※ 引述 《kiwistar (暴風雪之喀秋莎)》 之銘言：
: 龍蝦三爭霸，除了第三關火鍋算是中華料理的東西
: 第一關刺身，第二關炸蝦
: 應該都是日本才有的東西吧？或者說可能就算是那個時代(17世紀)的日本也未必有炸蝦這
: 樣的料理方式。
周朝就有食用生魚片的記錄了，日本可是到東漢末年才有卑彌呼這些史前政權。
天婦羅（炸魚貝類食品）本身在16世紀就傳入日本了，
十字教傳教士在齋戒日吃素時不將海產視為肉類，
到17世紀已經寫入食譜了，而中國在宋代因為榨油技術提高也有不少油炸食物流行，
雖然不清楚當時有沒有拿龍蝦來炸，但《中華一番》的年代是傳教士大量出入的晚清，
不可能沒有油炸海產食品傳入。
然後就是《中華一番》作者小川是日本人，他甚至不知道酸梅是中國傳入日本的，
寫出清朝沒有酸梅只有日本人在吃的橋段，
很多料理手法跟觀念要用上個世紀的日本人的知識程度去看。
最後就是，評審的是李嚴自己，李嚴自己承認輸了你們在喊什麼燒啊……

天婦羅是葡萄牙傳入日本的

宋朝人吃的那些羊頭簽鴨簽 就是跟臺南蝦卷一樣拿豬網膜包起來(小當家用豆皮)拿去炸