※ 引述《TED781120 (蒼夜歌)》之銘言:
: ※ 引述 《revadios (不願具名的黨內高層人士)》 之銘言:
: : 標題: Re: [閒聊] 中華一番最具爭議的對決結果?
: : 時間: Mon Oct 22 18:54:25 2018
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: : 整理其他爭議判決
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: : 1. 菊下樓魔幻麻婆豆腐 小當家vs紹安
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: : 相傳阿貝師傅煮過「六味一體」的魔幻麻婆豆腐,比傳統麻婆豆腐多一味
: : 後來小當家、紹安都成功做出第六味-酥!
: : 結果只有小當家猜中酥的真義-大豆代替絞肉
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: : 爭議的地方在於,一個只有阿貝師傅煮過,一個只有李提督吃過
: : 小當家雖然是從「吃過的回憶」去回想,但是他又沒跟李提督同時吃
: : 他怎麼能夠知道李提督吃的是跟他同一款呢?
: : 而且小當家也自述他當年吃了很多種麻婆豆腐,哪個又是正確的?
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: : 結果就是靠李提督嘴贏,直接說小當家猜對,紹安猜錯
: : 從此以後小當家就被懷疑是李提督的私生子
: 這他馬的哪裡有爭議了?
: 李提督會出這個題目是因為「這兩個人都吃過」,
: 第一卷第一話時,時間軸說的很清楚,
: 紹安在12年前拜師,並在2年前背叛,
: 李提督則是在10年前吃到這道麻婆豆腐,很明顯當時紹安就在菊下樓啊,
: 紹安更不只看過,恐怕還學過怎麼做,更經歷過當時的牛瘟,
: 結果跟一個當時2、3歲的小鬼比居然聯想不上去?
: 當時紹安是阿貝極力爭取培養的左右手,研發出來的料理完成版一定有教給他,
阿貝師傅人看起來真的很好,我相信她是有真心想把功夫交給大弟子,
而..我忘了紹安是否是阿貝師傅極力栽培的廚師.
就當真的是好了XP
然則,
其他情況來說,老師傅還是想藏招,不願意教
想鼎泰豐要改變經營流程時,裏頭的老師傅就不願順從,紛紛出走,
台北街頭有些小籠湯包店都是打著"前鼎泰豐"師傅的名號 有些味道還是不錯的
而鼎泰豐本身,更闖出了一番名號..
: 相對阿昴還要用兒時記憶根本不確定哪次吃的是完成版,
: 李提督根本對紹安大放水好不好?
: 更何況阿昴除了猜測,
: 還實際去查年表佐證自己的想法沒錯,才得知當時有瘟疫沒肉可用,
: 也才確定當年李提督吃不到有肉的麻婆豆腐,
: 結果紹安自己忘了10年前有瘟疫,忘記自己師父還做了一堆實驗,
: 沾沾自喜往豆腐上去想不去求證,怪李提督偏袒?
: 然後到現在也沒人提的出來樓麟艦決戰有哪個評審講了「豆腐三重奏」比較好吃,
: 反串搞笑罷了,別搞的自己像看不懂字。
我倒是覺得,
紹安知道當年瘟疫,當年的作法 都合理
..
只是上級廚師-紹安,
不屑大豆混充絞肉的做法,都ten years ago的東西惹.
讓提督尼看看,我這幾年練出的精湛刀工!
結果還是比不上血統,
文組萬歲~