[中華一番] 中華料理有生魚片嗎
作者: hazel0093 (heart-work.info) 2020-03-19 18:46:13
如標題
這是我最困惑的地方
看王剛的影片
他什麼青蛙野味都弄過，魚片也一堆，但是就是沒有生魚片
可見生魚片在中國並不是什麼很主流的菜
神前刀工對決，雖然大家都罵小當家離題萬里
可是雷恩長得一副北斗神拳的樣子瘋狂作日本料理
完全外國人穿越來的，感覺也沒好到哪裡去
難怪零勝，因為正常的華人都比較喜歡吃熟菜
大家怎麼看？
這是我最困惑的地方
看王剛的影片
他什麼青蛙野味都弄過，魚片也一堆，但是就是沒有生魚片
可見生魚片在中國並不是什麼很主流的菜
神前刀工對決，雖然大家都罵小當家離題萬里
可是雷恩長得一副北斗神拳的樣子瘋狂作日本料理
完全外國人穿越來的，感覺也沒好到哪裡去
難怪零勝，因為正常的華人都比較喜歡吃熟菜
大家怎麼看？
作者: LouisLEE (屏東尼大木) 2020-03-19 18:47:00
其實是雷恩只會做生魚片
作者: P2 (P2) 2020-03-19 18:47:00
華佗: 陳登大人的胃中
作者: NARUTO (鳴人) 2020-03-19 18:47:00
周朝就有了
作者: YSL7300032 (Y.S.L) 2020-03-19 18:48:00
的確是有啊
作者: bluejark (藍夾克) 2020-03-19 18:48:00
會有寄生蟲
作者: chuckni (SHOUGUN) 2020-03-19 18:48:00
陳登：
作者: jupto (op) 2020-03-19 18:49:00
那時代上海歐美人都趴趴走了 日本菜有啥稀奇
作者: diabolica (打回大師å†æ”¹ID) 2020-03-19 18:49:00
有啊
作者: sky0158 (人宗師) 2020-03-19 18:49:00
煫人氏以前都吃生食啊。
作者: wayneshih (漂流虛海的雁太保) 2020-03-19 18:50:00
靠海的省份會吃魚生
作者: andy82116 (哭哭鯊魚) 2020-03-19 18:51:00
陳登大人的胃
作者: leamaSTC (LeamaS) 2020-03-19 18:52:00
以前他們是有吃魚生的 雖然跟生魚片不太一樣但類似
作者: jeff235711 (jeff235711) 2020-03-19 18:52:00
孫權運氣好 陳登把自己吃死了
作者: efkfkp (Heroprove) 2020-03-19 18:53:00
生魚片不好吃嗎???孔子問號???
作者: gaym19 (best689tw) 2020-03-19 18:54:00
陳登:
作者: pponywong (pony) 2020-03-19 18:54:00
淡水魚有很多蟲
作者: ice76824 (不成熟的紳士) 2020-03-19 18:54:00
陳登:
作者: p88145 (實習小魚販) 2020-03-19 18:55:00
中國內陸有省份有生淡水魚料理的樣子
作者: FreeMonad (PO桐狼) 2020-03-19 18:56:00
膾炙人口的膾就是指生魚片
作者: carllace (柚子) 2020-03-19 18:56:00
生肉為膾食不厭精，膾不厭細。色惡不食；惡臭不食；失飪不食；割不正不食；不得其醬不食。孔子很愛吃生魚片
作者: leamaSTC (LeamaS) 2020-03-19 18:58:00
是說所以有人知道為啥中國現在反而多數不吃生的?
作者: calase (萬難地天紀柳) 2020-03-19 18:58:00
早期史書確實有提到吃生魚生肉吧，但二戰後就少很多了
作者: BSpowerx (B.S) 2020-03-19 18:59:00
大概早期吃多後發現沒辦法處理寄生蟲問題 就少吃了吧
作者: FreeMonad (PO桐狼) 2020-03-19 18:59:00
寄生蟲病太流行 之前跟東南亞一樣流行
作者: bluejark (藍夾克) 2020-03-19 19:01:00
就算是日本海魚生魚片也是冷凍技術先進之後才盛行的
作者: efkfkp (Heroprove) 2020-03-19 19:03:00
你情願自己亂猜卻連最簡單的wiki都懶的翻嗎？生魚片https://reurl.cc/0oDWMk
作者: bluejark (藍夾克) 2020-03-19 19:03:00
日本人烤魚才是日常傳統
作者: zzz71084482 (HyperStar) 2020-03-19 19:04:00
欸不是，說好比刀工當然做生魚片最能看出刀工啊！結果洨當家把魚剁碎還能贏
作者: CornyDragon (好俗龍) 2020-03-19 19:05:00
有
作者: carllace (柚子) 2020-03-19 19:06:00
論語的割不正不食…意思就是孔子不吃刀工差的生魚片啊
作者: alwaysstrong (不要踩小強) 2020-03-19 19:09:00
不得其醬不食 孔子：所以我說那個醬汁呢？
作者: tok892xt7 (台南Yuimetal) 2020-03-19 19:14:00
我之前在中國工作 其實愛吃生魚片的很少 要吃都只能找台灣人一起吃...吃日料 中國人也不怎點
作者: iwinlottery (我中樂透頭彩) 2020-03-19 19:14:00
陳登：
作者: scott032 (yoyoyo) 2020-03-19 19:20:00
生魚片就很難吃阿 跟芋頭火鍋不是所有人都愛一樣
作者: su4vu6 2020-03-19 19:22:00
切成尼也是要刀工阿
作者: xiaohua (大花) 2020-03-19 19:24:00
硬要說的話，生魚片在中國算是很古早的古早味了，所以現在的新中國人算是屁孩，不吃那種東西
作者: ocean11 (深海) 2020-03-19 19:26:00
民國後不吃應該是西化的影響 而且覺得不衛生
作者: apple123773 (逆水) 2020-03-19 19:26:00
漢代陳登阿 吃魚膾
作者: umano (ぎゃああああああああ) 2020-03-19 19:27:00
鮨
作者: mannypo (Manny) 2020-03-19 19:28:00
中國每個地區口味不同，大部分又是內陸，要吃到魚都不是簡單的事了
作者: gccbg04469 (gccbg04469) 2020-03-19 19:29:00
四郎媽媽都是日本人了不是嗎?
作者: scott032 (yoyoyo) 2020-03-19 19:32:00
不然就是愛吃生魚的都得病死光了 剩下吃熟食的比較多
作者: bluejark (藍夾克) 2020-03-19 19:39:00
舉個例台灣人現在都不太吃生蛋造成台灣蛋不能生吃的想法是因為台灣禽流感怕會死人之後就不敢吃了
作者: REDF (RED) 2020-03-19 19:42:00
我在中國吃過生牛肉片 生魚片反而太貴惹
作者: marca (出國比賽得第一) 2020-03-19 19:44:00
中華一番
作者: FreeMonad (PO桐狼) 2020-03-19 19:51:00
主要是長年孔雀綠濫用讓他們中央主導活魚下架，不然上面那個維基裡東亞生魚片文化的東西曾很常見。
作者: EGOiST40 (廢文海賊團船長) 2020-03-19 19:52:00
有
作者: Addidas (天堂 地獄 一線間) 2020-03-19 20:11:00
其實以刀工對決的主題來看 生魚片才可以閃現刀工實力
作者: likeaprayer (Dreamlover) 2020-03-19 20:17:00
不只魚 中國古代很多地方有吃生肉的料理是到近代以後才逐漸變成非主流
作者: wlmb0723 2020-03-19 20:35:00
可以搜尋順德魚生參考中國人愛吃的醃蟹（嗆蟹）類似韓國醬油蟹也算是生吃還有醉蝦，其實在廣東，生吃還算普遍。
作者: demon159000 (超級巨大樹人) 2020-03-19 23:11:00
還在寄生蟲Zzzzz
作者: mer5566 (あめ) 2020-03-19 23:21:00
廣東人都會生吃福建人
作者: Fate1095 (菲特) 2020-03-20 00:10:00
中國古人都吃河魚生魚片，然後被寄生蟲搞死
作者: amaranth (liann) 2020-03-20 00:51:00
生魚片跟握壽司是近代才風行的
作者: EvilCerberus (想聽樹懶叫) 2020-03-20 02:54:00
去問陶淵明他家人怎麼死的啊!!
作者: YomiIsayama (諫山黄泉) 2020-03-20 03:38:00
陳登大人的胃中...
作者: gn00465971 (沙嵐之焰) 2020-03-20 03:43:00
真不知道該說現代國文教育很囧 還是現代小孩很囧你難道沒有好奇過膾炙人口的膾跟炙是啥小嗎...?照理說好的國文老師應該講到這成語應該會提一下就算沒有也好奇一下嘛
作者: YomiIsayama (諫山黄泉) 2020-03-20 05:01:00
他們只會管你背了幾篇古文考試有沒有100分好嗎膾也不是指生魚片阿 切細的生肉都算 魚膾才是生魚片
作者: hedgehogs (刺蝟) 2020-03-20 06:49:00
子路：老師，醬來了！
