https://mangashokudo.net/entry/blog-entry-635.html
https://www.youtube.com/watch?v=FC_aQg-S8t0
(僅翻譯文字部分,請搭配作者的網頁和影片觀賞)
「ダンジョン飯」（九井諒子）の首刈りうさぎカレー
迷宮の謎が明かされていき、ますます目が離せない「ダンジョン飯」10巻。
迷宮の主である狂乱の魔術師・シスルに同行するファリン。彼女を捕獲するため、ライ
オスたちが画策したのが、食事でおびきよせる作戦です。
その「食事」とは、迷宮に生息する「首刈りうさぎ」を使ったカレー（とビール）。決
死の戦いで入手した首刈りうさぎの肉を使い、チームワークで完成させた超大盛カレー
。
迷宮飯（九井諒子）的獵頭兔肉咖哩
迷宮飯單行本 10巻 迷宮之謎順次解明,劇情也漸漸進入高潮.
為了捕捉與迷宮主狂亂魔術師希斯路同行的法琳.
萊歐斯的計畫是用料理來引誘的作戰.
至於那道料理是敲定用迷宮產的"獵頭兔"烹調的咖哩(還有啤酒).
使用拚死的戰鬥後終於入手的獵頭兔肉,大家團隊合作所完成的超大份咖哩.
香辛料の刺激的な香り、手早く摂取できる食べやすさ、血糖値を上げる炭水化物、さら
にとどめのアルコール。
キメラ化した巨体を維持するために大量のエネルギーが必要で、空腹状態にあったファ
リンは、狙いどおりこの料理を見た瞬間に心を奪われます。
その後およそ10ページにわたって描かれる、ファリンの食事シーンが圧巻です。もう読
んだあと、カレーのことしか考えられなくなること必至！
さすがに作中と同様のサイズ感は無理ですが（山形の芋煮フェスになってしまう）、う
さぎ肉は通販で入手できるようなので再現してみることに。
香料的刺激性香味,立刻就能享用的低門檻,還有提升血糖值的碳水化合物,
再加上致命一擊的酒精.
為了維持奇美拉化之下巨大身體,需要消耗大量的熱量. 所以這道料理
簡單地擄獲空腹狀態的法琳.
後面用了約10頁來描寫法琳的進食畫面,非常有魄力.
讀了以後腦袋必定完全被咖哩所佔據.
當然要與作品中同樣的份量是不可能的(會變成山形的煮芋頭節慶)
兔子肉可以透過網購入手,因此試著重現漫畫的食譜.
材料：（※レシピと分量は想像です）
・うさぎ肉（骨付きもも肉）　2本
・玉ねぎ　2～3個
・じゃがいも　2個
・きのこ（今回はエリンギ）　2本
・にんじん　1本
・にんにく　1本
・香辛料
　レッドペッパー　小さじ1
　ターメリック　小さじ1/2
　クミン　小さじ1
　コリアンダー　大さじ1
　（＋お好みでガラムマサラ　適量）
・バター　20g
・塩　適量
材料:（※食譜和份量是靠想像來推測的）
・兔肉（帶骨腿肉）　2支
・洋蔥　2～3個
・馬鈴薯　2個
・香菇（本次用杏鮑菇）　2支
・紅蘿蔔　1根
・蒜頭　1顆
・香辛料
　紅辣椒　1小匙
　薑黃　 1/2小匙
　孜然 　1小匙
　芫荽子　1大匙
　（＋自己喜歡的葛拉姆馬薩拉粉(印度綜合香辛料)　適量）
・奶油　20g
・食鹽　適量
作中の分量はうさぎだけで「20羽分」と、ご家庭では手に負えないサイズ感なので、4
人前くらいにアレンジしています。
カレーに使う香辛料は、市販のカレー粉でもいいかなあと思いつつ、せっかくなので作
中のコマから勝手に推察してみました。
・オークの集落でもらった香辛料
　→オークの料理は辛さに特徴があるのでレッドペッパー
・マイヅルに譲り受けた香辛料
　→シュロ─の出身地の東方にもありそうなターメリック（ウコン）
残りの2つは特に根拠はありませんが（…）、カレーの基本スパイスとされるものを振
り分けて
・黄金郷でもらった香辛料　→コリアンダー
・シスルの家にあった香辛料　→クミン
としました。
作品中的分量光是兔肉就用了"20隻"份, 是一般的家庭無法消受的量,所以本食譜
調整為四人份左右.
咖哩使用的香辛料,用市面販售的咖哩粉其實也行,但想到既然要重現漫畫的內容,
就從當中的線索來擅自推敲了.
・獸人聚落分得的香辛料 → 獸人的料理特色為辛辣所以選用紅辣椒
・舞鶴贈送的香辛料 → 劍士修郎是東方來的感覺,所以選用鬱金(薑黃)
剩下兩種並沒有特別的根據（…）,不過咖哩基本的香料就那幾種所以就憑感覺套用...
・黄金郷拿到的香辛料 → 芫荽子
・希斯路家裡拿到的香辛料 → 孜然(安息茴香)
玉ねぎ、にんじん、きのこは粗みじん切りにする。
洋蔥 紅蘿蔔 杏鮑菇切成不規則大塊
うさぎ肉は骨から肉を切り外し、小さ目にカットしておく。
兔子肉去骨,切成稍微小塊
骨の部分に残った肉がもったいないので、これで出汁をとることにします。
骨頭的部分還會剩下部分的碎肉,為了不浪費,拿來熬高湯.
1リットル程度の水にうさぎの骨と香味野菜を入れて強火にかけ、沸騰したらアクをと
りつつ弱火で30分ほど煮込みます。
一公升左右的水放入兔骨(如果有的話可以加入香草或香味蔬菜)後開強火,
沸騰後撈去灰渣,再用弱火煮30分鐘.
その間に厚手の鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎを投入。きつね色になるまでじっくり
炒めます。
熬湯之間,用較厚的平底鍋放入奶油加熱,再放入洋蔥,炒至薄茶色
きつね色になったら4種類の香辛料、みじん切りにしたニンニクを順に入れ、香りが立
つまで炒めます。
成為薄茶色之後放入四種香辛料,再加入切碎的蒜頭,炒至有香味.
続いてうさぎ肉を投入。色づくまで炒めたら、にんじんときのこを入れてさらに炒めま
す。
接著放入兔肉,炒到變色之後,加入紅蘿蔔和菇類繼續炒.
うさぎ骨の出汁を500～600cc程度投入し、アクをとりつつ、沸騰したら弱火にして1時
間ほど煮込みます。
倒入兔子骨高湯約500～600cc,一邊撈去灰渣,煮到沸騰後用弱火繼續煮一小時.
ひと口大に切ったじゃがいもを入れ、火が通るまで20～30分ほど追加で煮込みます。仕
上げに塩（小さじ1前後で味見を）を加え、香りが弱ければガラムマサラを適量加えて
完成。
切成一口大小的馬鈴薯也放進去,再追加煮個20～30分讓它熟透.
最後收尾時加上鹽巴(先加1小匙左右試試味道),如果覺得香味不夠
可以適量加些葛拉姆馬薩拉粉,然後就完成了.
大盛りご飯にカレーをたっぷりかけ、ジョッキビールと一緒にいただきます。
↑ファンタジーっぽさ溢れるビアジョッキを入手できて満足です。
大碗飯淋上大量的咖哩,再配上啤酒杯盛裝的啤酒.
外觀滿溢Fantasy風的啤酒杯讓人滿足.
食べた感想：
うさぎの肉はあっさりしていて、意外にクセもなく食べやすい。何も言われなければ、
チキンカレーだと勘違いしちゃいそう。
味つけは塩のみなのでシンプルですが、スパイスが効いていてなかなか美味しいカレー
となりました。
ファリンと同じく腹ペコ状態で挑んだので、大盛カレー＋ジョッキビールのW糖質の組
み合わせは、脳天がしびれそうな幸福感に包まれます。しかし食べたあとほんとに眠く
なりますね。糖尿が心配ならやってはいけないやつ。
通常サイズではやっぱり物足りないなあ、と思っていたら友人から「画像加工してみて
は」とアドバイスをいただいたので、フォトショスキルLv.1の腕前で挑戦してみました
。
想像以上の雑コラ感……。（スプーンとジョッキ小さくしただけ）
ご飯粒のサイズがそのままなので、やっぱなんかすごい違和感ありますね。
實吃感想:
兔肉味道清爽,意外地沒有怪味容易享用. 如果沒有特別說明,大概會以為在吃雞肉咖哩.
調味雖然只有鹽巴非常簡單,但是香料豐富所以咖哩其實相當美味.
跟法琳一樣在空腹的狀態挑戰,所以大盤咖哩+大杯啤酒的雙碳水化合物組合,
讓腦袋像被糖分的幸福感麻痺了. 但是享用後真的很睏.
有糖尿病的人千萬不能嘗試.
通常的Size怎麼夠!? 這麼想的時候被朋友建議"改圖阿"
所以用我photoshop LV.1的技能挑戰了一下.
想像以上的雜湊拼貼感... (就是把湯匙和啤酒杯改小而已)
飯粒的尺寸還是原樣,所以怎麼看都怪怪的呢.

怎麼可以吃兔兔

↑樓上兔本

有兔肉能買真好

感謝翻譯跟實驗精神wwww

就是普通的兔肉料理吧peko

杯子感覺很棒

好香喔peko

想吃三杯

聽起來也太好吃了

餓了

樓下法琳食指大動

我 餓 惹

牙貝 peko

好餓

推翻譯

好讚，迷宮飯少數可以還原的料理，大推

兔兔不只會割喉，還會 StreetFighter 的招式超好笑 XD

聞到香氣