#249 妳的側臉
封面彩頁是穿著車手服的大小姐
以及小人的創真(拿旗)、小惠、一色、塔克米、愛麗絲、葉山、黑木場、久我
介紹椀物的構成要素
有吸い地(湯底)、吸い口(香料)、椀種(主湯料)、椀妻(副湯料)四種
...(下略)
另一方面寧寧對一色的沒有妳料理就不能繼續下去的話抱有疑問
問說這種意義不明的話是在調戲我嗎
一色回說雖然什麼都會可能讓妳的心有受傷但妳真的是恩人
一色家是從室町時代開始就有的日式料理名店, 一色為家中長男
一色在從懂事開始的料理修行就已經把教的東西都熟練地學會了
儘管打從一開始看就沒有比一色更優秀的繼承者
但家族的人們無法容忍不會的事, 會都是應該的
一色常被說若沒成為獨當一面的人, 為難的可是你家
所以一色覺得毫無成就感, 也得不到家族人們的讚賞
每天就是枯燥乏味的料理修行, 已經不懂學料理要幹什麼的了
另一方面裁判們開始試吃椀種...(下略)
白味噌使兔肉的濃郁和純粹的高湯汁完美融洽在一體
日本演藝中有獨特的表現方式「序、破、急」
這道料理僅僅一碗就宛如日本舞蹈般階段式構築出美味的節奏
一色無法感受到料理的喜悅時就會去找寧寧
不是因為寧寧比較笨拙, 而是他認為一步步增進技術時的那張側臉很美
看到如此般的側臉可以想起第一次做料理的樂趣
也想起了在極星寮為了要用味道來讓大家開心而磨練技術的喜悅
最初將這件事情教導給一色的料理人就是紀之國寧寧
一色很尊敬寧寧, 希望能想起那張美麗側臉所帶來的當時的心情
一色的超攻擊和食讓司的鎧甲產生裂痕了