[閒聊] 海龍鍋vs寶山飛龍鍋都幾 A880507 PTT批踢踢實業坊

[閒聊] 海龍鍋vs寶山飛龍鍋都幾

作者: A880507 (無月) 2021-09-01 22:48:40

龍蝦三爭霸最後的主菜龍蝦沙鍋料理
在場地條件照舊
但在沒有人被害的狀況下
依照正常的程序
由主廚講解料理發想料理過程及味道預想後
版友最後是會選擇
由紙鍋熬煮山菜製成的寶山飛龍鍋
還是由成年乾貨所提煉的海龍鍋
實際上哪道最有機會擄獲大眾的胃呢
我很好奇

作者: sumarai (Pawn) 2021-09-01 22:49:00

我選貴的那個

作者: BILLYTHEKID (比利小子) 2021-09-01 22:49:00

你把價格打出來就知道了

作者: haha98 (口合口合九十八) 2021-09-01 22:50:00

寶山飛龍鍋吧李嚴的乾貨都沒發

作者: silverowl (Raven) 2021-09-01 22:50:00

我只知道海龍鍋一定最貴

作者: as3366700 (Evan) 2021-09-01 22:50:00

海龍整體一定屌打四郎不知道比的是龍蝦就贏了

作者: r02182828 (覺醒的米蟲) 2021-09-01 22:50:00

海龍鍋看起來比較好吃

作者: peter080808 (peter) 2021-09-01 22:50:00

理論上海龍鍋會比較好吃

作者: jakcycoco (戴季央) 2021-09-01 22:51:00

李嚴那鍋感覺味道就會很濃郁，小當家那鍋比較剛剛好

作者: qk3380888 (小官) 2021-09-01 22:51:00

李嚴那鍋賣相比較吸引我

作者: yyc1217 (somo) 2021-09-01 22:52:00

海鮮鍋+1

作者: diabolica (æ‰“å›žå¤§å¸«å†æ”¹ID) 2021-09-01 22:52:00

當然白鍋

作者: joe199277 (~卡摩君~) 2021-09-01 22:53:00

理論上白鍋會贏，湯頭不會掩蓋龍蝦的味道前提是16年乾貨無異味無發霉

作者: xyoras (wkh) 2021-09-01 22:53:00

聯動的調理包也是出海鮮鍋

作者: orz65535 (′‧ω‧‵) 2021-09-01 22:53:00

料理東西軍示範過明顯豪華的都會贏

作者: alwaysstrong (不要踩小強) 2021-09-01 22:54:00

海龍鍋啊四郎吃山鍋根本毫無反應只是輸在海鍋的龍蝦主題被乾貨蓋過去了四郎可沒說這鍋比山鍋難吃

作者: peter080808 (peter) 2021-09-01 22:54:00

乾貨濃郁的湯頭或和龍蝦的鮮甜味道很分明不可能蓋過

作者: JCS15 (馬馬狗) 2021-09-01 22:54:00

新鮮龍蝦才不會被乾貨味道蓋過李嚴太好呼攏了

作者: yyc1217 (somo) 2021-09-01 22:55:00

而且照螃蟹對決的作法海鮮鍋應該很濃郁

作者: sumarai (Pawn) 2021-09-01 22:55:00

海鮮鍋吃完還能加飯進去煮成粥，極品

作者: orz65535 (′‧ω‧‵) 2021-09-01 22:55:00

比如說松茸對秋刀魚松茸完勝

作者: peter080808 (peter) 2021-09-01 22:57:00

反而是野菜鍋牛蒡和山藥味道會蓋掉龍蝦味道

作者: YaLingYin (泠) 2021-09-01 22:57:00

味道是龍蝦歸龍蝦湯歸湯

作者: allanbrook (翔) 2021-09-01 22:57:00

兩個我可能都料吃一吃吧湯我都不想喝

作者: Addidas (天堂地獄一線間) 2021-09-01 22:58:00

海龍鍋啊又不是當評審誰管你主題好吃物超所值最重要

作者: guogu 2021-09-01 22:58:00

那紙鍋一定臭爆不知道放多久的紙上面不知道是墨汁還油墨

作者: bloodruru (心在哪答案就在哪) 2021-09-01 22:59:00

海龍鍋應該是屌打

作者: winda6627 (Fallen Wing) 2021-09-01 22:59:00

一堆沒吃過高級料理的然後..呵呵。

作者: allanbrook (翔) 2021-09-01 22:59:00

那個看起來是手寫書應該是不會有油墨啦

作者: guogu 2021-09-01 23:00:00

墨汁不會比較好啊而且不是油墨更容易融到湯裡面

作者: sumarai (Pawn) 2021-09-01 23:01:00

那本書一看就覺得有操噗味，海龍鍋就算吃完關節痛還是想吃

作者: peter080808 (peter) 2021-09-01 23:01:00

而且四川菜特色是高度調味和濃郁絕不是清甜

作者: sustainer123 (caster) 2021-09-01 23:01:00

龍蝦佐書蟲好吃

作者: laugh8562 (laugh8562) 2021-09-01 23:02:00

海鮮鍋啊誰要吃那素食鍋啊==

作者: karta018 (石頭先生) 2021-09-01 23:02:00

上一集其實有說是要比誰的好吃，結果四郎聽到偷笑就幫小當家想個理由圓

作者: peter080808 (peter) 2021-09-01 23:02:00

小當家真的用川菜為原點端出來應該要更重口味才對

作者: haha98 (口合口合九十八) 2021-09-01 23:02:00

至少幾天吧

作者: allanbrook (翔) 2021-09-01 23:03:00

以前墨汁的製程跟現代不同有些是可以吃的

作者: haha98 (口合口合九十八) 2021-09-01 23:03:00

你隨便看個料理那種網紅影片他們也都發個一兩天

作者: x0138774 (覺得難過) 2021-09-01 23:03:00

及掰最好四郎一進來就知道他們在比砂鍋料理

作者: bye2007 ( ) 2021-09-01 23:04:00

我也選海龍鍋

作者: zmaxpower (Zealrace) 2021-09-01 23:05:00

海龍鍋如果再加炸芋頭、豬肚、竹笙、鵪鶉蛋就幾乎是佛跳牆了吧？反而山菜鍋我一時半刻還想不出對應料理。

作者: k960608 (霧羽‧浪沙) 2021-09-01 23:06:00

海鮮大戰蔬菜怎麼想都是海鮮

作者: scott032 (yoyoyo) 2021-09-01 23:07:00

海龍鍋海鮮一定比較好吃

作者: Soheee 2021-09-01 23:07:00

16年乾貨要泡發要很久喔如果3小時料理時間那些乾貨根本都還沒泡發

作者: knight77 (オニオンナイト) 2021-09-01 23:08:00

海鮮鍋啊，小當家那鍋用髒兮兮的紙過濾你敢吃嗎？

作者: tp950016 2021-09-01 23:08:00

絕對不選墨水鍋

作者: zxlt3722 ((／‵Д′)／~ ╧╧) 2021-09-01 23:08:00

誰要吃油墨鍋= =

作者: haha98 (口合口合九十八) 2021-09-01 23:10:00

光是海參這種的我看綿羊料理之類的就要發個一兩天了

作者: cshs991274 (X man) 2021-09-01 23:12:00

四郎根本偏袒人家叫他選好吃的他只想選小當家做的

作者: A880507 (無月) 2021-09-01 23:13:00

看起來海龍鍋一面倒啊

作者: itshighnoon (雷包遊俠) 2021-09-01 23:16:00

飛龍鍋比較清爽吧海龍鍋一口要配一杯水

作者: victor87710 (路過的雜兵) 2021-09-01 23:22:00

當然是海龍鍋，你這麼愛喝墨水？

作者: justinchiao (甲洨斯汀) 2021-09-01 23:23:00

如果他不是用紙鍋煮，我會比較想吃飛龍鍋

作者: quesent 2021-09-01 23:31:00

飛龍鍋甜口，海龍鍋鹹口

作者: aram9527 (特殊連殺雙管霰彈槍) 2021-09-01 23:36:00

飛龍鍋我喜歡吃菜

作者: mkcg5825 (比叡我老婆) 2021-09-01 23:38:00

喜歡吃菜，但更喜歡吃海鮮

作者: devilkool (對貓毛過敏的貓控) 2021-09-01 23:40:00

想吃干貝

作者: Slas (å²é›·æ–¯) 2021-09-01 23:41:00

兩鍋應該都很好吃但海龍鍋會吃到痛風

作者: quesent 2021-09-01 23:46:00

發乾貨鮑魚和海參最麻煩，正常工序沒三五天發不完，每天又要換水還要洗刷；干貝也得要一兩天功夫；花膠比較快直接蒸就行；香菇幾個小時就行。所以李嚴一定用了傳說中的廚具：魔神銅器，不然就是作弊先發好了。

作者: TED781120 (蒼夜歌) 2021-09-01 23:52:00

海鮮那鍋你會被沒泡發的乾貨蹦斷牙齒。山菜鍋四郎根本沒看到啥紙鍋。

作者: sonofgod (Orz~) 2021-09-01 23:55:00

這兩鍋很多人實驗過了海鮮鍋屌打

作者: TED781120 (蒼夜歌) 2021-09-01 23:57:00

如果海鮮鍋不是用那莫名其妙的乾貨，然後多少加些蔬菜倒是不錯。

作者: sonofgod (Orz~) 2021-09-01 23:58:00

其實山菜鍋也不可能在幾小時內做好前置工作一樣麻煩

作者: TED781120 (蒼夜歌) 2021-09-02 00:01:00

看你的前置工作是指啥，如果只是洗菜跟拔菜啥的搞不好李巖都處理好了。但是李巖乾貨是當下才從密封罐裡拿出來的就神奇了。而且這部作品裡面切菜啥的手速是根本光速，只有泡發、煮熟這種東西的時間算時間會被特別拿出來講。宇宙大燒賣那邊雖然現實不可能熟，作者還是掰了個用炭火烤可以快熟，結果材料上每個的處理時間完全略過（啥肉經過充分拍打啦、分別處理啦，是不用花時間喔）。

作者: EGOiST40 (廢文海賊團船長) 2021-09-02 00:20:00

海鮮阿，誰要吃雜草鍋==

作者: Tinydicker (Tinydicker) 2021-09-02 00:28:00

名字叫寶山聽了就沒食慾

作者: revise (小陶) 2021-09-02 00:34:00

海龍鍋料很豪華啊，又不是吃小火鍋丟一堆青菜在幹嘛

作者: WiLLSTW (WiLLS) 2021-09-02 00:34:00

川菜也沒有全重口味開水白菜就是一個例子

作者: alcard22 (AL) 2021-09-02 00:36:00

乾貨那鍋我吃了會痛風，pass那些乾貨應該會鹹死你

作者: gox1117 (月影秋楓) 2021-09-02 01:08:00

龍蝦味道會被蓋掉的是山菜鍋才對李嚴人太老實