Re: [問題] 日本有在用抽油煙機嗎？
作者: a1e (我上了賊船了囧) 2021-07-25 02:26:35
前陣子在研究抽油煙機，打算搬家前先把新家的抽油煙機換掉
: 推 terasono: 有啊，他們現在新的都長得很沒存在感而已 07/25 00:27
: 推 bbcumback2me: 家裡的抽油煙機是平面式的，有一個濾網，濾網外還有 07/25 00:30
: → bbcumback2me: 一個金屬導流板 07/25 00:30
: → bbcumback2me: 猛一看不會知道是抽油煙機 07/25 00:31
: → bbcumback2me: 就是擦洗麻煩，都要把導流板和濾網整個拔下來才有辦 07/25 00:32
: → bbcumback2me: 法擦洗到 07/25 00:32
以前下圖這種抽油煙機比較常見
https://i.imgur.com/g82ulFF.jpg
兩個集油杯在那邊很明顯
現在新的就推文說的平面式
https://i.imgur.com/N61vlL1.jpg
上方廚櫃蓋上去基本就很不明顯了
只是清洗很麻煩
油煙漂上來過程是下圖這樣
https://i.imgur.com/nzyI5fF.jpg
為了不讓使用者吸到油煙(註：油煙吸多了會致癌)
現在新出現「側吸式抽油煙機」或稱「斜背式抽油煙機」像下圖這種的
https://i.imgur.com/EuIXyLu.jpg
在漂到上圖紅色區塊前就把油煙全部吸走
補一個櫻花的示範影片
https://www.youtube.com/watch?v=k4VTNYuZFk0
: → Nakata0911: 而且大多是開放式廚房 07/25 00:42
現在因應開放式廚房流行，出現一種新的抽油煙機
「下吸式抽油煙機」或「嵌入式油煙機」
例如下圖，抽油煙機非常不明顯
https://i.imgur.com/NDs7jg0.jpg
https://i.imgur.com/Qr7pN8f.jpg
在兩IH爐中間那個開口就是抽油煙機的吸入口
https://i.imgur.com/yiNbIKu.jpg
和上面那個同一家公司出的類似東西是下面這種
https://i.imgur.com/PJGiM6P.jpg
基本上都是收在檯面下，讓抽油煙機看起來不明顯
(註：這款超貴的，台灣沒代理商沒進口，不然好想買Orz)
補一下下吸式的吸煙影片，這是在知乎看到才知道還有這種東西
下面是原發文主自己裝潢的文章，裡面有下吸式抽油煙機實戰畫面
https://www.zhihu.com/question/35634268/answer/1031779601
: 推 terasono: 有啊，他們現在新的都長得很沒存在感而已 07/25 00:27
: 推 bbcumback2me: 家裡的抽油煙機是平面式的，有一個濾網，濾網外還有 07/25 00:30
: → bbcumback2me: 一個金屬導流板 07/25 00:30
: → bbcumback2me: 猛一看不會知道是抽油煙機 07/25 00:31
: → bbcumback2me: 就是擦洗麻煩，都要把導流板和濾網整個拔下來才有辦 07/25 00:32
: → bbcumback2me: 法擦洗到 07/25 00:32
以前下圖這種抽油煙機比較常見
https://i.imgur.com/g82ulFF.jpg
兩個集油杯在那邊很明顯
現在新的就推文說的平面式
https://i.imgur.com/N61vlL1.jpg
上方廚櫃蓋上去基本就很不明顯了
只是清洗很麻煩
油煙漂上來過程是下圖這樣
https://i.imgur.com/nzyI5fF.jpg
為了不讓使用者吸到油煙(註：油煙吸多了會致癌)
現在新出現「側吸式抽油煙機」或稱「斜背式抽油煙機」像下圖這種的
https://i.imgur.com/EuIXyLu.jpg
在漂到上圖紅色區塊前就把油煙全部吸走
補一個櫻花的示範影片
https://www.youtube.com/watch?v=k4VTNYuZFk0
: → Nakata0911: 而且大多是開放式廚房 07/25 00:42
現在因應開放式廚房流行，出現一種新的抽油煙機
「下吸式抽油煙機」或「嵌入式油煙機」
例如下圖，抽油煙機非常不明顯
https://i.imgur.com/NDs7jg0.jpg
https://i.imgur.com/Qr7pN8f.jpg
在兩IH爐中間那個開口就是抽油煙機的吸入口
https://i.imgur.com/yiNbIKu.jpg
和上面那個同一家公司出的類似東西是下面這種
https://i.imgur.com/PJGiM6P.jpg
基本上都是收在檯面下，讓抽油煙機看起來不明顯
(註：這款超貴的，台灣沒代理商沒進口，不然好想買Orz)
補一下下吸式的吸煙影片，這是在知乎看到才知道還有這種東西
下面是原發文主自己裝潢的文章，裡面有下吸式抽油煙機實戰畫面
https://www.zhihu.com/question/35634268/answer/1031779601
作者: BITMajo (BITMajo) 2021-07-25 02:29:00
下吸的湯汁進去不知道好不好清
作者: vsepr55 (vsepr55) 2021-07-25 02:30:00
貧窮限制了我的想像力
作者: zouelephant (毛象) 2021-07-25 02:32:00
開放式廚房本身就是奢侈的東西了
作者: NAKOplau (布) 2021-07-25 02:32:00
不看好下吸式，吸力再強是能抽多少?
作者: KotoriCute (Lovelive!) 2021-07-25 02:32:00
下吸式只是好看而已吧
作者: tonyxfg (tonyxfg) 2021-07-25 02:33:00
最後一種不怕湯汁滿出來灌進去嗎？
作者: zouelephant (毛象) 2021-07-25 02:33:00
側吸式感覺很實用但好醜喔
作者: NAKOplau (布) 2021-07-25 02:34:00
這幾種看起來我最喜歡側吸式!不過對能吸到多少油煙還是
作者: KotoriCute (Lovelive!) 2021-07-25 02:34:00
如果用邊緣比較高鍋物煎煮炸很難把大部分油煙吸進去
作者: LiNcUtT (典) 2021-07-25 02:35:00
下面那種就燒烤店常見的下吸式啊
作者: BANDITCS (怪盜狂史) 2021-07-25 02:35:00
下吸式的其實挺久的，我12年來美國就有看過了，不過很
作者: KotoriCute (Lovelive!) 2021-07-25 02:35:00
而且下吸式的設計那樣不太相信會用很吵大馬達去吸XD
作者: BANDITCS (怪盜狂史) 2021-07-25 02:36:00
少人裝就是了，大部分華人還是裝上吸式
作者: evilaffair (外遇對象) 2021-07-25 02:36:00
日本有很多清潔抽油煙機的小物
作者: zouelephant (毛象) 2021-07-25 02:37:00
開放式廚房不會味道傳到整間屋子嗎
作者: BANDITCS (怪盜狂史) 2021-07-25 02:37:00
大多美式廚房還是脫褲子放屁的微波爐+抽煙式 超爛...
作者: a123444556 (嵐) 2021-07-25 02:37:00
寧願選好清洗跟保養的 這種我先追求實用後參考美觀度
作者: KotoriCute (Lovelive!) 2021-07-25 02:38:00
燒烤店的抽油煙機都是吊在爐子上的吧
作者: BANDITCS (怪盜狂史) 2021-07-25 02:39:00
我挑公寓就挑廚房有窗戶的...煮飯時關臥室門+排風扇
作者: LiNcUtT (典) 2021-07-25 02:39:00
燒肉工房就有下吸式的了,有些店是上下都有
作者: rainxo6p (雷恩) 2021-07-25 02:39:00
燒烤店有下吸式的 以前打工的店就是那種
作者: qoo350154 (呵呵我是鬼) 2021-07-25 02:39:00
下吸遇到湯汁灑進去怎麼辦阿？
作者: KotoriCute (Lovelive!) 2021-07-25 02:40:00
大埔鐵板燒煎台用就是下吸式
作者: terry12369 (Doge) 2021-07-25 02:40:00
下吸看起來就是好看，功能性差的==
作者: LiNcUtT (典) 2021-07-25 02:41:00
下吸式其實不是真的下吸,是爐旁四周吸氣
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2021-07-25 02:42:00
開放式廚房就是要大間的有錢人 然後他們不會煮那種油煙很多的料理(偏見)
作者: LiNcUtT (典) 2021-07-25 02:42:00
下面有濾網也有防溢流盤子可以接湯現在一般2房3房新屋幾乎都是開放式廚房了因為可以讓空間感覺大一些
作者: KotoriCute (Lovelive!) 2021-07-25 02:44:00
現在很多小房子的新屋都是開放式廚房了台南Josh買的500多萬新房也是開放式廚房
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2021-07-25 02:47:00
https://i.imgur.com/heMMl29.jpg 燒肉店都這種內坎的吧
作者: LiNcUtT (典) 2021-07-25 02:48:00
內嵌
作者: terry12369 (Doge) 2021-07-25 02:48:00
鍋子高一點就吸不到了吧？ 補看了連結到影片
作者: a123444556 (嵐) 2021-07-25 02:48:00
台灣不太適合開放式吧 不管煎炒煮蒸烤的味道都蠻重的
作者: kirbycopy (鐵面騎士) 2021-07-25 02:50:00
反正現在也大部分外食 燙燙青菜煮煮湯居多這種等級的需求就很適合開放式廚房
作者: LiNcUtT (典) 2021-07-25 02:51:00
主要是流行我覺得,最近去看房幾乎都是開放式
作者: jyekid (會呼吸的痛) 2021-07-25 02:51:00
開放式就好看 真要有效降低油煙 應該還是物理空間區隔開
作者: LiNcUtT (典) 2021-07-25 02:52:00
太高就吸不到沒錯啊XD
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2021-07-25 02:53:00
IH爐也不適合中華炒鍋 所以料理應該沒那麼會噴油煙
作者: serene0124 (噓) 2021-07-25 02:53:00
側吸好醜啊 可是感覺好實用
作者: LiNcUtT (典) 2021-07-25 02:55:00
吸力最好的就斜背式,可是就很醜XD
作者: terry12369 (Doge) 2021-07-25 02:55:00
https://imgur.com/RpDFTT7.jpg詹姆士這種好像也是下吸的，看起來很好用，比較喜歡這種的
作者: canon15167 (讓純愛å†æ¬¡å‰å¤§) 2021-07-25 02:58:00
不太理解開放式廚房 炒菜煎肉多少都會有汁水油滴噴濺就算蒸煮鍋蓋拿起也會滴水 跟生活區域連一起不難清嗎?甚至旁邊擺電腦?
作者: jyekid (會呼吸的痛) 2021-07-25 02:58:00
就不適合台灣特別強調要有鍋氣的料理
作者: LiNcUtT (典) 2021-07-25 03:00:00
小坪數的開放廚房沒中島,廚具是靠牆的,稍微大一點的才有
作者: Galbygene (sasori) 2021-07-25 03:02:00
看到「開放式廚房」想到熟男不結婚
作者: LiNcUtT (典) 2021-07-25 03:02:00
有中島的廚具後就餐桌或吧台,稍微弄髒也蠻正常吧像最上面第2張圖就是沒中島的開放式廚房
作者: KotoriCute (Lovelive!) 2021-07-25 03:06:00
有錢的豪宅反而會把廚房隔離開來豪宅不太希望讓油煙和味道到處飄
作者: hagane39 2021-07-25 03:07:00
那廚房看起來好高級…
作者: kaj1983 2021-07-25 03:08:00
下吸式的在燒烤店有看過
作者: LiNcUtT (典) 2021-07-25 03:09:00
對啊,開放式廚房主要就是因為現在坪數越做越小才會流行原本就夠小了,再把廚房隔開就更小了XD
作者: kaj1983 2021-07-25 03:12:00
本來就是窮才會用開放式啦房子夠大不差一間廚房，最近看某個yt家的廚房和客廳差不多，可以塞5、6個人在裡面瞎忙XD
作者: gogostars (走走新) 2021-07-25 03:17:00
開放式廚房的前提是你要花$$裝很屌的抽油煙機廚房可以看得出來荷包的戰鬥力不要說甚麼開放式廚房不會煮多油煙的東西都是屁話美國人歐洲人煮飯批拉啪啦油也是不用錢的下不是窮才會用開放式 而是要社交才會用開放式中島對於煮菜的人來說根本福音
作者: ejru65m4 (不控黑貓) 2021-07-25 03:24:00
感謝分享。
作者: a0939877325 (阿夜) 2021-07-25 03:37:00
下吸式的感覺就很容易濺油污進去
作者: canon15167 (讓純愛å†æ¬¡å‰å¤§) 2021-07-25 03:43:00
話說 有辦法結合裝潢跟王剛那種營業用爐灶的功能性嗎?食材焯水完往旁邊漏勺一倒、浮沫舀起來直接倒底下水道寬闊的工作檯面之類的，然後看上去是文青風
作者: gogostars (走走新) 2021-07-25 03:48:00
不可能 家庭式用營業用爐子炒都炒死營業用抽油煙機一打開講話都要超級大聲
作者: LiNcUtT (典) 2021-07-25 03:49:00
王剛用的是商業用快速爐耶XD 一般抽油煙機根本扛不住啊w
作者: gogostars (走走新) 2021-07-25 03:50:00
而且一般人用快速爐就不會煮飯了，何況是他用的炮爐瓦斯爐快速爐泡爐煮飯邏輯完全不一樣王剛是用炮爐拉 只有中菜大火爆炒才會用到
作者: a0939877325 (阿夜) 2021-07-25 03:52:00
王剛那種要看有沒有在賣一整套的吧，如果特地去跟面板廠訂製，你下面的桶身也要一起更動，會變超麻煩
作者: gogostars (走走新) 2021-07-25 03:52:00
很多人看完王剛就說煮菜要大火有鍋氣才好吃殊不知你媽在你背後看你這樣燒鍋子會想砍死你
作者: LiNcUtT (典) 2021-07-25 03:55:00
喔喔抱歉搞不清楚XD
作者: roc074 (安安) 2021-07-25 03:57:00
抽油煙機優先選擇具有自動清洗、好清潔、易拆卸的產品，外觀之類的最好都先丟到一邊去，不然每年都會因為誰要去清洗抽油煙機在那邊吵架……
作者: a0939877325 (阿夜) 2021-07-25 03:58:00
真的想火要大一點就去買桶裝瓦斯，然後找個R500的調整器裝上去w保證火很大
作者: shampoopoo (毛寶洗髮精) 2021-07-25 03:59:00
我家是開放式 煮完還是開後院門味道散比較快 雖然也可能是我抽油煙機有點舊的問題客廳 到樓上房間門沒關都有味道
作者: KotoriCute (Lovelive!) 2021-07-25 04:00:00
用開放式廚房的人應該沒辦法接受擺一桶桶裝瓦斯在廚房吧w
作者: canon15167 (讓純愛å†æ¬¡å‰å¤§) 2021-07-25 04:00:00
我倒是讓家母品嘗按王剛作法炒的青菜後就菜都給我炒了看來外觀跟實用性果然難以並存......
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2021-07-25 04:01:00
在家用炮爐會臭死吧
作者: Vladivostok (海参崴) 2021-07-25 04:02:00
下吸式根本只是輔助，抽油煙機請依自己要煮的菜來買，開放式中島就別想熱炒跟炸東西了
作者: gogostars (走走新) 2021-07-25 04:02:00
快速爐的小火是家用廚房的大火 用家庭式煮法的邏輯速度下去煮 當你還在拿料要加的時候就燒焦了
作者: KotoriCute (Lovelive!) 2021-07-25 04:03:00
現在人連明火都不太想要 很多都選擇IH爐的廚具
作者: DarkFantasia (亞) 2021-07-25 04:03:00
側吸式看起來最實用，可是真的好醜啊……
作者: RandyOrlando (蘭迪) 2021-07-25 04:04:00
下吸式如果做成在爐子旁邊全部圍起來的 還有點可能吸乾淨 這個只有一道的我不信能吸多乾淨...
作者: DarkFantasia (亞) 2021-07-25 04:04:00
中式料理系列高火高油的不適合開放式，鄰居家就是開放式廚房，煮個晚餐全家都聞得到油煙味臭爆
作者: gogostars (走走新) 2021-07-25 04:05:00
其實跟你煮甚麼有很大的關係 如果是奶油這種低發煙的其實煮一煮也蠻崩潰的XD
作者: KotoriCute (Lovelive!) 2021-07-25 04:05:00
下吸式只要鍋具太高就廢了
作者: a0939877325 (阿夜) 2021-07-25 04:07:00
預算足夠一律推倒T式抽油煙機，美觀和吸力都不錯
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2021-07-25 04:08:00
公寓有時候煮的時候沒感覺 出門再回家發現家裡都食物味
作者: shampoopoo (毛寶洗髮精) 2021-07-25 04:09:00
老實說美式也一樣 烤個可能蛋糕還是起司三明治也會整個房子都味道
作者: KotoriCute (Lovelive!) 2021-07-25 04:10:00
想要避免油煙第一步就是把廚房跟生活起居的空間隔離
作者: a0939877325 (阿夜) 2021-07-25 04:13:00
空間分開是一定要的，裝再強的抽油煙機或多或少還是會有味道
作者: AkumaII (AKUMA) 2021-07-25 04:15:00
還有廚房盡量不要有風的流動,不然抽煙效果就沒了煮東西是還好,炒菜炸物絕對要注意家裡裝新的抽油煙機有研究一番,不想得肺癌還是注意一點吧
作者: kaj1983 2021-07-25 04:44:00
味道是味道，油煙是油煙...不同的事啦
作者: bekinoko (我要成為菇菇王！) 2021-07-25 04:55:00
酷
作者: DCR (Washingtonian) 2021-07-25 05:56:00
下吸式對中餐油煙效果不好 尤其是炒鍋 家裡20年前用過 不知道改進了沒
作者: ohnoohno (悠然丸) 2021-07-25 06:01:00
開放式廚房最大優點是不讓煮飯像是一種苦工而是生活的一部分
作者: bor1771 (老柏) 2021-07-25 06:05:00
鐵板燒店也算下吸式的吧
作者: et260292 (FISH) 2021-07-25 06:16:00
開放式廚房的好處是煮飯的人還可以跟客廳或其他地方的人交流，也方便看顧小孩會說封閉式比較好的人應該都是沒在煮飯只出一張嘴的而且一般小家庭也不會整天在那邊大火快炒吧？當熱炒店？
作者: ikarifaye (殺人放火的正義使者) 2021-07-25 06:34:00
側吸就是縮小版營業用也不用大火,小火爆香就很多油煙了現在的大樓為了節省成本。不會給你明火了 所以油煙機都能小而美
作者: s8802228 (yooooo) 2021-07-25 06:38:00
中式沒在用開放式的 爆個香家裡整天都一個味
作者: p4585424 (germanophile笑笑ㄛ) 2021-07-25 06:40:00
中火煎個東西也就一堆油煙且亂噴油了，是都吃素嗎？
作者: spfy (spfy) 2021-07-25 06:45:00
沒辦法想像開放式廚房不會讓整個室內都油煙瀰漫 以前家裡廚房只是多開了一個類似出菜用的大窗口 整個屋子就全都是味道
作者: kai0476 (阿凱) 2021-07-25 06:48:00
近吸用到現在非常滿意 可惜的是櫻花價格太高 淘寶那邊類似更強大的功能價格大概一半 台灣沒有流行近吸真的太可惜建議a1e大直接考慮櫻花近吸的 至少菸在鼻子下就被吸走 頭上面的根本是在吸人吸完的油煙 且實機還蠻有科技感的 還有親戚說幹麻擺一台電視在那
作者: aletheia (安安咪) 2021-07-25 06:58:00
近吸式還不錯，我自己開放廚房沒有味道，也常常台式快炒。IH爐其實也適用台式快炒
作者: LeonBolton (里昂波頓) 2021-07-25 08:52:00
台灣不少婆婆媽媽沒抽煙 卻肺癌就是油煙
作者: Shimotsukin (Dynamo) 2021-07-25 08:58:00
跟這個板有什麼關係？
作者: dzshdavid (立委) 2021-07-25 09:27:00
回文不用有acg點
作者: gunship (姜旭) 2021-07-25 09:30:00
你忘了嵌入式，裝在系統櫃裡看不到的那種
作者: invidia (莎莉竟然會飛) 2021-07-25 09:58:00
這是未來肥宅房間的標配ㄇ
作者: YOLULIN1985 2021-07-25 09:59:00
櫻花近吸式之前去門市有看到 外型真的不錯 雖然我是去看洗碗機
作者: CCNK 2021-07-25 10:15:00
回文不用acg啊
作者: w11918 (歪) 2021-07-25 11:14:00
側吸式的不就中央廚房在用的
作者: tomalex (托馬列克斯) 2021-07-25 11:22:00
(′・ω・‵) 回文要合主題 不用ACG點
作者: brianhsu (墳墓) 2021-07-25 11:59:00
下吸式的就鐵板燒很常看到 XD
作者: chu630 (洨豬豬) 2021-07-25 12:01:00
不在乎美觀重視健康吸得乾淨的話用斜背的最好
作者: KotoriCute (Lovelive!) 2021-07-25 12:28:00
近吸式的吸油煙效果最好 不過台灣不流行
作者: kaiway3 (Accelerator) 2021-07-25 12:32:00
繼續閱讀
