[問題] 丹貝要怎麼料理得像叉燒肉啊
作者: gino0717 (gino0717) 2017-07-23 21:57:02
創真他爸用丹貝(天貝)取代叉燒肉做純素的拉麵
一直想試試看到底怎麼樣可以做出取代肉的料理
跑了好幾家印尼商店好不容易買到，一小袋七十元，不太便宜，但是比一般的素料便宜
多了
剛好家裡有咖哩塊，對付不熟的食材做成咖哩準沒錯
這附近的家樂福青菜選擇不太多，剛好有肛棍解師傅最愛餵給皇帝吃的南瓜，姑且
加下去煮。
原本期待煮出來會像食戟一樣，咬下去以為是叉燒，仔細一看是丹貝
結果煮出來，丹貝就是丹貝啊，吃起來就是一大坨的黃豆啊，怎麼樣都不像是肉啊
這東西到底要怎麼煮會像是拉麵裡的肉啊
一開始就加南瓜就好了...吃了一碗就倒掉了
一直想試試看到底怎麼樣可以做出取代肉的料理
跑了好幾家印尼商店好不容易買到，一小袋七十元，不太便宜，但是比一般的素料便宜
多了
剛好家裡有咖哩塊，對付不熟的食材做成咖哩準沒錯
這附近的家樂福青菜選擇不太多，剛好有肛棍解師傅最愛餵給皇帝吃的南瓜，姑且
加下去煮。
原本期待煮出來會像食戟一樣，咬下去以為是叉燒，仔細一看是丹貝
結果煮出來，丹貝就是丹貝啊，吃起來就是一大坨的黃豆啊，怎麼樣都不像是肉啊
這東西到底要怎麼煮會像是拉麵裡的肉啊
一開始就加南瓜就好了...吃了一碗就倒掉了
作者: YoruHentai (＊゜ー゜)ｂ ) 2017-07-23 21:58:00
因為那是漫畫
作者: Distant22 (遠) 2017-07-23 22:05:00
樓上正解
作者: allencyh (allen) 2017-07-23 22:11:00
要炸
作者: insominia (摸éšåŠ©ç†) 2017-07-23 22:12:00
素肉本來怎麼吃都不會像肉啊
作者: qweerrt123 (GanPow) 2017-07-23 22:16:00
你要先加春藥
作者: palsuet (.....) 2017-07-23 22:25:00
想要有叉燒味，就要用叉燒的醬汁滷過像素食的紅燒牛肉就是用燉牛肉的藥包去煮出來的
作者: aaron97 (康娜她爸) 2017-07-23 22:43:00
你先吃到呻吟再說
作者: ab85291 (龍頭) 2017-07-23 22:44:00
所以你用咖哩塊以為能變叉燒？ 變魔法是不是。
作者: rahit (水元素) 2017-07-24 00:09:00
天貝怎麼做口感味道都不可能像叉燒
作者: feeya (24 August 升格為鄉民) 2017-07-24 12:32:00
裹粉炸的素肉可以像炸肉排
作者: a5733724 (倉鼠) 2017-07-24 13:02:00
你怎麼不說小當家把大豆油炸就變絞肉
作者: bc0121 2017-07-24 14:32:00
絞肉那種消滅口感的做法是比較有機會用素料模仿
