: 節錄：
: 研究發現，番茄的味道來自13種發揮性的化合物共同構成，而現時常見的品種，往往缺少
: 了這些化合物。相反，原生品種的番茄仍含有這些物質。
我覺得現在的台灣農業技術太厲害
水果已經變成很甜跟普通甜兩種了
要說好吃是很好吃 可是真的跟小時候的味道不一樣了
水果的甜真的有點太可怕...
其實其他作物應該也是啦 女友以前有陣子很迷那種超商地瓜
我有次拿來吃看看 靠 超甜的 根本跟以前烤地瓜那種地瓜天壤之別阿
覺得這樣的地瓜一點都不好吃 就是像在嚼一塊糖
當然啦 為什麼作物水果會變這個樣子 必然也是因為人們喜歡
所以專家才會一直汰弱留強
就像人們喜愛巨乳 才會出現韓國那種抽肋隆乳看起來像外星人一樣的爆乳蜂腰身材
如果沒有需求 怎麼會有供給?
但是覺得有點走火入魔了
前陣子去了一趟大陸 早上吃飯店的buffet 拿了一點水果
它們水果吃起來就真的像25年前我小學時候的台灣
比較淡 比較酸 香瓜西瓜比較淡沒味 番茄比較酸
女友喊難吃 但我反而覺得這才是水果的味道
現在我去買番茄都故意買那種最便宜 一盒40那種 皮比較厚也比較酸
現在那種一盒150的番茄 皮超薄又好甜 理論上是很好吃
可是真的越吃覺得越可怕 那根本不是番茄了 是惡魔披著番茄的皮阿

現在真的什麼都甜的XDD

25年前的臺灣水果有這麼慘？

好像有道理...最近吃芒果很有感我很少吃水果 最近芒果特價買來吃

最近的品種改良很厲害啊

我吃了覺得蠻甜的 好吃！家人：嘔嘔嘔嘔超酸幹下次別買這個我直接傻眼 幹是要多甜-.-

感覺這世代老了後洗腎率會破新高耶

真的有點走火入魔了 鳳梨也是甜的像在吃砂糖

10幾年前吃的鳳梨真的吃幾塊舌頭就會整個麻掉，一定要配鹽巴或梅子粉吃，現在吃就不會這樣

你只是不喜歡吃甜吧

以前的鳳梨都偏酸吃了還會嘴破 現在的好ㄘ

那多喝水阿 飲水500cc 喝水！

我覺得最可怕的是荔枝耶 一前還有吃到酸的 現在感覺像在吃糖水

以前小時候的水果都醜醜小小的但是好香 現在根本糖

這算不算是一種貴古廚

鳳梨真的很扯，完全魔改

所以我覺得現在的水果比小時候好吃多了 就討厭酸味 喜歡甜味

家裡種荔枝 自己覺得還是黑葉比較好吃

這只是育種,跟天然控反對的基改不一樣,人類這幾千年來一

欸幹 有人說出禁字了

只有甜味沒有水果味那種感覺

以前不吃鳳梨就是很不喜歡那咬舌頭的感覺

那國中一堆屁孩是在?

沒吃過玉荷包荔枝不知道什麼叫甜到膩

現在什麼都甜真的很可怕

直都在育種馴化各類作物,如果連這都反,就等著餓死了

現在很多水果真的太甜...芒果超有感

+1

我只是覺得在追求甜度這點上太過頭了

我家最近買葡萄 我吃兩顆喉嚨整個甜到超癢www

玉荷包是真的甜到很可怕

可是小時候的鳳梨真的不好吃(¯─¯

現在芭樂越來越甜 以前很愛吃 現在反而比較喜歡微甜

小知識:鳳梨會咬舌頭 是因為你在吃它的時候 它也在吃你

不用以前 就算是2021的現在 台灣以外的鳳梨還是世界級的難吃

鳳梨超有感 以前吃一點就會嘴破

小時候被鳳梨咬過之後一直到前幾年才敢吃

過猶不及==，不知滿足

你吃土芭樂和土芒果土蓮霧跟現在的改良款就真的差很多

無感==

蓮霧本身的氣味真的少很多土芒果也是

現在芒果甜到炸是真的

酸澀沒味道的東西難吃死了

現在水果真的太甜了

你只是不喜歡吃甜而已

鳳梨拿來醃肉 可以軟化肉質的原理好像就是e大說的那樣XD

現在的鳳梨真的甜到可怕 我之前挑到一顆老闆說品質不好不甜的鳳梨，結果是我近期吃過最好吃、最像水果的

台南人:who care?

可是會咬舌頭的鳳梨我真的不行==

喜歡吃酸酸有那股味的人不是多數 所以才會越來越甜

水果的甜應該還好吧 化學的甜不要常吃是真的

鳳梨有分解蛋白質的酵素阿

自己家也是種黑葉 比糯米和玉荷包好吃多了

我只吃甜的 反正少吃點就好

水果的甜一樣是醣類阿 會三高的

所以吃現在這種水果是弊大於利嗎？

棗子也是

不要吃過量都是利大於弊 終究是比吃精緻甜點健康一點

水果甜味還好?進到身體裡面吸收都一樣會變葡萄糖阿zzz

就只是多吃一些糖而已，不算弊吧

想問紐西蘭的奇異果是不是也過甜啊

台灣水果快跟毒品一樣了 超爽

國中時有地理老師去過新疆回來後吐嘈課本 水果沒台灣甜

現在水果真的夭壽甜 一堆糖尿病病人還以為吃水果沒事

台灣被魔改的作物有鳳梨 火龍果 蓮霧 木瓜等

重點在控制攝取總量

現在的台灣水果有只甜、汁多，但是香氣少太多了 不香無滋味

我家人前段時間很喜歡打果汁 我都跟他說一天頂多一杯不要更多了 有夠甜的

不吃澱粉 然後全都改吃飯後水果 糖化血色素照樣報表zz

鳳梨改的好啊 小時候吃鳳梨被咬舌頭咬到一段時間完全不敢吃

血糖會過高 你家中有糖尿病患者就知道

路過，我聽有在看醫生減重的鄰居大媽說，台灣的水果是真的

我是覺得鳳梨還可以再更甜就是了XD

你們是沒吃過國外的水果吧...大部分都很難吃總體能跟台灣比肩的是一個都沒有

糖分蠻高的，醫生建議要減重，某幾種水果少吃

各國都只有一兩樣能打

家裡老人常被交代不能吃水果 太甜 真的值得注意

台灣人的問題是 水果餐後吃 所以不會列入熱量管控

國外大概就蘋果葡萄榴槤?

還有一堆認為水果很好 多吃無害的知識 所以...

其實在台灣，減重是不太能多吃水果的，這個觀念和以前不一

苦瓜還是一樣苦，希望能夠改良成甜的。

台灣水果選育的技術真的世界上排前面的

DM和腎衰竭都食品加工文明病…食品加工越屌就越多人會有 現在醫院老人們沒個DM都算是稀有種了

化學的甜是三小== 可以解釋一下嗎

台灣蠻多人把水果想的太健康

樣了

國外就奇異果 蘋果 櫻桃 榴蓮 葡萄

台灣的白苦瓜已經很不苦了啦 中國都是綠苦瓜 我算是滿愛吃苦

甜度確實不能直接當參考，有些只是澱粉轉成糖，熱量不變

話說有人比較過北海道的哈密瓜跟台灣的哪個比較甜嗎？

那升糖值一樣嗎？

聽家人說+大陸比較好 哈哈哈哈哈哈

現在的鳳梨真的可怕

北海道的好吃

根本還是多運動 只是疫情...QQ

是不是以後只能吃檸檬了

日本的哈密瓜贏很多，我是說夕張的

欸不是，不要把蔬菜和水果混在一起講啊

還好我餐後都不吃水果 改喝珍珠奶茶= =

我倒沒有這種感覺 因為我不吃水果 嘻嘻

鳳梨會刺其實好像跟酵素沒啥關係

夕張的哈密瓜甜度高到頗開中間都會結糖晶

水果再甜還是比一堆更甜的零食飲料健康多了

現在芒果跟鳳梨都狗幹甜，連檸檬都甜。

水果是越改越甜沒錯，蔬菜沒有甜得那麼誇張吧

吃水果會讓人有吃健康的錯覺而忘了自己吃下多少糖

喔對有看過 有些水果中間好像會有糖晶 很扯XD

所以水果不能吃太多

哈密瓜要早晚溫差大才會甜，台灣沒那個條件啦

近年有些建議不要打果汁了,要就用吃的

ok 感謝分享 我已經覺得台灣的很甜了 XD

不過瓜果類都很吃溫差大，所以新疆才會產瓜果

番薯是一堆澱粉沒錯，不過升糖指數沒有很高吧

水果真的好甜但我喜歡

糖尿病患者本來就不太能吃水果= =

現在的水果很甜 起碼台灣的是這樣

現在這種很甜的水果不能依照以前訂下的攝取量來看

我覺得番茄就要又硬又酸才好吃

像葡萄也滿吃溫差的，所以台中那邊也都要種山坡地

現在水果真的是都很甜 小時候吃還滿容易吃到有不甜的

超商地瓜真的甜

但我在北海道吃哈密瓜的時候覺得失望，好吃是好吃，但那個價位，總覺得回台灣也不是吃不到。

我覺得還好，有值雖然很貴沒錯

你只是不喜歡吃甜而已:(

沒 其實更多是怕熱量吧

推分享，連懷念水果也要被念貴古是?

跟所施肥料關係較大啦你用有機肥跟化學肥差異很大有機肥吃起來除了甜還有自然風味化學肥吃起來就真的死甜另外溫室培育出來水果由於少了溫差影響也連帶影響水果風味就像高山高麗菜吃起來較好吃也是一樣原因

那個釋迦 鳳梨 根本跟30年前比 填到爆!

台灣水果真的超甜 根本變甜點了= =

結果都沒人說香蕉有太甜的問題 那以後就繼續只吃香蕉好了

現在水果真的太甜 好可怕

吃水果OK，不要喝手搖杯

鳳梨釋迦甜到我連四分之一都差點吃不下去

甜也代表熱量高, 不少水果其實都不是完全健康了...

水果再怎麼樣還是比手搖飲好啦

台南化

我覺得水煮高麗菜不要加鹽巴就很好吃了

第一次看到黃色的

我就膚淺= = 越甜越水越好 那種酸死人硬邦邦還有詭異草味的東西能入口嗎= =

糖尿病越來越多就是這樣

一堆人就是覺得效率低又難吃的東西比較高尚

聽你在唬爛，我自己家裡種的地瓜跟路邊買的味道根本都一樣，而且那個地瓜是從我老爸年代就種到現在，也沒啥挑過，頂多就施肥長的大顆一點根本就貴古

香蕉本身碳水跟熱量就很高了

貴古老人滾

路邊地瓜攤大部份味道沒變（超商我是覺得很貴，上次買的目前完全沒印象是啥味道）

滿滿老人臭

扯東扯西說一大堆，你就只是不喜歡吃甜而已在那邊= =

對啊 尤其是鳳梨都挑酸的品種買了，還是爆幹甜

評鑑比賽糖度就很重要 所以水果愈來愈甜很正常

前面說到土蓮霧 很多人不曉得現在蓮霧樹長多高了

地瓜有黃肉紅肉 黃肉最大宗的台農57在1955年就有了 紅肉

鳳梨咬舌頭跟蛋白質分解酶的關係其實不太打 印象中木瓜也有 但是從來沒聽說過誰吃木瓜被咬舌頭 之前有研究是說鳳梨果肉裡有一些針狀結晶 被結晶刺到比較可能會是覺得鳳梨咬舌頭的主因

最大宗的台農66是1975就有 地瓜品種沒變 會覺得超商很甜

中式辦桌菜也是又油又鹹 常應酬的人容易心血管疾病跟這個也有關係

不是因為農改 而是因為種植方式與挑選品質的差異

鳳梨真的扯 以其吃一定要配鹽以前

一堆吃糖吃上癮的 怕豹

https://i.imgur.com/Gy2zVll.jpg 土蓮霧可以長蠻高的

怕甜就切一切過水阿

等等, 綠色的土芒果 以前就滿甜的吧.比紅色或黃色的甜很多

鳳梨基本上痛覺跟酵素關係較大，才能用鹽減緩

不喜歡吃甜就承認少在那邊牽拖

不甜會被客訴

現在水果真的太甜

愛牽拖

土芒果是香 甜不一定哦

超商地瓜根本不甜 還是要用控的才行

以前是直接掛了～還有機會給你洗腎？

很久沒吃到很酸的葡萄了。 現在的葡萄真的超好吃的

去吃國產的巨峰葡萄

很好啊，製造更多的糖尿病患帶動醫療業

果糖對身體不好

原來不只有我覺得超商的那個地瓜很甜XD我跟我朋友說這件事 他們每個都用一種看到怪人的眼神看著我

有機的有些比較正常一點 至少會酸會有果香

果糖就是徹底的垃圾

鳳梨算是最有感覺的，以前吃鳳梨真的會有刺痛感

我是討厭甜啦 但更厭惡酸 噁噁噁

不是，這洽點在哪？

回文不需要恰點啊

吃個水果比喝飲料好多惹

這是回啊 看見農業育種技術的轉變（老人臭）

事實就是大部分人喜歡更甜的水果阿，以前的比較好吃農民就會種以前的品種了

過與不及的概念

不喜歡吃甜的就不用牽拖那麼多= =

好棒

我怎麼不覺得超市地瓜有很甜，不喜歡吃甜的，別來牽拖好嗎

同意荔枝黑葉比較好吃 糯米還行 御荷包太甜了

之前家裡買的巨峰甜的很恐怖

老人家不能接受新事物 找一堆藉口

你不喜歡吃甜的吧==

原來剛滿24歲是老人家 抱歉抱歉

吃過最甜的葡萄是日本的麝香葡萄 跟荔枝一樣甜

這串好老人臭

我覺得這樣很棒啊我最討厭酸了

真的 甜得太誇張了噓的真可悲

就你不吃而已啊 不然你說說看為什麼現在大眾趨勢是甜的

農業改良是好事啊 不過各有所好

一堆看不懂中文的 呵呵

鳳梨酵素啦 所以煮過不會刺

只能說你的喜好和大眾的喜好差異很大

實驗室遇過印尼留學生說 蓮霧屌打他們本地的

奶子，奶子奶子奶子奶子奶子奶子奶子

消費者本來就喜歡甜的啊，之前農會有人提育種不要以過甜為目標結果被罵到外翻，現在沒人敢提呵呵

.....對不起我要推上一篇的，為什麼跑到這裡

認同! 水果現在的甜度，根本已經是垃圾食物了

臺南人不喜歡這篇文章

芒果真的是這樣，就很甜，沒啥芒果味

有嗎，芒果還是很好吃啊

18歲變老人 可以開始嗆梯次了嗎==

等真的都跟以前一樣，又會開始覺得現在的水果真好，人都這樣

倒沒有說以前好 只是有這變化

跟民宿住個幾天就開始懷念小時候的生活一個道理，但是真的到鄉下住幾天就忍不住想回都市

你喜歡果酸 他不喜歡 就這樣而已有些人就喜歡有點酸酸的感覺

台灣農業基改可以說是世界第一了！

鳳梨真的很有感 不過這也是趨勢 就像動漫大奶越來越多

同意，甜要有酸味襯托，水果酸酸甜甜才好吃啊。整個衝過頭只剩甜味很膩欸。

你以為是以前的比較酸比較不甜其實只是小學給你們都是比較便宜比較難吃的

說世界第一就太過頭了，再說那也不算是基改

以前是多以前 就算20年前也早就跟現在差不多了

外國看水果好嗎 當地很多水果也是台灣根本不能比的 不同產地本來就要吃不同水果

現在水果甜度真的高 有糖尿病的都不建議吃台灣水果

我誠實 我愛大奶

以前的鳳梨會麻舌頭就算現在不會了還是不喜歡吃

阿北 你老了

不喜歡吃甜的在那邊扯東扯西我也喜歡帶點酸的水果 但沒必要去踩現在的水果

不只台灣啊 日本水果也會照甜度分類

洗腦文

愛吃又嫌不會少吃一點不會喔

台灣水果真的過甜 連芭樂都是

連鳳梨都不酸了 一點鳳梨味都沒有

還不就貴古 你以為你放到嘴裡的都改良幾百年了

現在水果真的太甜

鳳梨最有感,明明現在很多品種都改超甜,怎會有人不知

我喜歡吃甜的 但是水果還要帶有濃厚的香氣才能搭配甜味沒有甜味 跟吃豐年果糖沒什麼差別

？ 吃酸去吃酸梅阿

和公司超常團購的大媽聊天,她在公司工作超過二十年

就有聊天聊到現在水果都變成甜味優先.她超贊同

小學批發的也很難吃沒錯 我都帶回家 不吃

我還出去看是不是走錯板了

我相信活了超過25年的人都能感受到水果口味的變化

奇異果還是很酸啊 說真的 原本奇異果的酸度 我真的覺得只有喜歡吃酸菜的人會吃

想知道差異,去菲律賓/印尼吃鳳梨就知道差很大.

只是你不愛吃甜而已

現在的跟糖果一樣,吃了會胖

公司真的有人以為吃水果很健康,糖化血素暴錶.被醫生警告不要再吃水果.

演賈伯斯傳的演員效法真人吃水果餐，結果急性胰臟炎

贊同 我也愛吃甜的 但有些水果真的過甜了像釋迦蘋果鳳梨

我是覺得你們要比，拿同一品種的水果每年的糖度出來比阿不然就是感覺文而已我自己是也覺得水果變甜，但沒有這麼浮誇說的好像都是糖水一樣==

還以為走錯版

有道理，現在吃水果根本不太健康了

像糖水一樣的水果=果汁滴到桌上,乾掉會像膠水一樣黏

水果是有變甜 但也有比較不甜的品種吧根本沒像糖水那麼誇張綠色奇異果 白色火龍果的甜度就沒那麼高

不過有些水果只是賣外觀的,玉荷包我就覺得普通,1kg還要300有那錢我情願去買其他更好吃的食物

基本上就真的是感覺文 就算拿數據出來也有很多因素可以討論

土芒果就沒這麼甜,籽大肉少纖維多,吃香氣的

荔枝真的有感，玉荷包甜到膩，現在買黑葉比較多，但還是很甜，那種香酸甜平衡的少見

醫生是有建議想補充纖維最好吃蔬菜不要吃台灣水果,甜度太高

啊不就是你吃不習慣而已...

不好吃怎麼外銷 主打營養品的雞精都要強調沒特殊味道了品種改良本來就是汰弱留強 難道還會有人要培養賣不掉的水果嗎欸這是西恰吧 你這篇有恰點嗎？

黑珍珠蓮霧後來也變成只賣外觀,只有外表黑,品質卻不穩定去原產地吃普通蓮霧,經常能吃比黑珍珠更好吃的B級品吃到飽外銷的話,台灣米也有銷路,不過技術被拿去做外交,大陸和非洲拿了技術以後就翻臉不認人

全聯番茄都有甜度量化表 要不甜也有 但我是覺得很難吃不甜的番茄還超便宜的不過你如果真的不耐甜 你挑水果都挑最便宜的買 大概都不太甜 一分錢還是一分貨

酸的番茄都拿去做番茄醬了阿= = 只有甜的會直接吃

有些水果甜一點倒也無妨，例如鳳梨XD 不過好懷念土芒果喔，覺得那才是最好吃的芒果

甜不甜是果糖葡萄糖蔗糖比例的關係 你知道西瓜比起吃起來更不甜的水果的熱量更低 且差兩倍以上嗎嗎

是有點誇張啦 不過我愛吃現在的水果

現代台灣人糖尿病 有部分是吃了過多的水果 目前普遍改良造成水果普遍高甜 天然甜多吃沒關係的觀念需要修正

這麼喜歡無病呻吟

那是香蕉芒果鳳梨這類才會 蘋果柳丁都進口的沒這問題

美國的水過的基本上也是糖跟香料裹上水果皮

超貴古，那是不是都不改成大眾喜歡的，又會有一篇「農業都不進步」還是「都賣大家不喜歡吃的」？你就不喜歡而已啦，到底哪裡走火入魔？

說是貴古的人應該是對以前水果的香氣都沒有印象吧。現在很多水果都只剩下甜味了，沒有入口的香氣及層次。

糖就是能量 求生本能會追逐能量

其實單純只是以前高檔高甜度水果變便宜而已，不甜的水果通常都有品質不好廉價的觀感，而常買水果大多都是有點年紀的人，在這種觀念之下當然會買以前吃不起的水果

以前的水果真的有比現在有香氣嗎 吃下的香氣應該也是汰選之後要保留甚至增加的吧 還是只是記憶模糊過度美化

推，真的，而且香氣都跑掉了

我喜歡吃不甜的西瓜 比較解渴= =

其實也不一定是所有水果都是現代品種比較優秀 像是香蕉曾經就比現代香蕉更甜更大更香 但是近幾十年發生了香蕉瘟疫讓該品種從此消滅 現在的香蕉就變成較為次級的品種了 不過台灣蕉還是比外國好吃就是了

覺得香氣少是你的味覺嗅覺退化了，不要牽拖

如果都是買相同品種的水果我覺得跟以前沒什麼差別，覺得有差的應該是小時候買的跟長大後買的根本不同品種價位，去買水果攤最便宜最爛的那種就是以前最普遍的水果

現在甜度太高根本不健康 吃一點就糖分攝取過多

希望水果不甜的願望還真少見

你開心就好

這根本老害思維，不追求進步只在意自己的回憶

惡魔披著番茄的皮XDDDD

不止台灣好嗎？上次去泰國當天水果也是甜度爆表

一堆雲水果大王 還香氣不比以前勒 自己鼻子爛不去看醫生還在裝很懂

小時候吃的芭樂都可以順便換牙，有夠硬的ＸＤＤ

奇異果櫻桃應該還是外國的好?

現在更度爛小番茄賣貴又不甜的…不如酸的便宜賣