看完了天真與閃電第二話，這部真的很好看
喜歡每個角色吃東西的樣子，感覺食物真的很好吃
這才是真的美食動畫阿
這話的主題是豬肉味噌湯，也是我冬天常煮的一道菜
簡單做又十分好吃，而且很配飯
不過不像動畫中還放蒟蒻 牛蒡和馬鈴薯，
我的食譜比較簡單：
洋蔥 紅蘿蔔 金針菇 秋葵(我喜歡這個黏黏感覺色色的蔬菜XD) 豬肉片
1.把蔬菜切好，洋蔥紅蘿蔔金針菇比較耐煮的我會先丟入水煮。
2.蔬菜煮軟後再放入一點米酒和味噌，我喜歡鰹魚味噌和赤味噌各半，
覺得喝起來味道比較有層次感，
因為都習慣煮多一點，放到隔餐丟個白麵條撒上蔥花七味粉又是一餐。
3.最後再依序放入切段的秋葵和豬肉片，不喜歡豬肉煮太久太老，甜味會不見。
冬天來碗暖暖的豬肉味噌湯真的很棒，在配上醃蘿蔔就能配兩碗飯了，
去市場挑那種個子小又長的醜的白蘿蔔，又嫩又甜，
洗乾淨之後切塊，撒鹽把澀水過濾掉，之後用味琳 味噌 和開水混勻去醃漬三天，
醃蘿蔔一吃就會上癮了，不想用味噌用米糠也很棒，
只是米糠要養，不如去買現成的比較快。
還有深夜食堂用奶油+醬油拌在熱騰騰的白飯上這吃法也很棒，
跟豬肉味噌湯真的很搭，奶油的奶香味和醬油的豆香包裹在米粒上，
配著湯裡的豬肉吃，醬油的鹹味和豬肉是好搭檔。

可是獸人不是都豬頭嗎…

這不是叫豬肉味噌湯嗎？豬肉醬湯我還以為是新東陽肉醬煮的

金針菇不要煮太久 煮太久反而咬不斷

就是豬肉味噌湯，也是所謂豚汁

當了獸人以後，你有什麼偉大的目標要實現呢？

當上獸人當然要反攻精靈國度阿，拯救同胞

醬湯不是對岸翻譯嗎?

餓 想吃

我都改用醬油胡椒，菜頭和排骨酥，喝起來跟排骨酥湯有九成像

那就是味噌湯了吧...

就是豚汁啊

原來是cookclub板啊 我以為我在C_Chat板

豬肉 紅白蘿蔔 蒟蒻 牛蒡 馬鈴薯 洋蔥 大蔥或蔥花這些材料就定番的 其他就看你愛加什麼基本上湯底就昆布柴魚高湯+味增

我對湯裡放牛蒡的味道不太喜歡，所以都不會放還是比較喜歡牛蒡炒辣椒肉絲

說實話，豬肉醬湯這名字滿破壞食慾的

湯底的話昆布湯感覺不錯，下次試試

既然是豬肉味噌湯...那為什麼標題要用豬肉醬湯??

想要每天早上請麻美泡豚汁

在日本的話 喝之前打一顆蛋下去一起配很讚 在台灣建議不要衝動XD

從善如流，那我改味噌湯

很喜歡生蛋或半熟蛋 但是台灣的蛋用起來實在不太安心..

生雞蛋拌飯也很好吃，打在湯裡感覺有點可惜

醬湯是中國那邊的用法吧

中國的朋友(東北人)說味增在中國叫大醬 所以味增湯他們就會叫大醬湯或醬湯

不過日本人會說豚汁就是豚汁 才不是味噌湯呢

豚汁跟味噌湯對他們來說真的是不同食物

北方人的醬和南方人的醬真的有落差ww

豚汁跟味噌湯一樣的只有味噌吧XD

我們家是把味噌叫做米醬，味噌湯會叫米醬湯可是看板上反應會這樣叫得好像只有我們家QQ

我外婆是客家人，也會說米醬湯可是豬肉醬湯就是倒胃口美乃滋也是！什麼蛋黃醬啊，噁心

我煮會先用乾鍋把切段的蔥白表面煎焦、洋蔥先用少量的麻油炒軟、湯裡面加入少量薑末

這作法好特別，學起來下次試試

剛剛網路查大醬、好像是韓國版的味增…印象裡我認識的上海人也是用味增、不是大醬

蛋黃醬哪裡怪本來就有這個名詞

深夜食堂用的是五花肉。所以會先下去炒得出油再加味噌

這幾年中國翻譯多了才知道蛋黃醬這個詞，以前只聽過美乃滋

煮湯的紅肉我都會選整塊梅花肉或五花肉切小塊下去煮 煮到入口即化後超棒的肉片太單薄 我覺得不像再喝湯

五花肉塊我喜歡用來煮香菇蘿蔔湯，最後撒上香菜和胡椒先把五花肉塊在鍋內炒出油，放入薑片一起爆香接著放入紅白蘿蔔和香菇丟給它煮，偶爾撈個雜質最後就是好喝的蘿蔔湯，豬肉又很柔軟好吃肉塊拿來沾辣椒蒜頭白醋調好的醬油，很過癮

那只是你知道的時間問題啊= =||| 料理方面本來就有在用

西山A夢的特長之一

藍海少女第一話也有豬肉味增湯喔!

欠一味小芋頭(里芋) 台灣要找 一些傳統市場才找的到

用多久啊，蛋黃醬這種名詞太支那了，不管用多久都讓我倒胃口啊當年黑色美乃滋還好不叫黑色蛋黃醬

http://blog.yam.com/homeeconomics/article/22317127數字版看太多別再支了

內文也說蛋黃醬這個詞幾十年都推展不開，所以台灣都講美乃滋是合理的

味噌湯要加蔥啊！沒灑蔥花整個就怪怪的少一味