Re: [閒聊] 台灣人都喝很甜？
作者: wizardfizban (瘋法師) 2019-10-27 22:34:15
※ 引述《papertim (吃紙小鹿)》之銘言：
: 難得看到那麼優質的戰文
: 就心血來潮做了這張圖
: https://i.imgur.com/G8f58PW.jpg
: 看大家討論這麼熱烈，新增第二板
: https://i.imgur.com/FZKSlS0.jpg
: 推文實在太混亂，有遺漏請見諒
看到有香菜就想貼這篇新聞......
還討厭香菜嗎？美國研究：它不只排毒，還能抗癲癇
https://technews.tw/2019/07/27/cilantro-prevent-seizures/
香菜有特殊的香味，有些人喜歡，有些人不喜歡，但先不論喜好，香菜是種營養豐富、富
含多種維生素的調味配料，傳統上也能用來排毒、顧腸胃與抗癲癇，最近美國科學家也找
出香菜為什麼能預防癲癇發作的機制：天然分子十二烯醛（dodecenal）為背後功臣。
癲癇是種常見的神經系統疾病，因腦部神經短暫、不正常放電造成的臨床症狀，盛行率約
0.4%~1 %，病人可能會呈昏迷、全身抽搐等症狀，並會伴隨神經、認知、心理等障礙，
雖然說現在已有藥物可控制癲癇發作，但還是會有病患在藥物治療下，仍持續發作。
那麼到底該怎麼預防或抑制呢？美國加州大學爾灣分校醫學院（UCI School of Medicine
）最近研究發現，香菜中的長鏈脂肪醛十二烯醛能有效延緩癲癇症狀，UCI 醫學院生理學
與生物物理學教授 Geoff Abbott 表示，傳統用來對抗癲癇的香菜，含有的十二烯醛可「
打通」大腦細胞的鉀離子通道，並與鉀離子通道部分結合，調節神經細胞的興奮性。
鉀離子通道廣泛分布於人體，存在於大多數細胞裡，調控許多重要的生理功能，有助維持
細胞靜止膜之電位、神經突觸之興奮性、腎臟鉀離子的運輸，和調節大腦中的電活動，而
KCNQ 家族的鉀離子通道對抑制癲癇發作則大有幫助。
團隊動物模式研究中也發現，香菜中的十二烯醛可以延緩老鼠癲癇發作，在相關研究也有
發現類似結果，因此研究人員認為，或許未來科學團隊可以將香菜的十二烯醛投入抗癲癇
藥物研究，開發更安全和更有效的藥物。
而成也「醛」、敗也「醛」，許多討厭香菜的人會形容它的味道像肥皂、泥土、甚至臭蟲
，這是因為都含有類似的醛類氣味元素，偏偏十二烯醛就是香菜在癲癇方面大有幫助的分
子。
不過人們口味各有不同，這也是為什麼小販都會問是否要加香菜，只能說討厭香菜的朋友
，也許可以再給香菜一個機會？畢竟根據 Abbott 的說法，除了抗癲癇，香菜還能抵抗癌
症、發炎、真菌與細菌，以及保護心血管、胃和鎮痛作用，最重要的是，還滿好吃的。
====
香菜可以抵抗癌症、發炎、真菌與細菌，也能保護心血管、胃和鎮痛，還能抗癲癇。
香菜很厲害的。
而且還是香菜的特殊氣味分子造成的效果。
: 難得看到那麼優質的戰文
: 就心血來潮做了這張圖
: https://i.imgur.com/G8f58PW.jpg
: 看大家討論這麼熱烈，新增第二板
: https://i.imgur.com/FZKSlS0.jpg
: 推文實在太混亂，有遺漏請見諒
看到有香菜就想貼這篇新聞......
還討厭香菜嗎？美國研究：它不只排毒，還能抗癲癇
https://technews.tw/2019/07/27/cilantro-prevent-seizures/
香菜有特殊的香味，有些人喜歡，有些人不喜歡，但先不論喜好，香菜是種營養豐富、富
含多種維生素的調味配料，傳統上也能用來排毒、顧腸胃與抗癲癇，最近美國科學家也找
出香菜為什麼能預防癲癇發作的機制：天然分子十二烯醛（dodecenal）為背後功臣。
癲癇是種常見的神經系統疾病，因腦部神經短暫、不正常放電造成的臨床症狀，盛行率約
0.4%~1 %，病人可能會呈昏迷、全身抽搐等症狀，並會伴隨神經、認知、心理等障礙，
雖然說現在已有藥物可控制癲癇發作，但還是會有病患在藥物治療下，仍持續發作。
那麼到底該怎麼預防或抑制呢？美國加州大學爾灣分校醫學院（UCI School of Medicine
）最近研究發現，香菜中的長鏈脂肪醛十二烯醛能有效延緩癲癇症狀，UCI 醫學院生理學
與生物物理學教授 Geoff Abbott 表示，傳統用來對抗癲癇的香菜，含有的十二烯醛可「
打通」大腦細胞的鉀離子通道，並與鉀離子通道部分結合，調節神經細胞的興奮性。
鉀離子通道廣泛分布於人體，存在於大多數細胞裡，調控許多重要的生理功能，有助維持
細胞靜止膜之電位、神經突觸之興奮性、腎臟鉀離子的運輸，和調節大腦中的電活動，而
KCNQ 家族的鉀離子通道對抑制癲癇發作則大有幫助。
團隊動物模式研究中也發現，香菜中的十二烯醛可以延緩老鼠癲癇發作，在相關研究也有
發現類似結果，因此研究人員認為，或許未來科學團隊可以將香菜的十二烯醛投入抗癲癇
藥物研究，開發更安全和更有效的藥物。
而成也「醛」、敗也「醛」，許多討厭香菜的人會形容它的味道像肥皂、泥土、甚至臭蟲
，這是因為都含有類似的醛類氣味元素，偏偏十二烯醛就是香菜在癲癇方面大有幫助的分
子。
不過人們口味各有不同，這也是為什麼小販都會問是否要加香菜，只能說討厭香菜的朋友
，也許可以再給香菜一個機會？畢竟根據 Abbott 的說法，除了抗癲癇，香菜還能抵抗癌
症、發炎、真菌與細菌，以及保護心血管、胃和鎮痛作用，最重要的是，還滿好吃的。
====
香菜可以抵抗癌症、發炎、真菌與細菌，也能保護心血管、胃和鎮痛，還能抗癲癇。
香菜很厲害的。
而且還是香菜的特殊氣味分子造成的效果。
作者: r02182828 (覺醒的米蟲) 2019-10-27 22:35:00
香菜無解吧 再神討厭的人就是討厭
作者: dWoWb (dWoWb) 2019-10-27 22:36:00
香菜.jpg
作者: jeff235711 (jeff235711) 2019-10-27 22:36:00
苦瓜青椒還不是很健康
作者: badend8769 (壞結局) 2019-10-27 22:36:00
超噁
作者: npc776 (二次元居民) 2019-10-27 22:37:00
你是在吃飯 不是吃藥
作者: ghchen1978 (甚麼都不是) 2019-10-27 22:38:00
所以喜歡花澤香菜的人有福了??
作者: AdomiZA (帕多麥特) 2019-10-27 22:38:00
還保有ORA62基因臭了嗎？
作者: Ttei (T太) 2019-10-27 22:39:00
不曉得以後有沒有無味香菜
作者: umano (ぎゃああああああああ) 2019-10-27 22:39:00
真香
作者: wizardfizban (瘋法師) 2019-10-27 22:39:00
照目前的研究來看 香菜很可能會被拿來做成藥呀
作者: dashed (沿此虛線剪下) 2019-10-27 22:40:00
香菜無味誰還要吃
作者: Jiajun0724 (川崎忍者) 2019-10-27 22:40:00
兩個香菜我都喜歡
作者: watanabekun (é¡) 2019-10-27 22:42:00
驗證出關聯性到藥物上市大概有五光年的距離吧
作者: rockocean (大膽åˆæ°‘) 2019-10-27 22:43:00
來人 餵公子吃香菜
作者: npc776 (二次元居民) 2019-10-27 22:44:00
有病才要吃藥 標榜養生食品通通給我見鬼去吧
作者: shadowdio 2019-10-27 22:47:00
香菜就是蟑螂的味道 快去吃蟑螂
作者: wizardfizban (瘋法師) 2019-10-27 22:47:00
我比較好奇樓上為啥知道蟑螂的味道....
作者: fragmentwing (片翼碎夢) 2019-10-27 22:48:00
好奇+1
作者: canon15167 (讓純愛å†æ¬¡å‰å¤§) 2019-10-27 22:48:00
應該是不用期待日常吃幾搓香菜能有啥保健效果 含量太低了 很難達到最低有效濃度 看人家煮一帖中藥湯劑要放多少藥材、濃縮幾倍、有些還要二煎…
作者: shadowdio 2019-10-27 22:54:00
蟑螂味道很濃耶== 一隻完成體大強在我附近我就聞的到了
作者: live1002 (XD) 2019-10-27 22:57:00
可以描述一下是什麼味道嗎XDDD
作者: dnek (哪啊哪啊的合氣道) 2019-10-27 22:57:00
就算說吃屎有益健康，我也不想吃
作者: jqp050502 (YaYa) 2019-10-27 22:58:00
蟑螂味到底是什麼求解
作者: Bencrie 2019-10-27 22:58:00
每個品種的蟑螂散發的味道不一樣好嗎
作者: wizardfizban (瘋法師) 2019-10-27 23:00:00
哇 你們對蟑螂的味道也太有研究了吧!
作者: Bencrie 2019-10-27 23:00:00
雖然我大概知道你想說的是美洲大蠊
作者: keyman616 (bigpow) 2019-10-27 23:00:00
在台灣 討厭香菜的人是少數
作者: Bencrie 2019-10-27 23:01:00
而且本文說的是味覺不是嗅覺啊
作者: QT1020 (QT1020) 2019-10-27 23:02:00
蟑螂什麼味道？欸等等我其實不是很想知道嘔嘔嘔
作者: skybrest (Be Still My Heart) 2019-10-27 23:02:00
誒誒 請不要在美食二版討論蟑螂味好嗎 (?
作者: mkcg5825 (比叡我老婆) 2019-10-27 23:02:00
炸起來很香
作者: chshsnail (工程師蝸牛) 2019-10-27 23:03:00
就算你這麼說我還是不會吃香菜的!
作者: wizardfizban (瘋法師) 2019-10-27 23:05:00
https://www.storm.mg/article/427494想到這新聞 中國那用蟑螂榨汁來做藥水
作者: Nravir 2019-10-27 23:08:00
應該和我上次吃的炸蜜蜂一樣..炸麵皮然後很脆的口感
作者: shadowdio 2019-10-27 23:08:00
不知道蟑螂味也是種幸福啊我絕對不會告訴各位外食有幾%是跟蟑螂一起煮的
作者: gn00465971 (沙嵐之焰) 2019-10-27 23:09:00
"最重要的是，還滿好吃的。"中壢到最後一句破功了啦wwwwwwwwwwwww
作者: jason1515 (SoSho) 2019-10-27 23:12:00
不管哪個香菜我都超愛
作者: Sunblacktea (陽光紅茶) 2019-10-27 23:14:00
就算再健康我還是討厭香菜 嘔嘔嘔嘔嘔嘔
作者: cocola 2019-10-27 23:17:00
追求健康有很多手段 幹嘛選擇吃香菜== 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
作者: cheric (Respect) 2019-10-27 23:20:00
台灣人知道的香料太少了 芫荽只是氣味強烈的其中一種用"香菜"這種通稱來指稱單一種香料 可謂無知
作者: efkfkp (Heroprove) 2019-10-27 23:24:00
討厭香草的人不就是OR6A2基因突變，導致對醛類物質敏感造成的嗎？就像香水濃縮兩萬倍是臭的一樣，有些人比較特別需要我們理解
作者: tw15 (巴拉巴拉) 2019-10-27 23:24:00
沒事 化妝品用蟑螂 草莓果醬用胭脂蟲==
作者: AndyMAX (微) 2019-10-27 23:27:00
貝爾：咖嘣脆 雞肉味
作者: shlee (冷) 2019-10-27 23:48:00
不會特別討厭香菜 但加太多有時候味道太重就會挑掉一些有的店家香菜一加都一大撮 味道重到蓋過原本的食物就很不OK
作者: aegisWIsL (多多走路) 2019-10-27 23:53:00
怎麼西洽討論這個香菜反而還更熱烈
作者: windr (天河銀明) 2019-10-28 00:00:00
香菜水餃超好吃阿XD
作者: xyz30800 (瘋瘋小蛋蛋) 2019-10-28 00:01:00
蟑螂味就是一種油耗味，在環境很糟糕的小吃店會有
作者: postfaker900 (postfaker900) 2019-10-28 00:24:00
不喜歡也不討厭 碗裡有就吃 沒也不會特別加 雖然應該沒必要 但還是強調一下 我是說香菜
作者: a1qazbgt5 (小a) 2019-10-28 00:42:00
已經完全沒acg點了==
作者: Victory2 (Victory2) 2019-10-28 01:03:00
我想看香菜，結果推文講了一堆蟑螂......
