Re: [問題] 日本學生的做菜能力
作者: Flamekaede (サイフォンの道) 2014-07-11 01:01:24
基本上日本人除了家庭,或是女子大生,並不常親自下廚
再來菜色少有變化,因為日本人帶便當的話,都是吃冷的
所以他們喜歡坐一些湯汁少,較耐放,冷了味道也差不多的食物
像是玉子燒,小香腸(切成章魚),肉丸子(很常用糖醋醬),醃羊棲菜
日本和台灣家庭最大不同,在於他們很常油炸食物(因為快又好吃)
像是炸天婦羅或唐揚(台式炸雞塊),但也很重視瀝油
另外,日本很多家庭都會自行做醃菜(小黃瓜,茄子之類的)
而且在日本,小家庭親自做菜會比較省錢,日本的超市下午幾乎都有特價
很多人都是瞄準特價時段購物,就我個人的觀察經驗
而且離大都市越近的搶越兇(浦安,埼玉)
比較非主要都市的,就沒那麼誇張了(熊本市,別府市)
獨居的日本人還是比較常吃泡麵,或是超商便當及飯糰
年輕人喜歡到便利商店打工是有原因的,因為隔日的便當飯糰可以帶一些走
而且日本男人到現在,還是會有男兒遠庖廚的思想,會做菜的很少
所以我認識的朋友到日本唸書,有活動時做幾道菜,反而超受日本妹青睞
加上台灣家常菜味道上,比日本家常菜"夠味"且較少見(光炒青菜就不同了)
所以日本學生超喜歡參加有台灣留學生的交流會
最後補充一些....
日本外食族其實越來越多,但是日本人平均壽命和健康狀況
卻仍然相當高,且比台灣高出太多,而且台灣洗腎比率相當恐怖...
有去過日本就知道,即使是超商或連鎖店的便當,飯糰
吃起來就是比台灣好吃,而且幾乎不一樣
簡單來說,光食材的安全度上就截然不同...
台灣看似吃東西選擇豐富,但潛藏危機也相當豐富啊...
再來菜色少有變化,因為日本人帶便當的話,都是吃冷的
所以他們喜歡坐一些湯汁少,較耐放,冷了味道也差不多的食物
像是玉子燒,小香腸(切成章魚),肉丸子(很常用糖醋醬),醃羊棲菜
日本和台灣家庭最大不同,在於他們很常油炸食物(因為快又好吃)
像是炸天婦羅或唐揚(台式炸雞塊),但也很重視瀝油
另外,日本很多家庭都會自行做醃菜(小黃瓜,茄子之類的)
而且在日本,小家庭親自做菜會比較省錢,日本的超市下午幾乎都有特價
很多人都是瞄準特價時段購物,就我個人的觀察經驗
而且離大都市越近的搶越兇(浦安,埼玉)
比較非主要都市的,就沒那麼誇張了(熊本市,別府市)
獨居的日本人還是比較常吃泡麵,或是超商便當及飯糰
年輕人喜歡到便利商店打工是有原因的,因為隔日的便當飯糰可以帶一些走
而且日本男人到現在,還是會有男兒遠庖廚的思想,會做菜的很少
所以我認識的朋友到日本唸書,有活動時做幾道菜,反而超受日本妹青睞
加上台灣家常菜味道上,比日本家常菜"夠味"且較少見(光炒青菜就不同了)
所以日本學生超喜歡參加有台灣留學生的交流會
最後補充一些....
日本外食族其實越來越多,但是日本人平均壽命和健康狀況
卻仍然相當高,且比台灣高出太多,而且台灣洗腎比率相當恐怖...
有去過日本就知道,即使是超商或連鎖店的便當,飯糰
吃起來就是比台灣好吃,而且幾乎不一樣
簡單來說,光食材的安全度上就截然不同...
台灣看似吃東西選擇豐富,但潛藏危機也相當豐富啊...
作者: fh316 (法號叁壹陸) 2014-07-11 01:03:00
整個城市都是我的化 工 廠
作者: LOVEMOE (love) 2014-07-11 01:03:00
台灣的油(不知道有沒有換?) 台灣的雞肉(不知道泡過什麼?)
作者: Fate1095 (菲特) 2014-07-11 01:03:00
你把女大學生想得太美好了..
作者: flysonics (飛音) 2014-07-11 01:04:00
台灣還是盡量自己煮比較安心 真的 = =
作者: t77133562003 (我是一隻山羊) 2014-07-11 01:04:00
日本超商 就可以看出日本壓力多大了 提神 蔬菜汁
作者: LOVEMOE (love) 2014-07-11 01:04:00
台灣的滷汁(不知道泡過多少奇妙的東西?)
作者: Flamekaede (サイフォンの道) 2014-07-11 01:04:00
不是想像,日本大學會帶便當的女性很多,中午食堂裡一堆
作者: iamchyun (是否執行BB2039.exe) 2014-07-11 01:04:00
難怪蠟筆小新裡面的歐巴桑都強到哭爸 原來是琦玉人
作者: t77133562003 (我是一隻山羊) 2014-07-11 01:05:00
台灣滷鍋 對老外來說可是 不可思議的東西阿....啥鬼都可以拿去滷.....
作者: Flamekaede (サイフォンの道) 2014-07-11 01:05:00
不過她們的便當又小又淺...看起來跟本吃不飽(節食嗎?)
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2014-07-11 01:05:00
炸東西 剩油很麻煩 除非都倒掉...
作者: GoodMemory ( ) 2014-07-11 01:07:00
動畫有時會看到限時 一個塑膠袋隨你裝 好想試試看XD
作者: flysonics (飛音) 2014-07-11 01:07:00
日本家庭都有自備瀝油機嗎? 有點好奇
作者: hibbb (阿宅一生) 2014-07-11 01:09:00
炸一次的油可以炒菜炒掉 自己家要吃的我建議用微波爐炸
作者: flysonics (飛音) 2014-07-11 01:09:00
微波爐可以做炸物!? 請務必指導一下!!
作者: GoodMemory ( ) 2014-07-11 01:09:00
用微波爐炸物 可以喔?
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2014-07-11 01:09:00
哪是偶爾炸 炸一次可以炒幾餐呢..
作者: tot9221 (江城子) 2014-07-11 01:10:00
用微波爐炸，東西會很吃油吧? 而且感覺有些危險...
作者: hibbb (阿宅一生) 2014-07-11 01:10:00
微波爐是可以炸東西的 只是口感和平常吃到的不一樣而已
作者: Fate1095 (菲特) 2014-07-11 01:10:00
我也覺得炸東西的殘油處理很麻煩,所以都不炸東西
作者: ddt442 (DGNAN) 2014-07-11 01:10:00
想學！我要用微波爐炸雞塊！
作者: Fate1095 (菲特) 2014-07-11 01:11:00
想吃的話就去小吃攤買..
作者: ryvius0723 (シロクマ) 2014-07-11 01:11:00
當然不是叫你拿油進去微波爐裡面....
作者: t77133562003 (我是一隻山羊) 2014-07-11 01:11:00
日本連小吃攤都很少阿XDD 晚上就只剩下 居酒屋 超商
作者: Becuzlove (阿嗚阿嗚阿嗚嗚~) 2014-07-11 01:12:00
說難聽的 會做菜受青睞..未來就是要你煮自己不動手啦!
作者: hibbb (阿宅一生) 2014-07-11 01:12:00
表層塗油用最高功率下去微波 記得下面要墊不銹鋼網
作者: david10ne (大胃汪汪) 2014-07-11 01:13:00
日本東西不是偏重口味嗎?
作者: BANDITCS (怪盜狂史) 2014-07-11 01:13:00
維波爐 不銹鋼網 ??
作者: ddt442 (DGNAN) 2014-07-11 01:13:00
不用油就不是炸了喂
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2014-07-11 01:13:00
說到吃的 夏天沒胃口就是要涼拌阿~~~ 炸的太膩
作者: Flamekaede (サイフォンの道) 2014-07-11 01:14:00
日本的星巴克和7-11,味道真的和台灣截然不同
作者: flysonics (飛音) 2014-07-11 01:14:00
烤肉網那種可以嗎?
作者: mepass (努力浪費人生) 2014-07-11 01:14:00
日本人不炒青菜？
作者: ryvius0723 (シロクマ) 2014-07-11 01:14:00
洗腎多? 把那堆非法地下電台全部抄掉就對了
作者: t77133562003 (我是一隻山羊) 2014-07-11 01:14:00
日本炸東西 很多都是用薄油拉 就好像你在吃炸彈蔥油
作者: hibbb (阿宅一生) 2014-07-11 01:14:00
食材本身是有油份的 表層塗油就是要達到油炸的效果下面要瀝
作者: t77133562003 (我是一隻山羊) 2014-07-11 01:15:00
日本 會炒青菜 但是沒啥調味 炒條狀蔬菜比較多
作者: Becuzlove (阿嗚阿嗚阿嗚嗚~) 2014-07-11 01:15:00
抄掉也沒用 有些台灣人不被騙一下整個人都會不舒服的= =
作者: mepass (努力浪費人生) 2014-07-11 01:15:00
猩八克是用來拍的 不是用來喝的
作者: GoodMemory ( ) 2014-07-11 01:15:00
臺灣星巴克很紅耶XD 雖然我沒喝過(我不喝咖啡)
作者: tot9221 (江城子) 2014-07-11 01:16:00
微波爐不能放金屬吧...
作者: hibbb (阿宅一生) 2014-07-11 01:16:00
你對便宜的烤肉網有信心當然什麼都OK啦 不墊用瓷盤微波也可
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2014-07-11 01:16:00
大火炒就要有好的抽油煙機 不然... 很多國外的廚房都沒有抽油煙機(頂多靠窗...)
作者: Becuzlove (阿嗚阿嗚阿嗚嗚~) 2014-07-11 01:16:00
1杯1百多塊的咖啡...我真的不懂領22k的人會一直喝...
作者: t77133562003 (我是一隻山羊) 2014-07-11 01:16:00
我上次吃到一盤 苦瓜炒豆腐+火腿 最神奇的是沒有鹹
作者: t77133562003 (我是一隻山羊) 2014-07-11 01:17:00
蛋 吃起來卻好像在吃苦瓜炒鹹蛋......
作者: david10ne (大胃汪汪) 2014-07-11 01:17:00
微波爐能放的器皿好像就那幾種 小心爆炸阿XD
作者: shadowblade (影刃) 2014-07-11 01:17:00
微波爐感覺就是隨便就會爆炸的東西阿
作者: GoodMemory ( ) 2014-07-11 01:17:00
不是常有活動 買一送一XD
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2014-07-11 01:17:00
苦瓜鹽殺青後 在用水漂過擰乾下去炒的巴
作者: Flamekaede (サイフォンの道) 2014-07-11 01:18:00
我是覺得花100多喝和超商一樣的東西....只是為了潮嗎
作者: t77133562003 (我是一隻山羊) 2014-07-11 01:18:00
說到微波爐 >>>>>雞肉串+啤酒 王道阿 各大超商都有
作者: Fate1095 (菲特) 2014-07-11 01:18:00
台灣星巴克的咖啡就和便利商店罐裝咖啡差不多等級
作者: hibbb (阿宅一生) 2014-07-11 01:18:00
金屬微波可以自己試試看 原則上不會爆請放心
作者: t77133562003 (我是一隻山羊) 2014-07-11 01:19:00
那鹹味是來至於火腿 所以很妙.....
作者: tot9221 (江城子) 2014-07-11 01:19:00
不會爆，但是還是對電器不好，不要亂教......
作者: Flamekaede (サイフォンの道) 2014-07-11 01:20:00
日本超市很棒,像西友,晚上八點後去買便當,才￥150
作者: david10ne (大胃汪汪) 2014-07-11 01:20:00
好便宜! 菜色呢
作者: hibbb (阿宅一生) 2014-07-11 01:20:00
你不墊的話食材會吃過多油 可以自己權衡看看
作者: mepass (努力浪費人生) 2014-07-11 01:21:00
日本是不是沒有自助餐吃
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2014-07-11 01:21:00
我最想吃的就是煎蛋捲
作者: Flamekaede (サイフォンの道) 2014-07-11 01:21:00
便當柿大餐盒那種,很飽,不過菜色就稍嫌清淡了..
作者: hibbb (阿宅一生) 2014-07-11 01:21:00
日本有自助餐 不過比較像賣小菜的地方(每公克幾円這樣)
作者: Flamekaede (サイフォンの道) 2014-07-11 01:22:00
水煮青菜,醃牛蒡,炸雞塊,玉子燒切片,魚板...沒了
作者: t77133562003 (我是一隻山羊) 2014-07-11 01:22:00
對國外來說 台灣自助餐是奇蹟的店家.超便宜 buffet
作者: fffffuck (加虐性変体性欲鬼) 2014-07-11 01:25:00
日本人得大腸癌的機率可是不比台灣小...
作者: mushroomface (香菇臉) 2014-07-11 01:26:00
金屬能不能放要看結構 一體的放竟去不會怎樣
作者: mepass (努力浪費人生) 2014-07-11 01:27:00
在台灣如果有品質好的自助餐吃根本超幸福
作者: KMUer (高醫人) 2014-07-11 01:37:00
日本消化系統的癌症很多，和醬菜有關，勸大家醃製品少碰
作者: talesr (塔蕾瑟(?)) 2014-07-11 01:43:00
金屬微波不會爆 只會起火花啦^.<
作者: SGBA (SGBA) 2014-07-11 06:18:00
金屬不要微波好嗎...亂教
作者: michaelchen1 (麥克麥克) 2014-07-11 06:33:00
我是真的吃松屋吃太多會便秘XD
作者: Komachionozu (克圖‧可汗) 2014-07-11 09:02:00
金屬微波有什麼問題嗎 ?? ╮(′～‵〞)╭磁滯?? 渦流?? 共振??
作者: godsparticle (阿粒) 2014-07-11 09:36:00
推最後一句
作者: Swallow43 (絕對領域命者) 2014-07-11 09:54:00
日本食品添加物用得也很兇，真正天然的還是不多
作者: oversky0 (oversky0) 2014-07-11 10:03:00
http://i.imgur.com/vr5eafV.png金屬物品不可放微波爐內。真得不要亂來。
作者: KIWAMI (俺は京都へ行く！) 2014-07-11 15:24:00
大腸癌%數 鬼島=日本 洗腎%數 鬼島>>日本
