Re: [閒聊] 食戟呈現手法越來越低能??????????????雷 oversky0 PTT批踢踢實業坊

Re: [閒聊] 食戟呈現手法越來越低能??????????????雷

作者: oversky0 (oversky0) 2017-05-19 21:07:59

※ 引述《mykey8585 (噁心宅男)》之銘言：
: 寧寧身為老牌蕎麥麵名門繼承人
: 連溫度濕度會改變口感都不知道
: 別胡扯神摸太保守不知變通
: 越保守反而才會更重視原物料好ㄇ
: 人家賣點是靠紮實的基本功
: 與古法傳下來的知識傳承
: 他馬的會不知道會變質?
http://bit.ly/2q0CtAE
一蘭拉麵也指，為了因應日本和台灣氣候上的差異，
特別設置製麵達人在台常駐，每天依據氣溫和濕度進行調整，
其他食材也全是「道地原味」。
創真：招待客人的話，每天都相當於正式比賽不是嗎？
把這些做好是理所當然的。

作者: BanJarvan4 (ä¸è§£é‡‹) 2017-05-19 21:09:00

拉麵達人知道蕎麥麵達人不知道

作者: Landius (原來我是漆原派啊) 2017-05-19 21:10:00

拉麵是沒有標準答案的料理,但死讀書的蕎麥麵少女是.(?)

作者: b258963147 (火龍果) 2017-05-19 22:08:00

死讀書還能當上十傑,其他人都是智障嗎

作者: airbear (airbear) 2017-05-19 22:26:00

是

作者: zizc06719 (毛哥) 2017-05-19 22:28:00

死讀書都能上醬料

作者: sttarmbcb390 (L.H.) 2017-05-19 23:14:00

製麵來說溫度影響調整配方是很正常的上一話一堆人說看溫度調整很難..