Re: [問題] 王虎的國士無雙麵
作者: Catower (貓塔) 2017-05-11 12:16:53
其實不說別的 東坡肉這種味道那麼重的肉跟海鮮一起丟下去煮湯
我不管怎麼想都覺得很噁心 海鮮本身也是重口的東西
更何況裡面放的是蝦子 那腥味之重再搭配重油重鹹的東坡肉
我光想就完全不敢碰那碗麵了
海鮮味會蓋過東坡肉本身香味 那塊肉會變成蝦味的肥肉
那麵會有兩種腥味混合的絕妙味道
之所以會覺得這碗麵讓我看得這麼反胃 是因為我媽真的煮過類似的料理...X
我不管怎麼想都覺得很噁心 海鮮本身也是重口的東西
更何況裡面放的是蝦子 那腥味之重再搭配重油重鹹的東坡肉
我光想就完全不敢碰那碗麵了
海鮮味會蓋過東坡肉本身香味 那塊肉會變成蝦味的肥肉
那麵會有兩種腥味混合的絕妙味道
之所以會覺得這碗麵讓我看得這麼反胃 是因為我媽真的煮過類似的料理...X
作者: pablito61337 (台灣芒果) 2017-05-11 12:19:00
佛跳牆也是有肉有海鮮阿
作者: worldark (é”克貓) 2017-05-11 12:20:00
食材不新鮮吧
作者: Catower (貓塔) 2017-05-11 12:20:00
豬肉跟海鮮混用的料理 那豬肉通常是使用沒什麼味道都瘦肉有肥肉也是無調味的白肉 不會是那種重口味的魯肉
作者: P2 (P2) 2017-05-11 12:22:00
蠔油豬腳
作者: Catower (貓塔) 2017-05-11 12:22:00
而且肥肉不會煮到軟爛 會保持有嚼勁的Q度
作者: hdjj (hdjj) 2017-05-11 12:22:00
媽媽做的菜比不上五星級飯店的料理,很正常吧你會因為媽媽不會煎牛排,就覺得牛排一定很難吃嗎?
作者: Catower (貓塔) 2017-05-11 12:24:00
我只能說我還沒吃過滷肉配上海鮮的湯會不噁心的料理
作者: P2 (P2) 2017-05-11 12:25:00
蝦醬燒肉
作者: Catower (貓塔) 2017-05-11 12:27:00
@P2大 有海鮮+滷肉+煮成湯的黃金組合嗎?
作者: eva05s (◎) 2017-05-11 12:28:00
不就佛跳牆
作者: worldark (é”克貓) 2017-05-11 12:30:00
而且肉是另外加哪有一起煮
作者: l6321899 (Rmpcl) 2017-05-11 12:32:00
王虎的東坡肉是事後擺上去的 不是一起丟下去煮吧..
作者: jacktang3200 (湯豪) 2017-05-11 15:45:00
其實我也覺得很噁，可是作者說了算
作者: mlnaml123 (mlnaml) 2017-05-11 17:33:00
跑過活水可以去掉肉類大半腥味
