Re: [討論] 日本在地庶民美食，真的比台灣多這麼多？ godivan PTT批踢踢實業坊

作者: godivan (久我山家的八重天下無雙!) 2018-11-11 19:35:41

台灣
粽子就在戰南部粽北部粽
米粉不就是出自新竹
(米粉炊粉之爭沒聽過嗎？)
然后淡水阿給，鐵蛋等
深坑臭豆腐
以下就不提
台灣是因為小外加夜市幾乎是全省走透透
這週去淡水擺，下週就去逢甲擺
變成你以為沒啥特色

作者: lanjack (傳說中的草食熊) 2018-11-11 19:39:00

台中人在高雄住20年，我心中的肉圓只承認彰化類型的低溫油炸肉圓

作者: TED781120 (蒼夜歌) 2018-11-11 19:40:00

基隆人到處吃，他馬的不要給我一直放肉燥！！！！！！吃個燙青菜都半面肉燥是有病嗎！！！！！！！！！！！

作者: twn65w65 (喵喵羊) 2018-11-11 19:43:00

放肉燥是要增加鹹度~~~~

作者: arcss (捷比) 2018-11-11 19:44:00

其實連早餐紅茶都能戰南北了 XDDD

作者: TED781120 (蒼夜歌) 2018-11-11 19:45:00

嫌血壓不夠高啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽) 2018-11-11 19:46:00

燙大陸妹放肉燥不錯啊......

作者: yao7174 (普通的變態) 2018-11-11 19:47:00

吃我的紅糟肉圓啦

作者: lauramoon (深淵) 2018-11-11 19:48:00

也有南部限定的啊…丹丹

作者: TED781120 (蒼夜歌) 2018-11-11 19:48:00

加點高湯稀釋的醬油膏就好了啦！！！！！！！

作者: lanjack (傳說中的草食熊) 2018-11-11 19:48:00

我也覺得燙青菜加點肉燥，不要味素剛好。不會太鹹也不會無味。但南部有個缺點就是一堆吃的都甜

作者: TED781120 (蒼夜歌) 2018-11-11 19:50:00

南部人連古蹟都是糖……

作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽) 2018-11-11 19:52:00

不是放一堆糖就好吃的我覺得南部人不懂這點....

作者: dokutenshi (好吃不如嫂子) 2018-11-11 19:56:00

每個地方都有各自的飲食文化硬要打這點沒有比較高級不然像我是高雄人我也不懂台北為什麼豬血糕都要沾

作者: TED781120 (蒼夜歌) 2018-11-11 19:59:00

香菜

作者: dokutenshi (好吃不如嫂子) 2018-11-11 20:00:00

花生粉跟香菜吃這本來就是因為各自飲食文化所形成的

作者: TED781120 (蒼夜歌) 2018-11-11 20:04:00

不要明明砂糖一堆跟人說是食材自然鮮甜就好。

作者: Sunblacktea (陽光紅茶) 2018-11-11 20:32:00

也覺得燙青菜加個醬油或醬油膏就好了加肉燥一點點就好不然就失去吃青菜的意義了XD南部食物真的偏甜可是就是有很多北部沒有的美食..

作者: laswish (來自坦尚尼亞) 2018-11-11 22:29:00

肉圓就南部用蒸的跟中部用炸的兩種…都好吃

作者: andy830107 (醬料肥宅) 2018-11-12 01:39:00

南部食物放糖是文化的關係吧？有些不一定好吃但是久了就已經習慣了(我猜

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