［葉明軒］
上一張講得不是很清楚，所以重新做了比較詳細的
圖表：
https://i.imgur.com/jk1JGcg.jpg
最古早的物種為麻糬，誕生於距今約1億5000萬年
前的軟體生命。原生種的麻糬幾萬年來幾乎沒有太
大的變化，只有分為有餡與無餡兩種類的進化方向。
另一派支進化到紅龜粿跟草仔粿的階段時雖然還是保
有濕潤的外皮，但已經能夠在陸地上生活。
有餡屬的種類較多，有的依舊維持麻糬種的Q軟外皮
，但也有外皮的種類變得更多樣性的，例如水餃、湯
餃類，甚至為了更能適應水生環境而讓外皮變得更薄
的餛飩類。陸生種則是朝更能適應乾燥氣候的蓬鬆外
皮的方向進化，例如肉包或叉燒包就是(也有反過來
放棄內餡的饅頭)。但整體而言，無論陸生或水生，
麻糬種都是需要高溫濕潤的環境比較有利於生存。
最晚期進化的水晶餃是由肉圓與水餃交配混種而生的
高等物種，為了抵禦人類的捕食，他們演化成特殊的
口感以及更油膩的肉餡，讓部分人類選擇放棄食用。
從進化角度來看，在高等物種中涼圓算是型態最接近
水晶餃的，他們同樣保有半透明的Q彈外表以及內餡
，但其實兩者的物種是不同屬的。
*原生麻糬類也有能適應乾燥環境的，例如花生粉麻
糬就非常適合在沙漠地區生長。

???

其實我覺得糯米粉、地瓜粉、麵粉，不應該混為一談

這裡面饅頭理論上要是最早的吧