[ＯＰ] 秋刀魚能否算是高級食材?
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽) 2021-07-04 01:39:57
像窩當年在看守所的時候,
職員便當如果主菜是秋刀魚,直接一人一條,包便當的話還要折半塞進去,
市場上便宜的秋刀魚,一條1X塊 快跟肉鯽魚一樣便宜惹.
不過日本的印象有點兩極,
像是料理東西軍 有集秋刀魚vs.松茸 秋刀魚直接0:7慘敗
卻也有時令秋刀魚很好吃價高的說法
->就像漫畫食戟之靈那樣,可以拿來當決賽的題目食材!
至於《愛吃拉麵的小泉同學》,不知道有沒有吃到秋刀魚煮干拉麵過?
秋刀魚能否算是高級食材阿?
然後白帶魚那麼貴阿?!8千多日幣/kg...(婦德版)
職員便當如果主菜是秋刀魚,直接一人一條,包便當的話還要折半塞進去,
市場上便宜的秋刀魚,一條1X塊 快跟肉鯽魚一樣便宜惹.
不過日本的印象有點兩極,
像是料理東西軍 有集秋刀魚vs.松茸 秋刀魚直接0:7慘敗
卻也有時令秋刀魚很好吃價高的說法
->就像漫畫食戟之靈那樣,可以拿來當決賽的題目食材!
至於《愛吃拉麵的小泉同學》,不知道有沒有吃到秋刀魚煮干拉麵過?
秋刀魚能否算是高級食材阿?
然後白帶魚那麼貴阿?!8千多日幣/kg...(婦德版)
作者: zxcasd848 (墨竹) 2021-07-04 01:40:00
你是不是很少去買菜？
作者: diabolica (打回大師å†æ”¹ID) 2021-07-04 01:41:00
秋刀魚 的滋味
作者: Scathach (師匠) 2021-07-04 01:41:00
貓和你都想瞭解
作者: shampoopoo (毛寶洗髮精) 2021-07-04 01:41:00
我記得前陣子產量變少 秋刀魚就變很貴:3
作者: phil0113 (Kazetsuki) 2021-07-04 01:41:00
秋刀魚日本捕不到快變高級食材了
作者: shampoopoo (毛寶洗髮精) 2021-07-04 01:43:00
我爸超愛吃 三不五時就買來配飯 可是他都用蒸的很噁心就是惹 以前還逼我吃:3
作者: cat771126 (猫(♂)) 2021-07-04 01:45:00
新鮮的可做生魚片，比冷凍的好吃很多
作者: geosys (流星) 2021-07-04 01:45:00
以前在砲兵營午餐，有一半的日子主菜是一條秋刀魚，三分之一是一個雞翅，高級食材嗎？那我們太幸福了
作者: tnsshscsa (STING) 2021-07-04 01:48:00
秋刀魚生魚片很高級,高階日料餐廳才點的到
作者: shampoopoo (毛寶洗髮精) 2021-07-04 01:48:00
以前是很便宜 最近氣候問題變得比較難捕
作者: furret (大尾立) 2021-07-04 01:49:00
這三年秋刀魚漁獲量銳減
作者: Scathach (師匠) 2021-07-04 01:50:00
家樂福還是兩條40 以海鮮來說便宜得跟屎一樣
作者: wedman (ç¶éºµ) 2021-07-04 01:51:00
好想吃看看班長外出錄裡的火爐邊烤秋刀魚
作者: geosys (流星) 2021-07-04 01:52:00
就是禮拜四的一根雞腿
作者: andy0481 (想吃比叡的咖哩) 2021-07-04 01:56:00
高級是日料店在高級 買鮮活的+處理手法才變高級食物
作者: atbhao05 (mxhao) 2021-07-04 01:56:00
秋刀魚就是便宜的食材
作者: forb9823018 (風過無痕) 2021-07-04 01:56:00
高級食材是要看時代跟地區的 以前龍蝦是窮人吃的
作者: owlonoak (深邃光輝) 2021-07-04 01:57:00
是便宜食材 因為不稀有也不難獲得
作者: hyuchi0202 (被刺激到了) 2021-07-04 01:58:00
秋刀魚...是拿來釣白帶魚的魚餌 懂了嗎
作者: owlonoak (深邃光輝) 2021-07-04 01:58:00
時令正確也是超級美味
作者: xkiller1900 (cerberus) 2021-07-04 02:01:00
菜市場一條9塊但很好吃
作者: zzzdragon (風大雨大坑更大) 2021-07-04 02:20:00
鮪魚也是身價變化很大的魚種
作者: Vulpix (Sebastian) 2021-07-04 02:40:00
內臟在心情適合的時候吃起來很香，但平常我會去掉。這種狀態下，即使是大潤發賣的即期熟食也能吃得很開心。
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽) 2021-07-04 02:47:00
秋刀內臟很苦耶..==
作者: q11010 (耳朵) 2021-07-04 02:50:00
已經連兩年撈不太到了 連帶價格也丼噴 當然現階段比其他海魚還是便宜 未來不好說
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽) 2021-07-04 03:10:00
秋刀魚不能近海養殖嗎?
作者: LIONDOGs (LIONDOG) 2021-07-04 03:26:00
秋刀魚新鮮度差很多
作者: tang0715 (ji3g4596596) 2021-07-04 03:44:00
秋刀魚以前都是我們去釣魚釣蝦的餌 便宜到爆去釣之前買個五尾秋刀裝在塑膠袋裡然後一路放在擋風玻璃下面曬太陽 等到了地方一打開 那個味道超級吸魚的
作者: afu4869 (阿福) 2021-07-04 03:51:00
便宜但超級好吃的魚種
作者: imnso 2021-07-04 03:57:00
Omega-3含量非常高又便宜，CP值可說是最高的魚類
作者: D122 (å°é»‘çƒ) 2021-07-04 04:08:00
不用高級魚也能當決賽料理吧 重點還是考驗料理人功力這種常見食材能做出高級料理才厲害吧 而且因為食材常見 數量多品質就可能極端好或極端不好食戟的遠月雖然一堆高級料理出生的（包括大小姐） 但別忘了高手們也不少是專注於特定料理種類而非一定要高級食材的
作者: AAAdolph (郎斜) 2021-07-04 04:45:00
所以1F想表達甚麼?可以直接回答答案嗎?
作者: Vulpix (Sebastian) 2021-07-04 05:26:00
35樓有味道……
作者: susuki747 (神棍喵喵) 2021-07-04 05:38:00
依新鮮度會差很多 台灣吃得到的都已經不夠新鮮了
作者: PTTjoker (視茫茫而髮蒼蒼) 2021-07-04 05:44:00
其實很好吃, 只是價格便宜被大家當低賤食材, 很不公平
作者: tuhiceut (tuhiceut) 2021-07-04 06:09:00
兩年前一尾10元 現在一尾20元 漲了一倍 十分海魚
作者: p88145 (實習小魚販) 2021-07-04 06:51:00
往年秋刀魚一件才5.6百 去年直接漲到破千
作者: gm79227922 (mr.r) 2021-07-04 07:46:00
普通吧 小時候不喜歡吃 長大也是勉強吃吃為了健康
作者: dujifsim (dujifsim) 2021-07-04 08:11:00
烤的時候廚房超腥臭
作者: chewie (北極熊) 2021-07-04 09:03:00
生食等級的高貴很多
作者: ededws1 (ATMJin) 2021-07-04 09:20:00
比起氣候問題，我比較偏向是過度捕撈
作者: hprince (工口王子) 2021-07-04 09:30:00
油脂多的秋刀魚好香啊
作者: kingright (onthewind) 2021-07-04 09:31:00
漫畫魚河岸三代目有提過樓上的問題，百年來常會發生某種漁類突然好幾年捕不到，之後又出現，更準確應該說科學方法還查不出原因，當然濫捕造成漁量下滑不可否定
作者: dannyshan (↓↘→↓↘→○) 2021-07-04 09:38:00
秋刀魚應該算是市場上最便宜的海鮮了吧 就算再新鮮可以生吃應該也貴不到哪裡去我也喜歡吃但是洗鍋超麻煩很少買
作者: b20124 (火燐o) 2021-07-04 09:41:00
當兵的時候吃到怕
作者: oocooc (你說你~想楊桃~) 2021-07-04 10:08:00
食神煮出來就是黯然銷魂飯，各位吃的只能算叉燒飯秋刀魚好處是不用過多的料理調味跟烹煮方式就能很好吃
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