作者:
Yosoro (渡邊曜 全速å‰é€²YoSoRo~)
2017-11-22 13:09:16大小姐大小奶防雷圖 食戟3期08
https://i.imgur.com/Xn1KsHz.png
這集創真跟炸彈魔PK
創真說他要做餃子
https://i.imgur.com/aX8F3sF.png
結果被評審嘴這是庶民料理 B級料理
https://i.imgur.com/uB3ddgd.png
https://i.imgur.com/yZA76ts.png
好ㄅ,你們說餃子是庶民料理不想吃就算了
結果炸彈魔端出來的是
https://i.imgur.com/tvirJMl.png
海南雞飯...
我孤陋寡聞,也不是廚師還是美食鑑賞家
有沒有人可以跟我說海南雞飯是什麼類型的料理ㄇ
我美食吃得少 不要騙我嘿
https://i.imgur.com/Vu9rmPd.png
https://i.imgur.com/NxWdnYh.png
這集就嘴贏的 跟劉昴星的「你吃吃看 你吃吃看就知道了」一樣
作者:
yulis (笨蛋 尤莉絲)
2017-11-22 13:14:00食物只要加海外地名就是高級料理了 沒ㄘ過丹麥豬排三明治?
作者:
abelyi100 (abelyi100)
2017-11-22 13:14:00丹麥豬排三明治XDDD
作者: sinclairwang (strawberry_syrup) 2017-11-22 13:18:00
知道海南雞飯就不錯了
作者: poeoe 2017-11-22 13:22:00
海南雞飯跟白斬雞差多了
麻婆豆腐也是平民料理啊,作者就根本沒吃過什麼高級料理。國外的就有高級加乘了
作者: poeoe 2017-11-22 13:26:00
雞的煮法跟白斬雞不同 飯也不是一般白飯 根本是不同的東西
你們沒搞懂日本人想法 海南雞飯與麻婆豆腐算是菜館料理
作者:
diabolica (打回大師å†æ”¹ID)
2017-11-22 13:29:00外國的94潮 懂?
作者: poeoe 2017-11-22 13:30:00
海南雞飯的飯是要用雞油炒過再用雞湯煮 光這道功就很繁複了
作者:
blackone979 (ææ´¾ã¯ä¿ºã®å«)
2017-11-22 13:30:00你以為海南雞只是把雞肉水煮而已嗎?
作者:
brianoj (馬可先生)
2017-11-22 13:33:00坊間很多海南雞飯真的就是白斬雞配飯......
作者:
chuckni (SHOUGUN)
2017-11-22 13:34:00班乃迪克蛋也是尋常早午餐料理...作者真的是平民美食達人
作者: poeoe 2017-11-22 13:34:00
海南雞飯的雞光醃料和火候就會造成天差地別的口感差異 不會比麻婆豆腐低
作者:
brianoj (馬可先生)
2017-11-22 13:35:00不過我一開始看這部就是看爆衣
到日本就變高級料理啊 臺灣很好吃的海南雞飯也不過100左右就有
作者: adasin (ada) 2017-11-22 13:36:00
的確有差 有的店就是特別好吃 有的店就只是普普通通
換算日幣大概才500圓 就算日本成本比較高也頂多2倍左右的價格 絕對是平民料理
作者: poeoe 2017-11-22 13:37:00
新加坡還有靠海南雞飯拿下米其林一星的小攤 這種東西好不好吃差很多
是說不得不說一下海南雞飯雖然算不上多複雜的料理,但確實蠻看煮的人的功夫的,用的米也不是白米XDD
作者:
nin64 (Gary)
2017-11-22 13:39:00也許稱不上高級,但也絕對不是白斬雞+白飯而已
作者:
Lupin97 (Lupin97)
2017-11-22 13:39:00看當地吧,像香蕉在日本當地是比較不常能吃到的水果,但在台灣就...
真的,米飯差很多,不建議去百貨公司美食街的,還是要找外頭店面的.....
作者:
ulomomu (ulomomu)
2017-11-22 13:41:00羨慕原po,白斬雞跟海南雞飯分不出來一定很好養
作者:
kasoca (叫我大大)
2017-11-22 13:41:00我覺得餃子比海南雞飯高級 白斬雞就白斬雞XDDD
作者: dieorrun (Tide) 2017-11-22 13:41:00
在新加坡根本日常到不行 不要對這編劇的料理知識認真
作者:
kasoca (叫我大大)
2017-11-22 13:42:00UL大 甚麼是真正的海南雞飯 想吃(?
編劇的跟想美食的人不同 不如說那些食物都很普通 只能靠編劇和tosh拼命吹捧
作者: silver5000 (silver) 2017-11-22 13:45:00
很多在當地是平民美食 出個國就升天了
我吃過的海南雞飯 除了雞肉外 會再放叉燒跟燒鴨 在淋
作者: silver5000 (silver) 2017-11-22 13:47:00
法國鹹派 智利紅酒 金煌芒果 土耳其無花果
作者:
kullan (Welcome to Hentai-wan)
2017-11-22 13:48:00海南雞飯的米飯才是決勝點吧 各家的差異主要也是在米飯上
就像拉麵在日本當地隨處可見 過個海來台灣就變成排隊美食一樣啊 日本不常見的海南雞飯vs到處有的煎餃 當然對他們來講就有格調高低了
作者:
millyyuri (millyyuri)
2017-11-22 13:51:00看到這種編劇賣弄日本鎖國智商的台詞就很火大
作者: dieorrun (Tide) 2017-11-22 13:52:00
反正這部有關fine dining的部分都槽點滿滿就是了
作者:
daae (南極熊貓)
2017-11-22 13:54:00那是你吃的海南雞是山寨貨…
差別其實還是有啦,白斬雞幾乎不調味,但海南雞比較重視一點點
作者: dieorrun (Tide) 2017-11-22 13:59:00
雞飯做的好吃不容易 但也不代表他不是平民美食阿
作者:
worldark (é”克貓)
2017-11-22 14:00:00原來要分辨海南雞還要神之舌 呵呵
海南雞飯的米也有差 這種料理就是你可以隨便弄但是真的有很講究的
沒那麼複雜啦 大部分的店家也是香米加雞湯去煮而已畢竟本身還是庶民料理 所以這集捧高高才會被吐槽日本彈幕也是一堆吐槽這點的
作者: poeoe 2017-11-22 14:08:00
海南雞飯的雞飯是重點 要弄的油香順口不膩根本沒那麼簡單
作者:
chuckni (SHOUGUN)
2017-11-22 14:10:00好吃的海南雞飯超少,以前吃過一家後來居然倒了
作者:
hsiehfat (Okami)
2017-11-22 14:11:00的確是平民料理,但要弄得道地也不是那麼容易
海南雞飯是可以在飯店端出來的 當然也有路邊餐廳等級的就是了
飯店也會作滷肉飯啊 只是價格起碼差個10倍起跳(默
哪道菜不分功夫的 煎荷包蛋煮飯也有功夫啊不能以此區分庶民料理
回過來說就是那群評審的虛榮心作祟加上創真站在反對方所以被黑正常啦 如果把創真跟叡山的立場對調 你看那群評審會不會說出"海南雞飯這種聽都沒聽過的低俗料理 怎麼有資格拿來跟在日本流傳數十年 經過無數廚師苦心鑽研所集大成的煎餃相比?"這種鬼話以前的料理東西軍就是時常出現這種"日本料理好棒棒 外國料理都是X","身為日本人當然就是要吃日式料理才行"的狗屁感想 才讓我覺得這節目越看越沒趣
作者:
goldfun (我只是無聊)
2017-11-22 14:32:00除了米要下功夫煮之外,一定要的紅黑黃三醬,和雞肉本身的鮮嫩與香氣也是功夫所在
拉麵也就平民美食在那說成高級料理 高級的定義其實很廉價...
作者:
engelba (香腸四郎)
2017-11-22 14:45:00海南雞要去新加坡吃才準 台灣都是偽物
作者:
irene160 (鬼出示人滾)
2017-11-22 14:57:00會說海南雞就是白斬雞的是你吃到的太爛吧
作者:
hanmas 2017-11-22 14:58:00雞飯在新加坡跟台灣的滷肉飯差不多 一堆蒼蠅亂飛的路邊小店跟學校餐廳在賣 平均起來台灣的說不定還比較好吃
說海南雞是白斬雞的好可憐喔看推文才知道海南雞飯真的不是庶民食物
作者:
erisiss0 (965005)
2017-11-22 15:03:00南海雞飯是手路菜。要作到頂級蠻費工的但是也可以隨便作作拉,就可難可簡
原po回文根本就只在跳針它是庶民料理 完全不管指正 ww
作者:
erisiss0 (965005)
2017-11-22 15:07:00我覺得原po也沒錯,這東西的確也不能說不是庶民料理起碼還沒高級到非得上館子才能吃阿。但是吃技術反正這作品原作就沒啥美食素養了。胡椒餅那個錯的亂一氣拿作胡椒餅的麵團去作面能吃嗎!根本沒作過得才會這樣
作者:
dephille (一鍼同體!全力全快!)
2017-11-22 15:12:00牛排也是路邊攤99就有牛排算庶民料理嗎?
作者:
Yosoro (渡邊曜 全速å‰é€²YoSoRo~)
2017-11-22 15:12:00我沒跳針吧,我從頭東歐認為海南雞是平民就能享用的料理
作者:
erisiss0 (965005)
2017-11-22 15:13:00原作把胡椒餅麵團和生麵麵團混在一起就知道根本沒專業
作者:
Yosoro (渡邊曜 全速å‰é€²YoSoRo~)
2017-11-22 15:13:00火雞肉飯、滷肉飯、蝦仁炒飯,這些都是大眾料理吧
作者:
erisiss0 (965005)
2017-11-22 15:14:00完全不同的東西怎可能混一起阿...
作者:
Yosoro (渡邊曜 全速å‰é€²YoSoRo~)
2017-11-22 15:14:00你要做到一碗天價也可以,但是他基礎上就是平民料理我不相信海南雞飯一開始創作的目的是給貴族吃的
作者:
erisiss0 (965005)
2017-11-22 15:15:00當然不可能是作給貴族吃的阿。這是「組合」形料理
作者: T4173 (Tomsnake) 2017-11-22 15:16:00
都是庶民料理 只是海南雞和白斬雞真的不一樣...
我也覺得海南雞算庶民料理,但並不是什麼比較高級的白斬雞,沒有誰優誰劣單純就是不同分支吧
作者:
erisiss0 (965005)
2017-11-22 15:16:00有錢有權一般不吃這種組合料理的貴族料理基本上重視湯品,整魚整肉。拼湊太寒酸了所謂大氣人家也。不食便當合菜這種東西盒
作者: dieorrun (Tide) 2017-11-22 15:43:00
至於牛排是不是庶民料理 只能說這菜系太廣變化太多
作者:
lv256 (等級256)
2017-11-22 15:44:00海南雞飯就是他媽的蔗民料理啊幹ww 不過日本少見可能賣得很貴就沒那麼蔗了
作者: dieorrun (Tide) 2017-11-22 15:44:00
你如果限定在台灣那種鐵板麵牛排 那他當然是庶民料理然後海南雞飯當然可以當精緻餐飲 但絕對是解構後所以說這作品想搞精緻美食車拚 對精緻美食的理解卻那麼差 真的很鳥
我去新加坡的飯店吃過海南雞飯,好吃歸好吃,但感覺就是好吃的路邊攤老店+放在高級瓷器這樣
作者:
hiaries (aries)
2017-11-22 16:16:00皮跟肉中間的膠質好吃
哪款料理做到極致之後不會變高級,聽到海南雞飯是平民料理就7PUPU,重要的是普及性才對吧
作者:
c80352 (諳語)
2017-11-22 16:42:00海南雞飯=飯+白斬雞?
作者:
kamir (小K)
2017-11-22 17:03:00樓主可以去新加坡吃吃看,和白斬雞配飯不太一樣。
作者:
chocopie (好吃的巧克力派 :))
2017-11-22 19:35:00飯、雞肉、醬料,三種地方要下功夫才會好吃
“海南雞飯是庶民料理,但是跟白斬雞+白飯完全不一樣。”認錯很難?
作者:
ursa727 (A魚)
2017-11-22 21:20:00去肯德基點附餐的飯啊,回台後覺得最像雞飯的東西以前在我們吃比斯吉的時候,東南亞就在賣這種雞汁飯了吃到台式雞飯,類似吃到日本拉麵、台式咖哩飯、夜市牛排跟原來料理已經改良到跟原版料理味道不大一樣
作者:
Yosoro (渡邊曜 全速å‰é€²YoSoRo~)
2017-11-22 21:44:00不知道台灣或港澳地區哪裡有比較道地的海南雞飯真的想要吃到大家認為跟白斬雞飯不一樣的海南雞飯