本次是馬鈴薯沙拉
說到沙拉啊，就是冷盤了
馬鈴薯沙拉便利商店也買得到
反而在餐廳不太常見
馬鈴薯泥加上生菜，還有切片的水煮蛋
餐廳的沙拉卻往往獨缺馬鈴薯
馬鈴薯很重要啊！
充滿澱粉，帶來滿滿的飽足感不說
加入咖哩可以享受大塊的口感
配奶油燉湯則是略帶膏狀濃郁無比
或者如同本篇搗成馬鈴薯泥又是一種享受
水煮蛋也是一絕
這也是我個人最喜歡的蛋類料理模式
整顆蛋洗淨後放入電鍋，加進一點點的水
等到開關跳起就可以享受水煮蛋了
不過用這個作法作不出溏心蛋就是了
溏心蛋的作法不多贅述，總之就是控制好時間不讓蛋黃也熟了
從熱水撈出之後立刻冷卻是確保蛋黃半熟的要訣
如果喜歡加味可以放入冷滷汁丟冰箱泡個一晚上
我也試過用茶葉入水來煮，綠茶紅茶都配過，說真的有點微妙
甚至買過咖啡煮蛋這種東西
講到蛋，雖然一般最常用的是雞蛋
可我私下推薦可以試看看鵝蛋
市面上不太常見，所以作起來也別有一番挑戰

配鹹蛋的馬鈴薯沙拉也很讚喔~ 總覺得沙拉只要有美乃滋就行

我沒試過欸，感謝！

因為水煮蛋切片味道比較淡只有美乃滋甜味(個人偏重口味一點~)

搭配日是美乃滋超棒的(土方愛的那種)

我媽是在電鍋裡放一張溼透的衛生紙蒸蛋蛋黃嫩得很剛好!!