Re: [閒聊] 為什麼食戟都不會有肉沒煮熟的問題

作者: yoshyou (耶)   2020-05-10 17:58:33
※ 引述《knight45683 (今晚去吃烤肉)》之銘言:
: 是這樣啦,雖然食戟之靈也屬於那種晚節不保的作品
: 但在那之前,他們還是好好的演了料理學園生活
: 雖說各個都是精英選手,但他們畢竟都還只是學生
: 牛肉還有扣打先不論,雞肉、魚肉、豬肉甚至還有料理熊肉,怎麼都沒看過沒有熟的事發
: 生啊
: 就算是天天在料理的人,都還是有機會失敗呢,各位怎麼看
原因很簡單,因為他們不是Rush Hour做菜,而且只要做一份。
料理鼠王女主角在教育訓練時痛電男主角的那段話就很中肯:
「老媽做菜可不用面對尖峰時刻,點單一直來、每道菜做法完全不同、所需時間不同,
可是全部都要同時上菜,而且都要超高水準!而你連老媽都比不上!」
我見過的餐廳廚房那真是焦頭爛額,日料和法菜主廚連電人的時間都不太有,只能在傳菜
台瘋狂修菜或是巡視全場。Logy主廚則是自己料理主菜,一完成旁邊的副廚蜂擁而上,短
短三十秒把裝飾、醬汁、配菜全部處理好,分秒必爭,然後主廚可不是傻傻在火爐旁等,
他可是眼觀八方,每一組不同時間入座客人、吃的速度都不一樣,他就是有辦法在對的時
間開火,拿出來的東西精準無差。
壽司界除外,最常飆人的其實就是壽司大廚了,這是後話有空再寫。
食戟之靈的少年少女們進了廚房,大概還得被痛電一段時間才能跟上速度吧?
作者: rockyao   2020-05-10 18:00:00
U錢人
作者: peter080808 (peter)   2020-05-10 18:00:00
食戟旅行訓練就有一人2小時要完成200份餐點了啦比地獄廚房那堆有人協助的職業廚師還強了
作者: NoOneThere (沒有人在這裡)   2020-05-10 18:02:00
2小時200份是同種餐點, 能偷吃步的地方超多..
作者: peter080808 (peter)   2020-05-10 18:03:00
痚O得主角還真的是表演一個一個煎
作者: xsdferty035 (Free逛逛)   2020-05-10 18:04:00
創真在四宮那實習的時候也有被電過,有時間壓力真的很容易失誤
作者: harehi (hare)   2020-05-10 18:05:00
實習以後就沒什麼關於餐廳現場的劇情 都是做單品
作者: aisenma86 (覺醒君)   2020-05-10 18:06:00
套餐還要注意客人上一道菜吃的速度,真的是一份很難的工作
作者: NoOneThere (沒有人在這裡)   2020-05-10 18:07:00
主角那是外掛才現場一個個煎, 小惠實際版弄關東煮只要鍋子大點一次就能煮幾十份了
作者: Winter1525 (霜汁哀桑)   2020-05-10 18:21:00
四宮實習不就有來不及然後被電過了
作者: bluejark (藍夾克)   2020-05-10 18:26:00
其實食戟幾個背景設定都有經驗的
作者: Second2two (吉翁二等兵)   2020-05-10 18:27:00
其實各店實習包含創真在內都有被電過
作者: hydreigon (hydreigon)   2020-05-10 18:52:00
實習的部分跟你講的有點像
作者: danieljou (あ~つ~)   2020-05-10 18:53:00
今天看壽司文還以爲是有錢美食家 原來大大還是料理人啊
作者: sdd5426 (★黑白小羊☆)   2020-05-10 19:06:00
200份都是同餐點其實難度沒有提高啊 只是需要多一點體力而已
作者: dreamnook (亞龍)   2020-05-10 19:07:00
簽名檔是凶器
作者: sky0158 (人宗師)   2020-05-10 19:37:00
是喔,他們去實習時不都痛電大廚?
作者: ioylye (v(゜Д。)v)   2020-05-10 21:13:00
很久沒看了 但是創真有被電 秘書子也有小惠是因為工作內容跟自家很像才沒被電的樣子查了一下是105~116回

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