Re: [Vtub] kson組長 挑戰水果壽司
作者: whatthejoke (haha) 2021-08-04 19:28:55
→ digitai1: 我們的文化好像也不會+水果 就算是甜粽跟八寶飯
會喔
粽子:傳統的木瓜粽
這樣做的原因是因為木瓜的天然酵素能讓豬肉質地不柴，糯米口感較軟糯。
基於類似原理加上之前幫忙促銷鳳梨於是弄出了鳳梨粽
泰雅族跟太魯閣族也有所謂的香蕉飯
基於此文化，高雄旗山也弄出了香蕉粽
此外，以前產水果很多的時候會拿來配飯
除了鳳梨配飯，台南也有芒果配飯這種做法
阿基師也有一道芒果牛柳的食譜
→ outsmart33: 既然是水果就別加熱了我求你了
→ TheMatt: 除了部份台灣人能接受鳳梨加熱配飯以外沒人能水果加熱吧
這講法太封閉了
光是日本自己就做出了蘋果入咖哩飯了，更別說水果咖哩
東南亞也是各種水果料理
芒果椰汁糯米飯
菲律賓蒸香蕉、炸香蕉、烤香蕉
越南菜會用新鮮水果入菜
小番茄也能直接做番茄類料理啊
而且現在很多餐廳跟廚師都會開發水果料理
什麼加拿大野藍莓起司燉飯、西班牙水果牛奶飯
火龍果炒蝦仁
日本不是還有橘子飯
至於水果壽司呢?
窩不知道
應該是真的有人做出來好吃啦，kson做的就...
會喔
粽子:傳統的木瓜粽
這樣做的原因是因為木瓜的天然酵素能讓豬肉質地不柴，糯米口感較軟糯。
基於類似原理加上之前幫忙促銷鳳梨於是弄出了鳳梨粽
泰雅族跟太魯閣族也有所謂的香蕉飯
基於此文化，高雄旗山也弄出了香蕉粽
此外，以前產水果很多的時候會拿來配飯
除了鳳梨配飯，台南也有芒果配飯這種做法
阿基師也有一道芒果牛柳的食譜
→ outsmart33: 既然是水果就別加熱了我求你了
→ TheMatt: 除了部份台灣人能接受鳳梨加熱配飯以外沒人能水果加熱吧
這講法太封閉了
光是日本自己就做出了蘋果入咖哩飯了，更別說水果咖哩
東南亞也是各種水果料理
芒果椰汁糯米飯
菲律賓蒸香蕉、炸香蕉、烤香蕉
越南菜會用新鮮水果入菜
小番茄也能直接做番茄類料理啊
而且現在很多餐廳跟廚師都會開發水果料理
什麼加拿大野藍莓起司燉飯、西班牙水果牛奶飯
火龍果炒蝦仁
日本不是還有橘子飯
至於水果壽司呢?
窩不知道
應該是真的有人做出來好吃啦，kson做的就...
作者: dorydoze (dorydoze) 2021-08-04 19:30:00
香蕉飯我無法
作者: waitan (微糖兒>////<) 2021-08-04 19:30:00
水果加熱不是問題 但直接跟白飯一起吃就有點
作者: OldYuanshen (聊齋異說) 2021-08-04 19:31:00
台灣不把番茄當作水果嗎
作者: charlietk3 (阿洛å°èŠ±) 2021-08-04 19:31:00
Keroro以前有一集就是迴轉壽司轉過來一個水果壽司，因為看起來超難吃只有曹長去拿www
作者: waitan (微糖兒>////<) 2021-08-04 19:31:00
番茄不是蔬菜嗎
作者: Y1999 (秋雨) 2021-08-04 19:31:00
小番茄水果，大番茄蔬菜
作者: charlietk3 (阿洛å°èŠ±) 2021-08-04 19:32:00
後來看曹長一直拿就問他是不是很好吃，曹長回答難吃到上癮
作者: P2 (P2) 2021-08-04 19:33:00
美國有加州卷巴
作者: probsk (紅墨水) 2021-08-04 19:34:00
有看過橘子飯
作者: dennisdecade (尼德希克) 2021-08-04 19:35:00
還是是因為台灣水果太甜？
作者: ejru65m4 (不控黑貓) 2021-08-04 19:36:00
吃過泰國類似粽子的東西 甜的好吃
作者: digitai1 (大摳) 2021-08-04 19:37:00
你講我才想起我記憶被刪除的一部分 我媽信一貫道去年粽子節有送來一些素粽 裡面是包芋頭跟鳳梨
作者: octopus4406 (章魚仔) 2021-08-04 19:37:00
梨子看過加熱燉排骨
作者: storyo11413 (小便) 2021-08-04 19:38:00
還有草莓敦飯
作者: digitai1 (大摳) 2021-08-04 19:38:00
你講的東西也沒試過 我應該就算討厭水果入菜的
作者: octopus4406 (章魚仔) 2021-08-04 19:38:00
奇異果、蘋果、鳳梨看過做糖醋
作者: OldYuanshen (聊齋異說) 2021-08-04 19:39:00
番茄的味道不是都一樣嗎
作者: octopus4406 (章魚仔) 2021-08-04 19:39:00
柳橙檸檬也常常看到入菜
作者: waitan (微糖兒>////<) 2021-08-04 19:39:00
小番茄的蕃茄味比較重一點
作者: P2 (P2) 2021-08-04 19:43:00
梅干扣肉阿
作者: outsmart33 (戲言見習生) 2021-08-04 19:56:00
確實如此，長見識了，感謝
作者: dragon8844 (阿威 口卡口卡) 2021-08-04 20:01:00
芒果糯米飯真的超好吃
作者: reader2714 (無毀的湖光) 2021-08-04 20:08:00
我阿公喜歡芒果沾醬油配飯ww
作者: CP64 ((￣▽￣＃)﹏﹏) 2021-08-04 20:10:00
是有吃過梨子填料去蒸的東西 不過忘了是塞啥了
作者: dannyshan (↓↘→↓↘→○) 2021-08-04 20:18:00
甜的飯不會難吃吧 八寶粥大家都吃過吧
作者: kent00216 (碰碰巧克貍) 2021-08-04 20:25:00
夏天我會把芒果拌飯吃，加煉乳……
作者: stupider45 (愚者) 2021-08-04 20:30:00
西洽 學料理感恩
作者: Leaflock (民雄鳳梨田切讓) 2021-08-04 20:31:00
美濃也有客家木瓜粄(像瓠仔餅 只是瓠仔絲亂成木瓜絲) 通常是早餐吃 配醬油就不錯吃
作者: jack821215 (我超愛Elsa Elsa我老婆) 2021-08-04 20:44:00
柑橘拉麵
作者: blackone979 (ææ´¾ã¯ä¿ºã®å«) 2021-08-04 20:48:00
作者: donkilu (donkilu) 2021-08-04 20:58:00
美式中餐orange chicken也是一個例子...不過我覺得橙汁雞很難吃
作者: ray10133 (AZA) 2021-08-04 20:59:00
你講的我都不敢吃....水果入菜真的無法 最多夏威夷披薩
