作者:
Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)
2018-01-22 13:39:47最近看了《愛吃拉麵的小泉同學》,
(所以《點兔》的回追又延後了,非戰之罪阿)
第一集,主要是二郎系 豚骨或雞骨,等濃厚base的拉麵
第二集,則是辣味拉麵,然後直接進攻稀奇古怪口味=[]= 水果拉麵..
煮干拉麵
https://i.imgur.com/7EWROuF.jpg
痾.. 不.. 這才是煮干拉麵
https://i.imgur.com/KSjHZs0.jpg
以大量小魚干熬製成的湯頭,據說帶有一點煮干特殊的苦味,
不過我在台北吃過,掛上"煮干"的拉麵或沾麵,都嘗不出什麼苦味,
酸味 甜味 鹹味..居多
有趣的是,每家店的煮干,味道差異相當大..
煮干系拉麵,
也是日本拉麵的一大品系,
小泉同學會喜歡嗎?