[閒聊] 牛肉麵有最佳吃法嗎?
作者: lycs0908 (岳岳) 2020-04-25 20:56:19
輝夜姬第一季11集時
藤原書記去吃拉麵
碰巧遇上拉麵四天王
https://i.imgur.com/MJS1pEH.jpg
https://i.imgur.com/Y0qOH4d.jpg
首先要先聞味道
https://i.imgur.com/Zn6h3hj.jpg
https://i.imgur.com/olTnNYZ.jpg
再喝一口湯
然後吃麵
https://i.imgur.com/44wxF99.jpg
吃後喝水再繼續品嘗
配料跟叉燒的部分他沒講
而書記則是使用迷你拉麵吃法
https://i.imgur.com/pBVnTOO.png
https://i.imgur.com/34nGMm1.png
這個吃法的評價好壞不一
雖然很大眾，但一為全、全為一
https://i.imgur.com/eqnGDfW.jpg
https://i.imgur.com/JjRYcMM.jpg
其實迷你拉麵也是個好吃法
不過迷你拉麵的缺點是配料分量不一
所以會有湯跟麵剩下
https://i.imgur.com/DwojaPa.jpg
這時就要加入令許多人畏懼的大蒜
當然這道牆藤原輕易地跨越了
https://i.imgur.com/omtM8Ol.jpg
https://i.imgur.com/MBaLO6m.jpg
https://i.imgur.com/4y4m8l1.jpg
https://i.imgur.com/ND4IHmX.jpg
說了這麼多
既然日本拉麵都有最佳解了
台灣的牛肉麵有嗎?
該怎麼吃呢?
口味哪個才是最厲害的?
原汁?清燉?
麵要配細粉還是一般的麵?
肉是要點牛肉塊?半筋半肉?(我剛剛還吃到一碗加牛肚的)
酸菜又要怎麼添加呢?
(我個人都是加爆，湯變酸的那種)
藤原書記去吃拉麵
碰巧遇上拉麵四天王
https://i.imgur.com/MJS1pEH.jpg
https://i.imgur.com/Y0qOH4d.jpg
首先要先聞味道
https://i.imgur.com/Zn6h3hj.jpg
https://i.imgur.com/olTnNYZ.jpg
再喝一口湯
然後吃麵
https://i.imgur.com/44wxF99.jpg
吃後喝水再繼續品嘗
配料跟叉燒的部分他沒講
而書記則是使用迷你拉麵吃法
https://i.imgur.com/pBVnTOO.png
https://i.imgur.com/34nGMm1.png
這個吃法的評價好壞不一
雖然很大眾，但一為全、全為一
https://i.imgur.com/eqnGDfW.jpg
https://i.imgur.com/JjRYcMM.jpg
其實迷你拉麵也是個好吃法
不過迷你拉麵的缺點是配料分量不一
所以會有湯跟麵剩下
https://i.imgur.com/DwojaPa.jpg
這時就要加入令許多人畏懼的大蒜
當然這道牆藤原輕易地跨越了
https://i.imgur.com/omtM8Ol.jpg
https://i.imgur.com/MBaLO6m.jpg
https://i.imgur.com/4y4m8l1.jpg
https://i.imgur.com/ND4IHmX.jpg
說了這麼多
既然日本拉麵都有最佳解了
台灣的牛肉麵有嗎?
該怎麼吃呢?
口味哪個才是最厲害的?
原汁?清燉?
麵要配細粉還是一般的麵?
肉是要點牛肉塊?半筋半肉?(我剛剛還吃到一碗加牛肚的)
酸菜又要怎麼添加呢?
(我個人都是加爆，湯變酸的那種)
作者: Antihuman 2019-04-25 20:56:00
先加香菜
作者: dces6107 (爻文˙瘋癲˙衛生股長) 2020-04-25 20:57:00
首先不能加酸菜，加了酸菜的牛肉麵只是酸菜湯而已
作者: kullan (Welcome to Hentai-wan) 2020-04-25 20:57:00
吃紅燒 加酸菜
作者: jasonislin (jason) 2020-04-25 20:57:00
半筋半肉剛剛好
作者: XZXie (微軟新注音敗壞國文水平) 2020-04-25 20:57:00
吃個麵不要像日本人一樣假掰好嗎 = =
作者: asazen (選錯分歧) 2020-04-25 20:58:00
麵條要用牛筋做
作者: Giornno (喬魯諾.喬三槐) 2020-04-25 20:58:00
我吃牛肉麵, 都不把牛肉丟進湯頭, 改把它放在鐵板上煎湯不放麵條, 改加奶油與湯粉煮成濃湯
作者: dces6107 (爻文˙瘋癲˙衛生股長) 2020-04-25 20:59:00
喬魯諾那個就只是牛排而已吧!!
作者: Giornno (喬魯諾.喬三槐) 2020-04-25 20:59:00
吃起來又香又濃, 只是這個牛肉麵, 吃起來很像牛排
作者: CactusFlower (仙人掌花) 2020-04-25 20:59:00
那就是鐵板麵了啊幹 你看我多配合
作者: dces6107 (爻文˙瘋癲˙衛生股長) 2020-04-25 21:00:00
(擊掌)
作者: Giornno (喬魯諾.喬三槐) 2020-04-25 21:00:00
老鄉見老鄉, 尿濡了褲襠
作者: EvilCerberus (想聽樹懶叫) 2020-04-25 21:00:00
清燉加辣油跟酸菜，攪拌均勻後從肉、湯、麵依序吃。
作者: lingsk (塵俗過隙) 2020-04-25 21:02:00
先切一塊牛油進去然後依序加入冷水 調到適當溫度
作者: hogs (毛豬) 2020-04-25 21:02:00
紅燒的 先準備酸菜 辣椒等配料 不加進去 先吃原味 等到麵都吃完了 喝夠了原味的湯 再加入酸菜跟辣椒吃第二種口味
作者: forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…) 2020-04-25 21:03:00
馬的到底那個白痴發明牛肉麵加酸菜的，噁心死了
作者: Serisu (Serisu) 2020-04-25 21:06:00
加牛油加蒜頭加酸菜 一共9種變化
作者: TED781120 (蒼夜歌) 2020-04-25 21:06:00
加酸菜根本邪魔外道，阿不過辣油讓我加好加滿。
作者: bamboopole (竹竿) 2020-04-25 21:07:00
端上來，二話不說直接酸！菜！加！爆
作者: shirokase (氧化鋼刺) 2020-04-25 21:09:00
酸菜拒絕+1。媽的，牛肉麵加酸菜就很無言了，現在還滷味加酸菜，每次都氣到想整包丟掉！
作者: justin332805 (拍謝挖某營) 2020-04-25 21:11:00
我都半筋半肉，然後辣油一湯匙先吃麵配筋，剩下肉最後一次吃湯再慢慢配著肉全部喝完
作者: ray6031515 (RAY#13) 2020-04-25 21:12:00
半 筋 半 肉
作者: justin332805 (拍謝挖某營) 2020-04-25 21:12:00
然後酸菜…抱歉那種破壞牛肉湯口感的東西我認為是邪教
作者: hom5473 (...) 2020-04-25 21:12:00
拒絕酸菜選牛三寶啊 牛肉牛筋牛雜 我全都要
作者: qazxswptt (...) 2020-04-25 21:15:00
假掰的要死跟泡茶一樣囉唆 步驟一堆還不是喝超鹹湯澀茶
作者: wk415937 (wk4) 2020-04-25 21:15:00
不要酸菜
作者: Diaw01 (Diaw) 2020-04-25 21:15:00
我要吃蘭州拉麵 大碗的
作者: FrogStar (蛙星) 2020-04-25 21:16:00
加啦 幹 酸菜我加爆
作者: michael3707 (天零萃夢) 2020-04-25 21:16:00
酸菜不應該存在在牛肉麵裡
作者: SanyaValin (玄夜維櫻) 2020-04-25 21:23:00
酸菜不算邪教吧OuO感覺還蠻多人會做到
作者: allanbrook (翔) 2020-04-25 21:25:00
我吃牛肉麵都不加牛肉 改豬大骨熬的湯跟豬肉片 細麵配玉米豆芽白芝麻跟魚板昆布 吃起來有點拉麵的感覺 很好吃 可以試試
作者: Diaw01 (Diaw) 2020-04-25 21:28:00
酸菜還好吧 是邪教的話 怎麼每家牛肉麵店都有酸菜
作者: hom5473 (...) 2020-04-25 21:31:00
酸菜挑起來很累人欸 討厭直接加進去的店家想吃的自己去加就好了
作者: ru04j4 (ˊˇˋ) 2020-04-25 21:35:00
喬魯諾那個梗應該大多數人都還知道吧(？)
作者: forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…) 2020-04-25 21:36:00
酸菜讓客人自己加就算了，妳他媽的外帶給我直接加在湯裡是三小操，妳他媽的是不是逼我倒掉？
作者: GAIEGAIE (該該) 2020-04-25 21:38:00
酸菜是給你吃最後一口時解膩的 一堆人一大把直接加到湯裡根本莫名其妙
作者: Ikaros1110 (神之羽) 2020-04-25 21:42:00
垃圾酸菜
作者: ffej (捐血一命救人一袋) 2020-04-25 21:51:00
酸菜放小碟子裡當配菜用的啦
作者: icrticrt1682 (30) 2020-04-25 22:02:00
有牛油就整碗倒下去，辣的更好。沒有就算惹
作者: Tads 2020-04-25 22:03:00
加酸菜不能忍
作者: qazxswptt (...) 2020-04-25 22:04:00
酸菜很少直接幫你加的吧 不用為罵而罵
作者: lianginptt (我要發了) 2020-04-25 22:05:00
酸菜做得那麼好吃還不要錢，加好加滿
作者: waitan (微糖兒>////<) 2020-04-25 22:07:00
清燉才是王道
作者: gininder (魯蛇戰記) 2020-04-25 22:08:00
從小吃牛肉麵都加爆酸菜 長大後就變習慣了
作者: dces6107 (爻文˙瘋癲˙衛生股長) 2020-04-25 22:10:00
對啊，直接幫你加得很少，但當你真的遇到直接幫你加的店你會賭爛到要死
作者: h0103661 (路人喵) 2020-04-25 22:12:00
每個人口味不同，想怎麼吃就怎麼吃，哪來最佳解
作者: qazxswptt (...) 2020-04-25 22:12:00
牛肉麵現在已經是店家基本款 亂做的自然也有 但有點水準的很少會主動幫你加 那種通常是亂來吧
作者: greg90326 (虛無研究所) 2020-04-25 22:14:00
轉一轉舔一舔再泡一泡牛奶
作者: aegisWIsL (多多走路) 2020-04-25 22:19:00
加酸菜噁心
作者: chung74511 (迷惘) 2020-04-25 22:32:00
我酸菜都加湯匙李 要喝酸的也就那一匙 原味就直接喝小時候喜歡加 後來發現原味也好喝 這樣兩種都喝的到
作者: s252231 (止水) 2020-04-25 22:33:00
總之我就說一句，沒有附牛油的店家通通切腹
作者: jimmyVanClef (兄弟會將獲得勝利) 2020-04-25 22:34:00
酸菜我他媽加爆 經理問我庫存沒了有頭緒嗎 我他媽怎會知道？
作者: papaya36455 (我是力量的花生) 2020-04-25 22:48:00
酸菜明明加分
作者: windr (天河銀明) 2020-04-25 22:51:00
輝夜那個拉麵，湯頭味道都超重的，不喝點水洗嘴巴根本滿口重鹹
作者: mooc0102 (司馬小成成) 2020-04-25 23:38:00
不希望台灣牛肉麵學日本拉麵搞一堆規則，自由自在地享受美食才是台灣人本色
作者: TW556647892 (TW556647892) 2020-04-25 23:52:00
酸菜我還不加爆
作者: notneme159 2020-04-26 00:08:00
酸菜就是要甜到可以單吃一碗啊
作者: stardust7011 2020-04-26 00:08:00
吃自己最喜歡那家的牛肉麵就是最佳吃法
作者: qazxswptt (...) 2020-04-26 00:43:00
日本那個假掰的文化根本就跟台灣的實吃精神不一樣
作者: dont2mind (想破腦袋) 2020-04-26 00:47:00
酸菜蒜泥3：1再加一匙辣豆瓣醬
作者: Koibito (戀人) 2020-04-26 08:10:00
不加酸菜，有人說三商巧福的酸菜多棒可惜無法接受
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