[問題] 日本有滷味?(求不起眼Memorial原文)
作者: fragmentwing (片翼碎夢) 2020-03-21 16:46:02
如題
剛剛在補山積了一段時間的不起眼MEMORIAL
其中有段寫到倫也在給某人準備食物時，出現這樣的敘述：
「接著再一次打開冰箱，從裡頭拿出滷味、蔥等等可以當餡或佐料的食材。」
慢著！滷味？
日本有這東西嗎？上網查「日本＋滷味」則得到一堆YT人讓日本人吃滷味的影片
是翻譯會慣性把日本的什麼東西翻成滷味還是真的有日式滷味這東西
而且不管是餡料還是佐料，拿滷味都好像怪怪的
點大腸然後沾著肉皮吃嗎？
位置在台版 P.135
第九卷劇情追加補丁，霞之丘詩羽篇
根據M大的文章進行補充
由於前文有提及這是要用於味噌湯的東西，所以餡料有可能其實是指湯裡的料
剛剛在補山積了一段時間的不起眼MEMORIAL
其中有段寫到倫也在給某人準備食物時，出現這樣的敘述：
「接著再一次打開冰箱，從裡頭拿出滷味、蔥等等可以當餡或佐料的食材。」
慢著！滷味？
日本有這東西嗎？上網查「日本＋滷味」則得到一堆YT人讓日本人吃滷味的影片
是翻譯會慣性把日本的什麼東西翻成滷味還是真的有日式滷味這東西
而且不管是餡料還是佐料，拿滷味都好像怪怪的
點大腸然後沾著肉皮吃嗎？
位置在台版 P.135
第九卷劇情追加補丁，霞之丘詩羽篇
根據M大的文章進行補充
由於前文有提及這是要用於味噌湯的東西，所以餡料有可能其實是指湯裡的料
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2019-03-21 16:46:00
關東煮啊...
作者: leopika (李奧納多皮卡皮丘) 2019-03-21 16:46:00
八角
作者: Nighty7222 (霞菊的美食家) 2019-03-21 16:46:00
不就角煮之類的
作者: revise (小陶) 2020-03-21 16:47:00
佃煮那類的吧
作者: efkfkp (Heroprove) 2020-03-21 16:47:00
東亞南亞沒有國家不會滷東西吧？只是叫法不同而已
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2020-03-21 16:48:00
日本醬油系的茶色菜超多 滷只是一種做法
作者: sdd5426 (★黑白小羊☆) 2020-03-21 16:48:00
東亞一堆料理都嘛很像 叫法不同而已
作者: kobe9527 (狗鼻9527) 2020-03-21 16:50:00
內臟吧
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2020-03-21 16:51:00
我永遠忘不了，日本朋友煮的馬鈴薯燉肉讓我們吃了快兩個禮拜還越吃越多的恐怖事蹟，那個時候為了省錢也算是玩到極致了。
作者: dodomilk (豆豆奶) 2020-03-21 16:52:00
我猜餡和佐料的原文是「具」和「おかず」吧這樣的話就應該是おでん沒錯了
作者: danieljou (ã‚～ã¤ï½ž) 2020-03-21 16:55:00
佐料XDD
作者: dodomilk (豆豆奶) 2020-03-21 16:56:00
和風燉煮類料理就是だし+醤油+みりん啊...
作者: ClawRage (猛爪Claw) 2020-03-21 16:56:00
滷味有這麼稀奇嗎
作者: dodomilk (豆豆奶) 2020-03-21 16:57:00
怎麼樣都會有醬油。台灣的滷味很少會用だし去做吧
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2020-03-21 16:59:00
那個時候在澳洲存錢要去滑雪，日本朋友就煮了一鍋馬鈴薯燉肉。馬鈴薯很便宜，於是晚班的人會從工廠偷牛肉回來加，早班的人吃完就加水、醬油、馬鈴薯下去，晚班的人接著吃。因為直接放在電鍋裡，根本很難去度量有沒有人加過、再加上日本人還會再次調味，原本預計5天吃完的東西吃了快兩個禮拜。到第二個禮拜的禮拜五，我們看著那鍋幾乎沒少的馬鈴薯燉肉都傻了，而且重點是還是很好吃...
作者: Vulpix (Sebastian) 2020-03-21 16:59:00
破虜的味道。
作者: Giornno (喬魯諾.喬三槐) 2020-03-21 16:59:00
滷汁+食物浸泡煮出來的食物就是滷味啊
作者: kobilly (走來走去) 2020-03-21 17:00:00
就 滷牛筋 滷鯨魚脂
作者: P2 (P2) 2020-03-21 17:00:00
壽喜燒 也在滷啊 醬油外又加惹味醂
作者: OldYuanshen (聊齋異說) 2020-03-21 17:01:00
おでん吧
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2020-03-21 17:01:00
以前煮咖哩也會在第7天吃到第1天放進去的食材
作者: gunng (暗黑檢察官) 2020-03-21 17:02:00
屋台裡面賣的那種吧
作者: medama ( ) 2020-03-21 17:02:00
煮物吧 猜的
作者: Vulpix (Sebastian) 2020-03-21 17:03:00
關東煮對我來講比較像火鍋……所以火鍋和滷味的分界在？
作者: bluejark (藍夾克) 2020-03-21 17:04:00
翻譯可能只是為了好懂用借代的詞吧
作者: dodomilk (豆豆奶) 2020-03-21 17:05:00
所以說那就是翻譯隨便抓個字來代替，不用在意啦真的想知道就去問問看有沒有人有原文
作者: ashkaze (畏怕陽光) 2020-03-21 17:06:00
火鍋多半是燙一下就吃了，滷味要滷很久到入味
作者: Vulpix (Sebastian) 2020-03-21 17:07:00
去查查看原文吧？佛跳牆，也是滷味囉？還是算湯品？
作者: aa1052026 (專罵藍綠垃圾黨) 2020-03-21 17:08:00
就佃煮啊 兩津家在賣的就是 地位就跟台灣的滷牛肉或紅燒肉地位一樣
作者: Giornno (喬魯諾.喬三槐) 2020-03-21 17:09:00
吃台灣滷味吃到大, 沒有用大量醬油去滷的, 覺得不算滷味不過這是自己覺得, 別國飲食習慣不同
作者: ashkaze (畏怕陽光) 2020-03-21 17:10:00
佛跳牆燉煮食材不是一堆事前處理嗎? 有的還要炸還什麼的
作者: Giornno (喬魯諾.喬三槐) 2020-03-21 17:12:00
像甚麼牛奶馬鈴薯燉肉? 也是滷汁啊, 也是越滷越入味啊(?
作者: aa1052026 (專罵藍綠垃圾黨) 2020-03-21 17:13:00
佛跳牆算湯啊 國外一堆只喝湯沒吃料 但在台灣被搞得像是料超多的白菜滷端上桌狂吃料
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2020-03-21 17:14:00
欸？佛跳牆是不吃料的嗎？真假？
作者: ashkaze (畏怕陽光) 2020-03-21 17:15:00
台灣加熱滷味一堆現成火鍋料就跟火鍋差不多了也是燙而已
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2020-03-21 17:16:00
怎麼可以不吃料 尤其那塊燉到軟爛的炸芋頭
作者: fragmentwing (片翼碎夢) 2020-03-21 17:16:00
甚麼！佛跳牆不吃料的！？
作者: bluejark (藍夾克) 2020-03-21 17:16:00
滷通常就是將食材煮入味 而燉菜是一鍋湯啊
作者: devilkool (對貓毛過敏的貓控) 2020-03-21 17:17:00
佛跳牆只喝湯吃鳥蛋的路過 但我是挑食
作者: ashkaze (畏怕陽光) 2020-03-21 17:18:00
滷汁會重複使用 燉湯不會吧
作者: fragmentwing (片翼碎夢) 2020-03-21 17:18:00
這樣吃營養午餐不會餓死嗎？雖然國小營養午餐的佛跳牆真的不怎麼好吃
作者: devilkool (對貓毛過敏的貓控) 2020-03-21 17:19:00
國小午餐有便當能訂就不錯了
作者: ashkaze (畏怕陽光) 2020-03-21 17:19:00
小學營養午餐有佛跳牆吃喔? 能吃嗎?
作者: aa1052026 (專罵藍綠垃圾黨) 2020-03-21 17:22:00
以前營養午餐能有炒麵炸雞塊或是螢光咖哩能吃就超爽了，誰要吃佛跳牆
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2020-03-21 17:22:00
營養午餐的佛跳牆是佛利扎的佛
作者: devilkool (對貓毛過敏的貓控) 2020-03-21 17:23:00
羨慕 是年代不同嗎為我們只有便當= =
作者: timo2013 (HellWei) 2020-03-21 17:24:00
馬鈴薯肉那個笑死
作者: MayDayFebrua (淵) 2020-03-21 17:25:00
台版MEMORIAL2出了嗎？我怎麼只看到第一集而已@@
作者: bluejark (藍夾克) 2020-03-21 17:25:00
也沒啥吧 精簡版佛跳牆跟粉絲白菜魯差不多
作者: handfox (handwolf) 2020-03-21 17:30:00
馬鈴薯燉肉那鍋不會壞掉嗎…
作者: fragmentwing (片翼碎夢) 2020-03-21 17:31:00
我倒是覺得會鹹死XD
作者: Nighty7222 (霞菊的美食家) 2020-03-21 17:33:00
作者: mer5566 (あめ) 2020-03-21 17:35:00
水啦！佛跳牆！來了！
作者: chiuming23 (昭明) 2020-03-21 17:35:00
滷蛋吧，日本人的常備菜
作者: mer5566 (あめ) 2020-03-21 17:36:00
馬鈴薯燉肉那鍋產氣莢膜梭菌應該爆多
作者: chiuming23 (昭明) 2020-03-21 17:37:00
話說我有聽說台灣人做菜愛加醬油都是日本影響，原本福建沒那麼愛吃醬油
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2020-03-21 17:37:00
是沒有拉肚子的狀況...XD
作者: bluejark (藍夾克) 2020-03-21 17:46:00
其實是客家人
作者: dodomilk (豆豆奶) 2020-03-21 18:21:00
可是台灣人的醬油普遍偏鹹，鮮味則比較淡
作者: L9C4iO (JoeYC) 2020-03-21 18:21:00
沖繩滷肉飯世界難吃
作者: dodomilk (豆豆奶) 2020-03-21 18:22:00
日本料理加醬油主要是要它的鮮味啊...
作者: uselessrouge (林選弱桑) 2020-03-21 18:32:00
作者: AkikaCat (阿喵) 2020-03-21 20:14:00
Ola 那個是不小心掉了一顆沙威核進去嗎 …
作者: louner (louner) 2020-03-21 20:21:00
只有看到關東煮 有滷味的話我會很高興
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