※ 引述《Fujishima (藤島)》之銘言：
: 在租書店翻完將太的壽司第二部
: 全四卷完結
: 個人的感想:
: 就是把第一部和全國大賽篇的老梗拼拼湊湊起來
: 主角是佐治將太，佐治的兒子
: 戲份都在他們父子身上
: (佐治變得很沉穩內斂
: 畢竟當了二十幾年的掌店師傅
: 將太就純粹是個自以為是，中二個性
: 但是遺傳父親對料理有強大領悟力的小夥子)
: 將太和將太Jr(將太朗)反而退到二線
: 一個在顧店
: 另一個到處找機會修練
: 那麼將太和他爸爸源治
: 還有妻子過著平凡的壽司店師傅生活
: (不是說源治的身體內臟都壞光了?
: 二十幾年來竟然還有氣力每天幫漁港的工人船夫捏壽司)
: 其他一些老面孔，老屁股，老頭的角色也有客串
: 可是沒有甚麼發揮
: 結局算是有點瞎
: 惡役反派都洗白了
: 大家彼此為壽司文化的發展努力
: (啊當時說要打垮對方其實是講好玩的?)
: 不知道是因為第二部原本就做為短篇
: 還是作者寺澤大介畫不下去
: 或是讀者反應太差所以腰斬
: 總之，故事架構跟寺澤之前的大食客很像
: 表現卻差了一截
: 這第二部我可能還是會收一套吧
: 畢竟只有四集
: 而且封面印得很漂亮
: (好像弄錯重點)
看了前面的評論就大概知道這作品大概又是被腰斬了
仔細想想，寺澤老師的作品似乎就妙手1，將太1，
將太全國，美食偵探王算是比較完整的連載
(雖說美食偵探王最後也是宣稱腰斬，但是跟後來的
作品比其實分量算不少了，人物有趣，開始玩舊作梗)
其實看這部被腰斬大概可以點出幾個問題
1. 將太1和全國大賽篇那時的人物刻畫非常強烈
續作偏向探討國外食品業界就顯得人物衝擊不足
老實說這部真的就只是想看看前作的角色
現在如何了的後日談作品
2. 承上，雖然最後一本收的倉促，但是玩老面孔的
老梗這點倒是蠻有趣的。以其他系列作(不含將太
的壽司系列)的角色出現在最後一本，我找到下列
幾位
出水京子(美食偵探王)
其實在政府官員小林先生旁邊的女性就是她
一開始我還只是猜測，看到最終話跟高野老師
一起用餐就確定了
在美食偵探王裡也是很喜歡的角色
高野聖也(美食偵探王)
反而就只有一格出場，果然美女才有上鏡機會(oi
味吉陽一(妙手小廚師2)
味吉陽太(妙手小廚師2)
下仲安妮
3. 有關壽司的部分，到底是要強調世界的 Sushi
還是日本的 壽司，到最後變成只要有心人人皆可
做出壽司的部分，就覺得真的是倉促收尾的劇情
當作後日談作品還勉強，作為完整的第二作就有
很大的違和感
是說，關口將太的兒子要跟法國人交往
他們家不會有意見嗎？

老婆都在維也納留學回來的不會在意吧

是說久美子都讀音樂讀到出國了居然到最後是幫忙生意實在有夠浪費

第二部劇情有夠瞎，不會買

我頗喜歡作者在妙手二和將太二傳達的觀念:料理是快樂的事以及料理不落窠臼不拘泥所謂傳統及正統,日本人能做法式義式料理,外國人當然也能做壽司,惜劇情處理不好,讀者不買帳