我前幾天跟黑暗料理界的執行長吃飯
我問到他對樓麟艦一戰敗北有什麼感想
他說這戰
黑暗料理界自然是覺得輸得很可惜
但也尊重上海四巨頭的決定
同時今後對於公司職員的情緒管理也會更加注重 以免發生憾事
他認為
黑暗料理界其實只有一個原則
就是要用料理控制人心 紹安沒有辦法用豆腐三重奏改變張大人的決定
所以說 這道料理本質上還是無法達到黑暗料理界所追求的水準
我又問到他 對頻頻阻擾黑暗料理界發展的小當家有什麼看法
他委婉地說小當家相當聰明 懂得用黑暗料理界的技術包裝成自己的東西
如果說黑暗料理界的目標是料理收買人心
那麼小當家的行為 應該可以說是用母親收買人心
他跟他師兄的執照是靠媽媽朋友考到的
李提督也與他母親有非常性 關係
黑暗料理界的發展重點目標是公平公開公正的廚師考選與職業市場
面對中國政府封閉且不公平的考選制度 黑暗料理界希望能從自身的改變做起
逐漸說服大眾 一同加入廚界改革的行列