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上一集小當家與餃子兄弟打成平手
朗文大師提議再比一次,但要做出新的東西...
餃子哥哥受到小當家的感招,料理魂整個燃起
做了 『 巨龍餃子 』


廣州特產的米麵皮,用紅椒雕琢出鱗片的紋路,一邊解說,還會閃閃發亮
太不可思議了! 吃下去不~得~了,無敵好吃阿,搞得大家都不想吃小當家的餃子惹
這時


晤!!居然長的一樣,眼見小當家腳一踩,火爐望起
光圈炫然漾起...刷刷...什麼都看不見了
它動了!!哇....再動


阿...不對,演錯集


看!!巨龍站起來惹~太神啦!
轟轟~康康!! 滂沱的聲響,搭配小當家拿著菜刀站在龍頭上
奇幻的視覺表演,吃一口!!太好吃了~好吃到眾人睜大眼睛 、 張大嘴巴
最後當然是由可以讓龍站起來的小當家獲勝
來看看小當家的解釋
上面用粉腸皮、下面用餃子皮
兩種皮包起來
因為皮膨脹程度不同,才會讓龍升起來
升起的同時,皮會緊縮讓皮與餡料跟緊密
美味的關鍵在蝦腦也拌入餡料裡,才會好吃到二次元的層次


居然有這招!
(對,我也沒想到,有夠浮誇的XD)
沒有買到在來米粉只買到做碗糕 、 蘿蔔糕的粉
成分有在來米粉、 太白粉、 麵粉
比例上有點拿不定
加水
試過幾種比例 ， 以3/4杯水 、四大匙的粉凝結的最堅固
入鍋蒸兩分鐘


皮的部分完成了
再來準備蝦仁餡料
切蔥末、蒜末
蝦子切做一塊一塊的，保留口感
加入太白粉、鹽、胡椒粉、糖、跟剛剛切好的蔥末、蒜末、蝦子一起
美味的關鍵，蝦腦也挖出來了
蒸的時候，皮緊縮蝦腦跑進餡料理這二次元的奧義
我們就不考慮惹
把餡料鋪好
下面放麵粉皮...
厄....好像太大張,整個很醜
重做...= =
改蒸一張小張的腸粉皮
可是....內餡好像用太多了,龍感覺很胖來著


M....昇不起來就算了,蒸下去皮還會破掉QAQ
吃看看如何
還...滿好吃的說就是蝦仁粉腸阿
加了蝦腦內餡吃起來很鮮美
撇開下面的麵粉皮不管了話XD...可以把它當作可愛裝飾的港點

腸粉XD

這是......蝦腦的美味 不過蝦腦感覺不好吃吧

好的蝦 蝦腦非常鮮美的（然後那不是腦）（不要問是甚麼）

吃生蝦的時候 如果很新鮮 蝦腦會是甜的 沒那麼新鮮就會帶苦味（然後我就會有點害怕不敢吃

所以我說那個醬汁呢?

不過蝦腦熬湯什麼的真是超棒啊（在築地最念念不忘的不是壽司 是蝦腦味噌湯

我印象中吃過的都是帶苦味的 恩....

原來我吃的都不是那麼新鮮的…

把蝦頭收集起來螯蝦湯，那蝦湯代替水打進餃子餡這是某間飯店的作法

皮黏在紙上根本升不起來，話說原作是用什麼奈米不沾蒸籠啊

蝦頭裡面有腦沒錯啊 只是也有其他臟器 包括…

蝦子不就腦袋裝屎(物理)嗎不過話又說回來 蝦腦不是那個啦 是肝臟胰臟卵巢之類的

宵夜文,還好剛吃完

實體看完 這根本詐欺阿(拍桌

幾乎整套的消化+生殖器官 不是大便 但觀感有點像大便

剝蝦頭都會吸蝦腦

反、反正吃海膽也是在吃性腺啦

蝦面肥龍是你？

吃蚵仔不也是...

小當家：我跟嘟嘟借了一根頭髮 然後拉 拉 拉 小孩都會

排泄器官

蝦仁粉腸 XD

所以說那個昇龍呢(X)

餓了@@

怎麼不用牙籤架起來??