[討論] 特級廚師考試的麵非麵是小單的問題沒錯吧

作者: NARUTO (鳴人)   2018-04-25 20:08:16
特級廚師的正式考試的題目是麵非麵
其他四人都能理解題目做出不用麵粉的麵料理
偏偏只有小單做出有用到麵粉的貓耳朵
來看看其他人做的麵非麵
劉昴星(小當家):鯰魚麵
蘭飛鴻 :馬鈴薯麵
小韓 :牛筋麵
芝琳 :米粉
完全沒有用到麵粉的麵料理
那小單呢
依照芝琳的解釋只要用到麵粉就是麵料理
就算做成其他形狀也一樣(通心粉就是)
所以小單被淘汰也很正常
因為不僅搞錯問題連料理都很沒創意啊(你說米粉也很沒創意?至少不是麵啊)
再看一下定義
麵非麵:是麵(有麵條的樣子)又不是麵(沒有麵粉的麵料理)
所以連冬粉也行
小單做的是非麵麵才對
非麵麵:不是麵(沒有麵條的樣子)的麵(有麵粉的麵料理)
所以就是通心粉這類的
所以小單就是這樣輸的
各位同意嗎
作者: web946719 (韋伯就是漏氣依舊)   2018-04-25 20:09:00
敗因:國文不好
作者: safy (Ty)   2018-04-25 20:09:00
如果有人拿米粉出來不就直接通關了...
作者: MrSatan (世界冠軍撒旦先生)   2018-04-25 20:09:00
人家不下及第捏
作者: kitune (狐)   2018-04-25 20:10:00
那個年代的米粉非常稀少
作者: MrSatan (世界冠軍撒旦先生)   2018-04-25 20:10:00
不過小韓的看起來超好吃
作者: js850604 (jack0604)   2018-04-25 20:10:00
說你沒過就是沒過,誰叫你投錯胎
作者: poke001 (黑色雙魚)   2018-04-25 20:10:00
芝琳的就是米粉阿XD
作者: knight60615 (遊俠)   2018-04-25 20:10:00
國士無雙王虎也輸在國文
作者: xxx60709 (納垢的大不潔者)   2018-04-25 20:10:00
麵疙瘩表示:
作者: Ttei (T太)   2018-04-25 20:10:00
那豆腐三重奏的豆腐麵有用到麵粉,這樣ok嗎
作者: carfu   2018-04-25 20:11:00
定義是老師定義的好嗎
作者: REI3173 (FF)   2018-04-25 20:11:00
小單:還剩19小時才能再登入
作者: storyu59 (Ciaos)   2018-04-25 20:11:00
麵包表示:
作者: wizardfizban (瘋法師)   2018-04-25 20:11:00
那年代不是沒米粉而是米粉是高級料理 一般人吃不到
作者: zero09107 (月影)   2018-04-25 20:12:00
證明要考公務員 也要念點書
作者: qsx889 (蝦米)   2018-04-25 20:12:00
阿飛都直接承認他離題了還不是過
作者: CornyDragon (好俗龍)   2018-04-25 20:12:00
現場只有原料 不管米粉冬粉河粉都要乖乖自己做
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2018-04-25 20:13:00
麵用來指長條狀食品其實是後來衍伸的
作者: e49523 (濃濃一口痰)   2018-04-25 20:13:00
是麵又不是麵用不用麵粉都行啊 就看你會不會掰
作者: sumwind (我來看熱鬧的)   2018-04-25 20:13:00
特級廚師也是要考國文的
作者: minoru04 (華山派巴麻美)   2018-04-25 20:13:00
誰說一定要配絕代佳人 也可以國士無雙X國士無雙啊
作者: e49523 (濃濃一口痰)   2018-04-25 20:14:00
不然題目直接寫不用麵粉做麵不就好了
作者: rahit (水元素)   2018-04-25 20:14:00
過不過靠的是嘴小單是被嘴到輸的
作者: CornyDragon (好俗龍)   2018-04-25 20:14:00
欸不對 考量到米粉的製作時程 應該來不及現做
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2018-04-25 20:14:00
原始的意思就是麥屑末 後來又可以指粉末狀食用之物
作者: wx190 (空。)   2018-04-25 20:14:00
就沒有後台 有後台拿大便做一樣過關
作者: rufjvm12345 (小飯)   2018-04-25 20:15:00
太老實= =
作者: MAX777 (跑堂小二)   2018-04-25 20:15:00
國士無雙都能用絕代佳人硬拗了,麵非麵更好拗,自己不會嘴怪誰
作者: ringtweety (tark)   2018-04-25 20:15:00
那可以解讀成麵粉非麵嗎? 其實也可能只是要你用麵粉
作者: owen5566 (ooooowen)   2018-04-25 20:15:00
三小 倒過來定義不就只有他對?
作者: kuroxxoo (黑XXOO)   2018-04-25 20:15:00
當廚師要考邏輯啊 不然客人點肉燥麵不要肉燥腦袋會當機
作者: jazz19860929   2018-04-25 20:15:00
重點是沒有後臺
作者: ringtweety (tark)   2018-04-25 20:16:00
做不是麵形式的創意料理啊
作者: zsp9081a (驀然回首)   2018-04-25 20:16:00
這題出在現在考試還不被嘴到歪,題意不明
作者: Ttei (T太)   2018-04-25 20:16:00
反正人家每21小時能考一次,怎樣都好啦
作者: zsp9081a (驀然回首)   2018-04-25 20:17:00
然後21小時就被霸凌一次,慘
作者: j9517823 (邊緣人)   2018-04-25 20:17:00
各自表述
作者: poke001 (黑色雙魚)   2018-04-25 20:17:00
只刻字也太懶了 有種你刻一副麻將的國士無雙還比較有誠意
作者: e49523 (濃濃一口痰)   2018-04-25 20:17:00
用其他材料做麵條形狀可以 用麵粉做出不是麵條形狀就不行
作者: D122 (小黑球)   2018-04-25 20:17:00
問題是 1.阿飛都離題過關了 2.考試沒定義"麵"
作者: owen5566 (ooooowen)   2018-04-25 20:17:00
麵(要用麵粉)非麵(不能有麵的形狀)
作者: D122 (小黑球)   2018-04-25 20:18:00
3.小單是被嘴"想像力"貧乏 問題是這是考廚藝吧
作者: kobe9527 (狗鼻9527)   2018-04-25 20:18:00
平淡的創意卻企圖以華麗的技巧來掩飾
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2018-04-25 20:18:00
要說不合理的地方是其他及格的都做長條狀食品...
作者: owen5566 (ooooowen)   2018-04-25 20:18:00
這屆這樣解讀不就小韓贏了?根本考官自己解讀
作者: D122 (小黑球)   2018-04-25 20:19:00
4.後面汁琳也說了 "料理好吃才是最重要的吧"
作者: hazel0093 (heart-work.info)   2018-04-25 20:19:00
日本人的寫作能力本來就不好
作者: qk3380888 (小官)   2018-04-25 20:19:00
名字就錯了
作者: machinarium (機械迷城)   2018-04-25 20:20:00
你484在看羅傑台
作者: codyDL (小啾啾號)   2018-04-25 20:20:00
小單自己也沒辦法很明確解釋 另外就真的想像力貧乏啊
作者: D122 (小黑球)   2018-04-25 20:20:00
所以問題在 "他不是主教!!" 不然今天這道料理給小當家說
作者: hazel0093 (heart-work.info)   2018-04-25 20:20:00
日本人的文法能力是m型社會,邏輯好的作家很多,之後是文法很差的凡人
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2018-04-25 20:20:00
小韓的其實也是錯的 因為他並沒有使用粉末狀食品
作者: D122 (小黑球)   2018-04-25 20:21:00
就會變成"用平凡的手法 卻成就了超凡的美味"
作者: midd (none)   2018-04-25 20:21:00
小當家:考官妳好 我爸李T督 我媽貝仙女 這次考試妳知道怎麼做了吧?
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2018-04-25 20:21:00
他是直接把牛肉切成長條狀 這才真的偏離麵的意思
作者: ringtweety (tark)   2018-04-25 20:21:00
可憐在他是少數 今天其他人用麵粉 他用馬鈴薯 可能就
作者: CornyDragon (好俗龍)   2018-04-25 20:22:00
所以這個考試是想看你能不能嘴回去 你放棄爭辯的瞬間才是真的出局
作者: e49523 (濃濃一口痰)   2018-04-25 20:22:00
要是小單脾氣比較火爆點就直接請雷花夫人吃麵粉了
作者: ringtweety (tark)   2018-04-25 20:22:00
變成其他人說:所以我說那個麵粉呢?
作者: hazel0093 (heart-work.info)   2018-04-25 20:23:00
好像面試嘴考官XD
作者: rufjvm12345 (小飯)   2018-04-25 20:23:00
就是考嘴砲的阿 你嘴不過考官那就下去
作者: Adam6613 (Adam6613)   2018-04-25 20:24:00
國文題目:我的窗簾是藍色的
作者: yang0623 (commencement)   2018-04-25 20:24:00
這不是早被吐到死的嘈點嗎? 麵(的形狀)非麵(非麵粉)
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2018-04-25 20:24:00
作者自己都知道"麵點師"這個詞了 還把麵視為長條狀
作者: Ttei (T太)   2018-04-25 20:24:00
還要嘴的考官心服口服,不然像那個東坡麵
作者: MAX777 (跑堂小二)   2018-04-25 20:25:00
反正決賽都會被雙主角聯手婊掉,早輸晚輸的差別而已
作者: yang0623 (commencement)   2018-04-25 20:25:00
當然 也可以解釋成麵(麵粉)非麵(非麵的形狀)
作者: kullan (Welcome to Hentai-wan)   2018-04-25 20:26:00
定義問題 嘴砲功力不好就別想合格了
作者: D122 (小黑球)   2018-04-25 20:26:00
我比較想知道互相給小韓五分是哪招
作者: gaym19 (best689tw)   2018-04-25 20:26:00
當初可是有講跟初試題目一樣是麵 所以根本掰不了
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2018-04-25 20:26:00
暗盤啊 搞不好阿飛在幫小當家拔針時就偷約定好
作者: tanoshi381 (塔褥兮)   2018-04-25 20:27:00
後台不夠硬 旁邊有一個四川仙女的兒子 怎麼鬥?
作者: hazel0093 (heart-work.info)   2018-04-25 20:28:00
所以好不好吃根本不重要,只是考血統跟口才,可以,這很天下雜誌
作者: v6600600 (元砲炸裂~)   2018-04-25 20:29:00
這考試根本是從頭黑箱到尾...
作者: hazel0093 (heart-work.info)   2018-04-25 20:30:00
小韓大概是被默契牌殺的,小當家跟阿飛有串通
作者: eternaldark (幻滅冰境)   2018-04-25 20:30:00
要是當初被問時哼哼哼三聲再開始瞎掰說不定就能試吃
作者: v6600600 (元砲炸裂~)   2018-04-25 20:30:00
阿飛第一關根本離題還不是過關
作者: gaym19 (best689tw)   2018-04-25 20:30:00
小單自己也圓不了為甚麼要這樣做 被淘汰根本活該
作者: darksol (darksol)   2018-04-25 20:30:00
純粹沒後臺又不會嘴
作者: v6600600 (元砲炸裂~)   2018-04-25 20:31:00
搞不好小韓真的覺得他們兩個做的難吃啊
作者: qsx889 (蝦米)   2018-04-25 20:31:00
第一關我覺得芝琳也不行就是了
作者: Marabuda (Marabuda)   2018-04-25 20:31:00
最後反過來就只有一人通過了 題目根本沒講麵是指材料還是外型
作者: gaym19 (best689tw)   2018-04-25 20:31:00
你說1分 那你試吃的那麼爽是怎樣 餓死鬼投胎嘛
作者: Ttei (T太)   2018-04-25 20:31:00
小單:吃吃看嘛,很好吃喔
作者: v6600600 (元砲炸裂~)   2018-04-25 20:32:00
客氣啊,不當場說難吃,給人面子啊
作者: hazel0093 (heart-work.info)   2018-04-25 20:32:00
小當家好像都慢熱,跟雷恩比鯛魚也是慢了半天才做
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2018-04-25 20:32:00
第一關更牽強 其實小單第一關根本爛到掉渣...
作者: bluelamb (藍羊)   2018-04-25 20:32:00
是雷花夫人國文不好吧 用麵粉做的但不是麵哪裡不行
作者: alen0303 (艾倫零參 智商負三)   2018-04-25 20:32:00
你在八卦板發一篇 到這邊還不是一樣 題目本身模稜兩可
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2018-04-25 20:33:00
麵本意沒有長條狀的意思
作者: gaym19 (best689tw)   2018-04-25 20:33:00
小單第一關就來混水的 直接刻字都能過關
作者: GalLe5566 (給力5566)   2018-04-25 20:33:00
笑死了 我這樣把一條一條的懶覺拿去烤 我他媽的是特級廚師
作者: ssarc (ftb)   2018-04-25 20:33:00
這題只有問麵非麵,卻沒說是外型是材料,結果其他都是改材
作者: bluelamb (藍羊)   2018-04-25 20:33:00
^Q^
作者: ssarc (ftb)   2018-04-25 20:34:00
只有小單是改外型,我覺得只有小單有把握題旨應該滿分,不
作者: v6600600 (元砲炸裂~)   2018-04-25 20:34:00
阿飛第一關根本直接離題欸
作者: poke001 (黑色雙魚)   2018-04-25 20:34:00
因為就他不合群 所以連試吃的資格都沒有xd
作者: smart0eddie (smart0eddie)   2018-04-25 20:34:00
是 是他的問題 他的論點跟廚二代小當家相反 就算他說
作者: gaym19 (best689tw)   2018-04-25 20:35:00
那他被雷花嘴時應該要直接講出為什麼難吃 不是在那邊RRRR
作者: MAX777 (跑堂小二)   2018-04-25 20:35:00
小當家跟阿飛吃小韓的不是一樣吃的很爽,結果還不是給五分而已,他們兩個聯手婊,小韓分數怎麼給都輸
作者: nazo (地頭蛇蛇)   2018-04-25 20:35:00
試定義何謂麵?(15分)
作者: gaym19 (best689tw)   2018-04-25 20:36:00
小韓自己做的這麼明顯就別怪雷花把他踢出去
作者: ringtweety (tark)   2018-04-25 20:36:00
小單第一關就是萬用解 反正料理出來 在看題目刻字就行
作者: owen5566 (ooooowen)   2018-04-25 20:36:00
那些只會換材料卻都做成麵形狀的也很沒創意啊,只是想嘴小單
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2018-04-25 20:36:00
王虎比小單還有資格過第一關
作者: dnek (哪啊哪啊的合氣道)   2018-04-25 20:37:00
沒說到底是形還是質,但一個特級考試你只想的出形態變化所以
作者: gaym19 (best689tw)   2018-04-25 20:37:00
你既然說一分 那為甚麼是一分 你嘴得出來算雷花輸
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2018-04-25 20:37:00
王虎才是被考官婊掉 蘇東坡本來就是美食家
作者: Sheltis (榭爾提斯)   2018-04-25 20:37:00
認真說應該是拆字遊戲,動畫好像有說是題旨跟麵這個國字有關,但作者表達得很爛所以小單看起來才像被霸凌一樣
作者: Nighty7222 (霞菊的美食家)   2018-04-25 20:37:00
麵包蛋糕也麵粉啊....
作者: v6600600 (元砲炸裂~)   2018-04-25 20:37:00
王虎就評審要保送小當家才被淘汰的啊XD
作者: gaym19 (best689tw)   2018-04-25 20:38:00
王虎就動畫加進去的衰小人啊 考官歷史太爛蘇東坡過得可爽了 哪來的清淡
作者: knok (諾克)   2018-04-25 20:39:00
特級廚師還要考國文
作者: v6600600 (元砲炸裂~)   2018-04-25 20:39:00
蘇軾是豪放派文人,國士無雙很適合啊....總比阿飛離題好吧
作者: web946719 (韋伯就是漏氣依舊)   2018-04-25 20:39:00
國士無雙麵最扯的就小當家了 就你一個帶助手 還可以中途跑回去補人家沒給你的材料
作者: hazel0093 (heart-work.info)   2018-04-25 20:39:00
蘇東坡也是士人為何不能過關
作者: gaym19 (best689tw)   2018-04-25 20:39:00
中途跑回去拿材料也是動畫的鍋
作者: Sheltis (榭爾提斯)   2018-04-25 20:39:00
不過用麵粉改變形狀當創意的真的很囧,我記得這種東西在中國應該不少
作者: hazel0093 (heart-work.info)   2018-04-25 20:40:00
絕代佳人才是硬凹吧.....士又不是只能打仗
作者: gaym19 (best689tw)   2018-04-25 20:40:00
因為考官是北七啊 當然不給王虎過
作者: MAX777 (跑堂小二)   2018-04-25 20:40:00
小當家的鯰魚麵也很爛阿,鯰魚泥裡面加魷魚腳味道會好吃才怪,直接煮魷魚腳說是魷魚麵比較快
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2018-04-25 20:40:00
現在我們認知的麵條 一開始叫湯餅或水引
作者: gaym19 (best689tw)   2018-04-25 20:41:00
鯰魚麵你要想得是小當家手速驚人可以把他們串好
作者: Sheltis (榭爾提斯)   2018-04-25 20:41:00
小當家那個麵煮不起來的,有人試過了好像才煮出三條……
作者: D122 (小黑球)   2018-04-25 20:42:00
不 問題在就算是"麵粉" 但麵基本上還有高湯 配料的要素
作者: kirimaru73 (霧丸)   2018-04-25 20:42:00
小單如果是貓耳蘿的話 這場還有一戰空間
作者: shadow0326 (非議)   2018-04-25 20:42:00
我覺得你的中文和邏輯都不是很好
作者: poke001 (黑色雙魚)   2018-04-25 20:42:00
那個沒加麵粉一類的東西 應該沒辦法定型...小當家其實有偷加麵粉(誤
作者: BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!)   2018-04-25 20:43:00
人家沒讀書別這樣
作者: hazel0093 (heart-work.info)   2018-04-25 20:43:00
他就算做和珅都行 中國的士範圍很廣
作者: MAX777 (跑堂小二)   2018-04-25 20:44:00
有點烹飪經驗的都知道下水鯰魚糊會先散掉,就算不散,魷魚腳的味道也一定蓋過鯰魚
作者: hazel0093 (heart-work.info)   2018-04-25 20:44:00
只要在一個領域最強的讀書人都叫國士無雙
作者: v6600600 (元砲炸裂~)   2018-04-25 20:45:00
動畫硬要加個王虎反而顯得小當家根本被黑箱保送= =
作者: D122 (小黑球)   2018-04-25 20:45:00
事實上用海鮮暗示八寶這種手法 中國人除了"諧音"外 還很愛
作者: gaym19 (best689tw)   2018-04-25 20:45:00
動畫節奏就硬要把十全他們的料理做出來啊
作者: D122 (小黑球)   2018-04-25 20:46:00
用"數量"來暗示某種東西 很迷信的....
作者: gaym19 (best689tw)   2018-04-25 20:46:00
所以才多了一個解說役王虎 說完就可以當墊腳石了
作者: Sheltis (榭爾提斯)   2018-04-25 20:46:00
其實漫畫那段很棒的……日常回
作者: gaym19 (best689tw)   2018-04-25 20:47:00
漫畫王虎也有出現 不過介紹完人物以後就失蹤了
作者: arceus   2018-04-25 20:47:00
比外型通心粉更強 貝殼蝴蝶螺絲都來 真的創意不足
作者: junior1006 (一切都是陰謀 好嗎?)   2018-04-25 20:47:00
題意不清沒錯 但嘴輸也是他廢 阿飛多會嘴啊 學一下絕世佳人 我的答案跟小當家一樣而且說真的貓耳朵哪怕沒被說不符題意看起來也很沒創意
作者: gaym19 (best689tw)   2018-04-25 20:48:00
動畫為了把十全的東坡肉做出來所以王虎就當北七了
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2018-04-25 20:48:00
作者最大問題是 既要回歸麵的本意 又被後來觀念束縛
作者: peter89000 (彼得二郎)   2018-04-25 20:48:00
魚麵現實是存在的,只是通常不是用鯰魚,而是用黃魚、紅目鯛,並且添加地瓜粉來定型
作者: D122 (小黑球)   2018-04-25 20:49:00
嘴一句好吃最重要 用味道讓他們臣服就好
作者: gaym19 (best689tw)   2018-04-25 20:49:00
作者在單行本有說過 編輯很放手讓他畫 所以他常放飛自我
作者: v6600600 (元砲炸裂~)   2018-04-25 20:50:00
結果把東坡肉重現在國士無雙這個題目然後說他離題....只能說做動畫的日本人很顯然中國史不太好...
作者: D122 (小黑球)   2018-04-25 20:50:00
我覺得最扯還是太陽球 那樣很髒吧另外 哪來時間鋪那麼長鐵板的 還鮮花時間縫布阿
作者: Nravir   2018-04-25 20:51:00
今天是小當家變成有創意,阿飛也會負責嘴爆裁判考官= =
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2018-04-25 20:51:00
魚麵在日本料理中是存在的啊 通常是小湯碗料理
作者: gaym19 (best689tw)   2018-04-25 20:51:00
再怎麼扯也沒有那個用氣功做菜的扯啦
作者: MAX777 (跑堂小二)   2018-04-25 20:52:00
最黑幕最無恥的,宇宙大燒賣說第二,沒人敢說第一
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2018-04-25 20:52:00
不會跟拉麵一樣這麼大碗XD 這麼多成本很高的
作者: keroro39 (華人一直以為自己是動物)   2018-04-25 20:52:00
不同意,任何人都能對題目有詮釋,好吃就好
作者: gaym19 (best689tw)   2018-04-25 20:52:00
宇宙大燒賣是老解自己放棄閃人 不然勝負還沒講老解是漫畫中流氓星第一個吃屎的對手
作者: poke001 (黑色雙魚)   2018-04-25 20:54:00
人家十全大師都扛牛魔刀出來了 你敢不放棄嗎wwww
作者: hazel0093 (heart-work.info)   2018-04-25 20:54:00
阿飛明明最爛 = = 絕代佳人 我的答案跟小當家一樣 爛死了
作者: gaym19 (best689tw)   2018-04-25 20:54:00
老解:我用這場勝負跟你換裝潢費 先閃囉88888888
作者: D122 (小黑球)   2018-04-25 20:55:00
不是明明手燙傷了 隔天卻跟沒事一樣去煮菜嗎
作者: hazel0093 (heart-work.info)   2018-04-25 20:55:00
小當家好歹也沒抄人 韓信也是國士無雙
作者: gaym19 (best689tw)   2018-04-25 20:55:00
宇宙大燒賣的BUG是蒸熟跟餅皮太少
作者: poke001 (黑色雙魚)   2018-04-25 20:55:00
十全:那還有林北的骨董阿 怎麼算
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2018-04-25 20:56:00
小當家的國士無雙麵就解釋沒問題 問題在鹼水當秘密武器 根本...
作者: gaym19 (best689tw)   2018-04-25 20:56:00
作者:主角群半禿綁辮子能看ㄇ
作者: Nighty7222 (霞菊的美食家)   2018-04-25 20:57:00
蘇燦:(秀小辮子) 我還有的是呢 豬頭
作者: gaym19 (best689tw)   2018-04-25 20:58:00
主考有講今年考試一堆怪胎啊
作者: v6600600 (元砲炸裂~)   2018-04-25 20:58:00
大燒賣就黑箱的極致啊XD中華一番很明顯有辮子=雜魚XD
作者: P2 (P2)   2018-04-25 21:00:00
中國北方做白案麵點都要兌鹼南方沒這個習慣,所以被他凹到吧
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2018-04-25 21:01:00
是啊 本來就是麵點常備添加物 連日本人都知道的常識
作者: gaym19 (best689tw)   2018-04-25 21:01:00
畢竟當年要從廣州跑到蘭州去沒那麼簡單
作者: kirimaru73 (霧丸)   2018-04-25 21:03:00
宇宙大狗食演起來不太像黑箱 比較接近你們TM全都瘋了
作者: P2 (P2)   2018-04-25 21:03:00
日本是拉麵引進來才有,烏龍麵就不加鹼水
作者: gaym19 (best689tw)   2018-04-25 21:03:00
主考官有說那石頭很貴他知道鹼水 但沒親眼弄到石頭過 大概是這樣
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2018-04-25 21:05:00
而且鹼水也不一定是使用礦產 本來就有灰汁等作法
作者: gaym19 (best689tw)   2018-04-25 21:05:00
後面也是靠味道過關 鹼水只是一個輔助
作者: fragmentwing (片翼碎夢)   2018-04-25 21:06:00
主辦講話不清楚,到時才能硬柪啊
作者: MAX777 (跑堂小二)   2018-04-25 21:07:00
可是他的麵不就單純鹼水麵,清湯沒配料
作者: CornyDragon (好俗龍)   2018-04-25 21:08:00
那是乾麵 豬油拌麵
作者: gaym19 (best689tw)   2018-04-25 21:09:00
有配料啊 豬油搭配各種辛香料
作者: ge99764 (戰艦級肥宅)   2018-04-25 21:09:00
因為只有他和別人的解釋不一樣啊 總不能連吃都不用吃直接判小單贏吧?
作者: Sheltis (榭爾提斯)   2018-04-25 21:10:00
有配料的……有畫出來
作者: MAX777 (跑堂小二)   2018-04-25 21:12:00
他不是說韓信強是因為他自己,所以麵強就好不需要配料?
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2018-04-25 21:13:00
配料是用來凸顯麵條本身的味道這個是比較日本料理的概念 烏龍麵 蕎麥麵這類都是沾一些醬汁提味 但真正目的是凸顯麵條本身的味道香氣
作者: Vram (Gin)   2018-04-25 21:17:00
作者: pizza1212 (阿坤)   2018-04-25 21:20:00
從預賽來看,先公佈「麵」,再公佈「國世無雙」,要做國世無雙的麵。而決賽 先公佈「麵」,再公佈「非麵」,所以應該是要做「非麵的麵」,而非「麵非麵」。所以照這樣來看,小單才是真正有符合題目
作者: secret0409 (翹腳)   2018-04-25 21:28:00
為什麼要疊字字
作者: SeTeVen   2018-04-25 21:34:00
你沒發現一件事情嗎,雷花夫人那王八蛋一道菜都沒吃就隨便破例頒兩個特級廚師,重點是阿飛實際上也根本不是阿貝的徒弟
作者: al199786215 (Ailee)   2018-04-25 21:35:00
一個麵麵 各自表述
作者: imhere (我在這)   2018-04-25 21:51:00
誰叫他是小單 要是小雙就過了
作者: g84265 (tata)   2018-04-25 21:57:00
嘴炮嘴輸的啦麵:用麵粉做的非麵:不是條狀這樣就過了啊
作者: cavitylapper (類聚)   2018-04-25 22:00:00
其實這題只是用來淘汰少數派的 題目有兩種解釋 人少的那邊敗
作者: knight60615 (遊俠)   2018-04-25 22:04:00
沒人說老毛星的國士無雙成品有問題啊 有問題的是阿飛
作者: frice (Frice)   2018-04-25 22:39:00
雷恩也有辮子啊
作者: D122 (小黑球)   2018-04-25 23:07:00
小單沒問題 問題是就算有創意分數這評分項目 但也不能因為人家創意分數低就不做試吃分數阿
作者: shinobunodok (R-Hong)   2018-04-25 23:39:00
我們考廚師首先要考你共同科目
作者: rudy0119tw (老埤腦皮)   2018-04-26 00:12:00
我做個包子是不是也不及格阿 因為有用麵粉 只是換個形狀 包子=麵?
作者: jagger (87分不能再高了)   2018-04-26 00:16:00
這題是考中文程度
作者: D122 (小黑球)   2018-04-26 00:18:00
r大那叫離題 我前面有提過了 小單是把"一碗湯麵"中的"麵"做了小小的改變 就像其他人做的一樣如果今天他做的是泡水包子 就還好 但他做包子就不行

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