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[閒聊] 幸平創真擅長的菜品偏向堆疊,拼盤的做法?
作者:
Emerson158
(紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)
2015-12-07 22:46:24
其實之前就有這感覺了
不知道是否跟他是定食屋出身有關
秋選勝睫毛,便當主題是飯上加什麼顆粒(忘了),從上在淋芡汁
秋選再勝青眼虎美作,各種牛部位的燉牛肉拼盤
小次郎研修最後推出烤鵪鶉包生菜包燉飯,同心球的堆疊
學園祭最後推出麵品則是上面加上一顆獅子頭,裏頭還有咖哩餡料
這次讓九席顏藝的,則是雞翅煎餃+粉漿+起士粉
如果這技法運用得當,加法可以變成乘法
相對現今一席或其他學生的菜色,創真的做法明顯有此偏向嗎?
作者:
deer8dog9
(鹿狗)
2015-12-07 22:50:00
這觀察還滿有趣的 不過我覺得其實是劇想不到這麼多料理
作者:
ykes60513
(いちご)
2015-12-07 22:50:00
一定要加脆梅
作者:
lionpierrot
(阿阿阿)
2015-12-07 22:56:00
他就不擅長挑食材吧XD
作者:
mlnaml123
(mlnaml)
2015-12-08 00:40:00
明太子?
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