Re: [料理] 幸平餐館秘密菜單之八變身雞蛋拌飯感想 qazieru PTT批踢踢實業坊

Re: [料理] 幸平餐館秘密菜單之八變身雞蛋拌飯感想

作者: qazieru (=w=) 2014-06-10 17:36:35

※ 引述《bosskiss00 (bosskiss00)》之銘言：
: 補一點隨手拍
: http://images.plurk.com/94UafA4mA.jpg
: http://images.plurk.com/94z2USvxn.jpg
: 原則上是參照單行本第一集的食譜去作
: 以下是一點心得
: 1:凝固後的肉凍非常柔軟想要切成跟漫畫一樣立方體8角刺人不大可能
: 2.肉凍真的會融化!! 而且融超快的!!
: 跟蛋拌在一起就已經開始融了,加到飯上大概已經融掉3分之1....
: 3.肉凍融化之後高湯的香醇味會源源不絕冒出來,跟在肉凍狀態差距非常大
: 4.猜測台灣老一輩的長輩可能不喜歡吃...因為肉凍一定要冷卻製成
: 所以伴入飯後整體吃起來有點溫溫涼涼的(雖然我覺得很好吃)
: 5.大約吃到一半肉凍就已經全融了變成雞湯拌蛋飯 XDD
: 家裡老弟評價:很香湯很棒 80分
: 湯的部分湯底我是使用柴魚昆布先打
: 之後丟了4隻完整雞翅進去熬了2小時
: 水會被收掉接著放入冰箱冷藏冷卻
: 如果凝固不起來可以嘗試再把一點水分煮掉
這部真的是蠻有來頭的...感覺一開始野心就很大
原作附田佑斗話說這位本也是jump漫畫家,並不是純做原作
但可能看附田的作畫吸引度不足,所以作畫找佐伯俊
(本來jump應該也是要他畫戀愛漫畫...)
而食物題材則是找上森崎友紀協力
森崎友紀是料理研究家跟專業營養師
所以本劇的料理"目前"看起來還不至於太超級...挺有模有樣的
(雖然做出來不可能讓人美味到飛天)
http://0rz.tw/QXN90
在日本是個頗紅的正妹營養師...還有出寫真哩
感覺jump一開始就蠻看好這作品...人氣果然也馬上燒很旺
只差話數累計還不足,不然遲早動畫化了吧?
說到食戟就會讓人想到烘焙王這部作品...( /_\)
一樣是劇情優秀,畫技優秀,女角好用
前期烘焙王的料理也是挺有模有樣的
可惜作者後來不爽畫,晚年不保亂畫爛尾...
食戟應該不會吧...

作者: ddt442 (DGNAN) 2014-06-10 17:39:00

喔喔側乳

作者: kudoshaki (法恩) 2014-06-10 17:40:00

我可以...

作者: defenser (â˜†æ©Ÿæ¢°å¼å¤©ç§¤â˜†) 2014-06-10 17:43:00

餓了(各種意味)說不定裡面有角色是直接參考這位森崎小姐

作者: cauliflower (èœèŠ±) 2014-06-10 17:46:00

Q大不畫一下森崎小姐嗎

作者: reader2714 (無毀的湖光) 2014-06-10 17:48:00

烘培王後面就變反應王了

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2014-06-10 17:55:00

看了圖片不小心多估計了2歲...