Re: [閒聊] 衛宮飯02 烤鮭魚實作
作者: shasen1235 (Ssin) 2018-02-07 22:31:40
※ 引述《osakacentral (熱情價格)》之銘言：
: 之前用平底鍋煎大馬哈魚的時候，而且還用食戟的法式去煎，就是把鍋傾斜後，用湯匙把底
: 部的橄欖油重複淋上去，還是很乾。
: 結果用土狼的方式去料理，嫩到不行，感覺土狼可以當一傑了。
: 以下餓圖
: https://i.imgur.com/TLyntlj.jpg
I'm the bone of my sauce(X
看完02以後就決定今晚要吃這道料理
實作以後覺得蠻簡單的
跟士郎一樣處理好魚、蔬菜以後包起來蒸
不過因為我不喜歡雞湯粉
改用昆布+少量米酒替代
成品:
https://i.imgur.com/zGkDuL9.jpg
o大視角(X
https://i.imgur.com/zW1ioD1.jpg
心得嗎...這道菜很能表現出魚的原味
只要新鮮弄出來就是好吃
士郎說是蒸15~20分鐘
我是冷水下去全程20分鐘，實際煮魚時間大概就15m
同時煮白飯的話時間剛剛好
料理真的是能帶給人幸福的事呢
啊?诶...可是我沒有可以跟一起我享用的人(′；ω；‵)
: 之前用平底鍋煎大馬哈魚的時候，而且還用食戟的法式去煎，就是把鍋傾斜後，用湯匙把底
: 部的橄欖油重複淋上去，還是很乾。
: 結果用土狼的方式去料理，嫩到不行，感覺土狼可以當一傑了。
: 以下餓圖
: https://i.imgur.com/TLyntlj.jpg
I'm the bone of my sauce(X
看完02以後就決定今晚要吃這道料理
實作以後覺得蠻簡單的
跟士郎一樣處理好魚、蔬菜以後包起來蒸
不過因為我不喜歡雞湯粉
改用昆布+少量米酒替代
成品:
https://i.imgur.com/zGkDuL9.jpg
o大視角(X
https://i.imgur.com/zW1ioD1.jpg
心得嗎...這道菜很能表現出魚的原味
只要新鮮弄出來就是好吃
士郎說是蒸15~20分鐘
我是冷水下去全程20分鐘，實際煮魚時間大概就15m
同時煮白飯的話時間剛剛好
料理真的是能帶給人幸福的事呢
啊?诶...可是我沒有可以跟一起我享用的人(′；ω；‵)
作者: AdmiralAdudu (嘟嘟嚕都大都督) 2018-02-07 22:33:00
誒? 可是白飯不是要煮50分鐘?
作者: shuanpaopao (八咫鳥) 2018-02-07 22:35:00
電鍋的話有快速功能，大概30分鐘?
作者: Roshiel (Roshiel) 2018-02-07 22:45:00
看他們做的菜份量都好少....我家一定吃不飽
作者: gaym19 (best689tw) 2018-02-07 22:46:00
鮭魚是一人一塊欸 說少也還好吧
作者: apple123773 (逆水) 2018-02-07 22:47:00
正常日本人食量......
作者: ma0294596 (東海小鯊魚) 2018-02-07 22:50:00
不 真的有點少 會想在吃點東西
作者: Roshiel (Roshiel) 2018-02-07 22:51:00
我是說"菜"啊....肉的份量是勉強夠，配菜實在太少
作者: DreamsInWind (不幸少女愛好會) 2018-02-07 23:19:00
打開第二集跟他們一起吃啊 瞬間有和別人吃飯的感覺
作者: hankiwi (_han_) 2018-02-08 00:05:00
突然覺得有大河可以一起吃飯也不錯啊QQ
作者: AlemH 2018-02-08 00:13:00
電鍋20～30分，電子鍋50分
作者: y0707186 (新阿姆斯特旋風噴射阿姆) 2018-02-08 00:35:00
餓
作者: myself83624 (球球) 2018-02-08 00:50:00
最後一句文法是不是怪怪的~
作者: lbowlbow (沉睡的小貓) 2018-02-08 10:29:00
生雞蛋拌飯？！
