: → a1216543: 順便請教那年代有米粉這種東西了嗎XD 08/19 10:19
: 推 RabbitHorse: 疑?清朝還沒有米粉嗎? 08/19 10:20
: 推 tonychen01: 米粉說五胡亂華就有了 08/19 10:21
米粉的部分問題是作者懂太少。
在日本，米粉是戰後才出現的食物，從台灣被遣返日本的高村健民在1950年創辦健民食品公
司，
把在台灣吃過的米粉用日本米來製作販售。
所以對日本人來說，米粉是戰後才出現的新食品，
所以連酸梅都以為是日本獨有的小川悅司高機率以為清朝時期沒有米粉，
在他畫這段的時候很可能構想的是芝琳做了一道1950年才被創造出來的新料理這樣。
一般說法則認為米粉是魏晉時期就有，
是北方人逃到南方後拿米代替麥做出來的。
相同的狀況其實在中華一番中很多，作者常常聽過或吃過某些料理跟食材，
然後沒有深入瞭解歷史跟做法就直接畫進作品了，
比如青椒肉絲章節，熟透的柿子是做不出他描述的效果的
（據說不會變紅色會變紫色），
漫畫的炒飯章節他也因為餡掛炒飯叫福建炒飯就在漫畫中說是福建發源
（其實是香港發明的），
作品中大量講到的豬背油實際上應該是豬油等等。
芝琳的罌粟花問題其實也是考據不足導致，
從漫畫第一部結局是是西太后（=慈禧）當評審來看，
年代應該是1861年之後，但此時距離鴉片戰爭已經過去超過20年，
這時的中國應該遍地都是吸食鴉片的癮君子，
1880年代中國自己更開始大量種植西洋品種的鴉片，
中華一番的19世紀末不太可能出現人人聞毒色變的情況
（而且本來禁菸令就只禁洋菸沒禁本土菸，大概1900年後才跟英國協議逐步禁菸）。
作者大概是只大概知道清朝有過禁菸令跟打鴉片戰爭的事，
加上現代人對毒品的認知所以很直覺的覺得鴉片會被排斥而已。

也太認真回，推

當年的日系料理作品好像都會有類似的問題？將太壽司也是把很多常識性的東西搞得很神秘很高深

所以芝琳是日本人?

很常見的認為夏威夷披薩源自夏威夷吧（？

對不熟該領域的讀者覺得有趣 但懂得人就會出戲

滿田拓也不懂棒球，小川悅司不懂料理

很正常啊 連烘焙王都吐槽過一堆人以為大麻是毒品不能用在食物上

小川是真的不會做菜，他自爆過啊XD他就是到處取材到處吃然後畫進漫畫這樣。

小川沒有找食物監修嗎？我記得料理漫畫如果作者不懂不是會找？像炒翻天或是食戟，還是其實沒有硬性規定？

怎麼可能規定這種東西

中華一番已經是上個世紀的作品了，當時也不算是非常熱門的作品（以日本來說就是動畫化來捧但沒捧成功），沒找顧問很正常吧。

會有只是想增加真實感

超級系漫畫本來就不用講究真實性阿

當初是要畫武俠 所以有結合武俠功夫所以才這麼豪洨而且裡頭的人也是偏武俠玉女

原來如此，我想說炒翻天也是上個世紀畫中華料理而且沒到那麼紅的作品，怎麼一個有找一個沒找

在這認真就輸了。

夏威夷真的是風評被害 希臘裔的加拿大廚師發明夏威夷披薩

許斐也沒找網球顧問啊 新網球顧問也沒有

許斐不是因為自己就懂網球?

許斐找網球顧問和川原找劍術顧問一樣好笑www

考究的話 築地魚河岸三代目 直接找高級料理店廚師和築地工會取材

許斐自己就是網球教練，所以新網球其實是真的（無誤）

推考據

築地魚河岸三代目是真的找築地相關的人取材

推

推

我小時候想過，米粉算非麵的話，那冬粉或河粉應該也可以算吧？

炒翻天可有監修？你在joke吧

炒翻天還真的有料理監修https://i.imgur.com/72Z9CjY.jpg作者名下面的小字，

不是只有日本人，你要是讀華人世界的教科書，也會覺得清朝很反毒

教科書有看的話其實會知道鴉片戰爭後毒品氾濫。

作者寫的麵食幾乎都像是日本拉麵變裝...

加上戰爭打輸，撇除意識型態不談應該會得到清末毒品氾濫的結論，但是教科書沒講何時開始讓檯面上的毒品絕跡（因為對國民政府來說那是中共的政績）。

推