[閒聊] 台灣還有傳統形式的擔仔麵販賣方式嗎?
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽) 2018-12-07 21:05:44
《中華一番 極》,
捲土重來的第一話,其料理即是四川的擔仔麵!
淦,被批吐指正,是擔擔麵..
https://i.imgur.com/70VqsRY.png
如圖可見,挑一根扁擔就能裝上食料,邊走邊做生意,公安要趕人也是追不上的
台灣也有擔仔麵,
記得台南擔仔麵也是有點名氣的,台南擔仔麵應該會有一隻蝦仁在上面
配上肉燥 油蔥湯 油麵 豆芽菜..
我家附近以前原本有店內仿造扁擔打地鋪的擔仔麵店, 倒了..
台灣還有這種傳統賣法的擔仔麵嗎?
捲土重來的第一話,其料理即是四川的擔仔麵!
淦,被批吐指正,是擔擔麵..
https://i.imgur.com/70VqsRY.png
如圖可見,挑一根扁擔就能裝上食料,邊走邊做生意,公安要趕人也是追不上的
台灣也有擔仔麵,
記得台南擔仔麵也是有點名氣的,台南擔仔麵應該會有一隻蝦仁在上面
配上肉燥 油蔥湯 油麵 豆芽菜..
我家附近以前原本有店內仿造扁擔打地鋪的擔仔麵店, 倒了..
台灣還有這種傳統賣法的擔仔麵嗎?
作者: sasaki3630 (高槻惠惠老公) 2018-12-07 21:07:00
我家樓下巷口
作者: dfeegg (喝茶喝一天) 2018-12-07 21:09:00
樓下：我家巷口
作者: P2 (P2) 2018-12-07 21:10:00
擔仔麵是臺灣的 四川沒擔仔麵啦 那是擔擔麵
作者: joyca (joyca) 2018-12-07 21:16:00
作者: forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…) 2018-12-07 21:23:00
不要去吃度小月，其他都好
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2018-12-07 21:28:00
嘉義，哪裡不說
作者: mahimahi (鬼頭刀魚) 2018-12-07 21:35:00
不是很常見嗎…………?
作者: RoMaybe (是我不夠好 我還在學習) 2018-12-07 21:38:00
器具是因時制宜的 以前這樣賣是因為方便現在這樣賣不衛生
作者: sherlockms (夏) 2018-12-07 21:45:00
我家巷口
作者: s0930194 (航海之家) 2018-12-07 21:47:00
現在這樣賣你會被衛生局的追
作者: shampoopoo (毛寶洗髮精) 2018-12-07 21:53:00
這已經進博物館了
作者: yuherngshi (我è¦æ¢ç¢¼è²“拉><) 2018-12-07 22:54:00
沒人這樣賣啦 都是裝潢做樣子的
作者: juyac11 (砂山) 2018-12-07 23:03:00
以前豆花，小菜，麵茶等等都是這樣賣
作者: cela2015 (誰啦) 2018-12-08 04:49:00
中國戰前都是白色麵條。黃麵條是滷水讓麵條蛋白質變性的結果，是明治時代日本人為了提高從中國進口麵條的保存期限發展出來的處理方式。台灣擔仔麵沿用日本人的黃麵條。戰前台灣發展出炒黃麵條的料理方式，戰後伴隨大量遣返的台生日本人逆向傳播回日本，變成日式炒麵。
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