭也不
錯，服務生會隨時注意我們的火是否太大太小，顧著吃和烤的我們很容易就忽略這
一鍋啊！
松版豬肉
其實我覺得肉質還不錯，不過滿油的，肉很有彈性，我還滿喜歡的，但大家最愛的
還是牛五花啊！XD
牛五花
相演的擺盤真的很漂亮啊！而且牛五花真的很好吃，大概烤一下就可以吃了，肉質
很好，這可是他們的招牌菜呢！
生菜
牛五花烤好後，用生菜包起來吃，聽說味道很棒，但我沒嘗試XD，因為我盤子中的
肉不斷增加，我根本沒空閒時間去吃啊XD
蘿蔔糕、香腸、糯米腸
蘿蔔糕是裡頭有碎肉的港式蘿蔔糕，還滿好吃的．
而香腸跟一般的常見的不太一樣，是較為細長的香腸，感覺也比較好烤，彎曲的大
香腸以前總是烤到燒焦啊XD
糯米腸切小片，烤過之後外皮總是硬硬的，糯米腸談不上好不好吃，還OK囉．
牛小排、豬小排、法式小羔羊
牛小排也好吃，肉質鮮嫩，但是沒有牛五花這麼棒啊！
豬小排我忘記到底有沒有吃到，sorry．
小羔羊我還滿愛的，因為有點羊騷味，吃羊肉就是要帶羊騷味才棒啊！味道也不會
太重喔．
基本燒烤盤（應該可以這樣稱呼吧？）
這一盤，我們兩人完全沒有動過，所以問我們好不好吃也沒用啊XD．吃燒烤當然是
主攻肉囉！
味噌雞肉
肉質頗嫩，而且去骨，但是我覺得這道其實還好．
軟絲
乍看之下，以為是一整串的軟絲，沒想到是切好的啊，服務生跟我們說烤乾之後再
吃味道很棒，果然不錯，軟絲加上相演的沾醬大推，我喜歡！
海鮮盤
這一盤其實只有吃扇貝和蟹堡，兩個都很好吃啊，超喜歡這兩道海鮮的，肉質很鮮
美，尤其是蟹堡>///<
順帶一提，扇貝烤的方式是要放點水在裡頭，之後再翻扇貝肉，這樣就可以拿起來吃了．
筊白筍
也是完全沒烤到的一盤，我們對他真的沒啥興趣，囧>
大草蝦
這是我的愛啊！其實我沒把草蝦拿去烤，我最喜歡蝦子拿去煮了！這樣的味道我覺
得比較棒，還有草蝦滿新鮮的，雖然不會跳起來XD（之前有吃過會跳起來的草蝦XDDD）
肥腸
其實有吃，但是沒拍到照，味道還OK．
大致上，食物就介紹到這裡，接下來說一下服務態度和其他的吧^^
飲料可以自行取用，就是可樂、檸檬茶、冬瓜茶、雪碧這種基本的冷飲，不過紙杯
很小，為什麼不是大杯子啊？！這樣要跑好幾趟去裝啊！（懶人心聲XD）
至於冰淇淋，服務生說可以外帶，不過我們吃很飽所以就沒有拿了，也不知道味道
如何，但看起來很普通的樣子，不過吃燒烤主要是吃肉，我覺得甜點那些就無所謂啦．
服務態度真的很不錯，只要一有問題，服務生馬上會過來幫你解決，不會烤的肉服
務生也會親自示範，看到你的烤盤很焦就會馬上幫你換，發現你桌上的肉變少會馬
上詢問要不要加點，整個很貼心啊！肉質好，而且服務態度也不錯，難怪這麼多人
訂位．
不過男友說野宴的食材比較豐富多元，我是覺得沒差，因為在怎樣吃都是那幾樣，
自己在家烤肉也是這樣，看個人喜好囉．
總體來說，還想吃燒烤的話還會再度光臨．
P.S. 建議先訂位，以免久等喔！
相演炭火燒肉
電話：(03)331-6617
地址：桃園市中正路317號
營業時間：平日 16：30-02：00
假日 11：30-02：00
價位：A餐399元+10%服務費
B餐499元+10%服務費