※ 引述《majx0404 ()》之銘言:
: 1.墨魚米粉
: 主打大麻的奇幻感為主軸的料理
: 只能說這我不行,1分
根據我吃墨魚麵和小管米粉的經驗
https://i.imgur.com/pWU9P5g.jpg
https://i.imgur.com/jrDTzRE.jpg
口味我給7分
但用藥就是下去
: 2.貓耳朵
: 炒過的麵粉塊,頂多也就當小零食吃
: 醬汁看起來就醬油膏等級,沾著吃也很難想像有多美味,2分
根據我吃義大利麵和炒麵疙瘩的經驗
https://i.imgur.com/2Hud6Cc.jpg
https://i.imgur.com/twReU3z.jpg
也是給7分
: 3.炒蛋牛肉麵
: 乍看之下大塊炒蛋與牛肉湯的組合讓人食指大動
: 但細想後吃麵時不就等同在咀嚼牛肉條
: 沒有澱粉的味道,口感也大相逕庭,很難聯想為麵料理,4分
難以想像
細長條的台南牛肉湯?
https://i.imgur.com/SY4JRpp.jpg
給5分
: 4.馬鈴薯冷麵
: 微甜的馬鈴薯條不管是口感還是味道都很貼近麵食
: 微辣冷湯的搭配則讓人聯想到7-11賣的川辣麻醬雞絲涼麵
: 實際上是很適合的搭配,既契合主題完成度又高,8分
口味應該很接近韓式冷麵?
https://i.imgur.com/aBp9p9K.jpg
口感的話我知道辛拉麵也是用馬鈴薯粉
整體給6分
: 5.鯰魚麵
: 細魚肉混合蛋白打成泥製成麵,鯛魚煮成的高湯應該相當美味
: 若能忽略魷魚芯奇怪的口感應該還算的上不錯,6分
: 仔細一想,正式測驗的料理水平可能還不如初試,只能說是限定主題的結果
: 所以,阿飛才是真正有資格獨得特級廚師的人嗎
魷魚乾有沒有泡發啊
沒泡你咬得爛?
泡了你塞得進?
感覺莫名其妙的一道料理
3分
結論:
小單 委屈了