作者:
NARUTO (鳴人)
2021-09-11 22:10:03如果這世上真的有保存1600年的蜀漢老麵
麵點王拿來做成各式麵點(不限包子)
然後在臺灣現做現賣
你們願意花大錢去吃嗎?
那可是1600年歷史的最頂級酵母耶
想必做出來的麵點鐵定很好吃
你們說是吧?
作者:
tim1112 (絕代當世åŠå·”)
2021-09-11 22:11:00吃啊
作者:
pichu215 (用紅茶澆花)
2021-09-11 22:11:00現代酵母育種技術感覺屌打@@
作者:
k960608 (霧羽‧浪沙)
2021-09-11 22:11:00現代酵母應該屌打就是
作者:
tw15 (巴拉巴拉)
2021-09-11 22:12:00吃爆
作者:
dnek (哪啊哪啊的合氣道)
2021-09-11 22:12:00臺灣有蜀漢炸油差可擬
酵母早就死光了只剩1600年累積的細菌 比地溝油還噁嘔嘔嘔嘔嘔嘔
作者:
johnwu (就是醬)
2021-09-11 22:12:00地溝油都吃了
作者: Tads 2021-09-11 22:13:00
1600年的老麵跟現代技術的麵糰融合會更強嗎?
作者:
BF109Pilot (å¾·è»çŽ‹ç‰Œé£›è¡Œå“¡)
2021-09-11 22:13:00那是劉備的足癬做的
作者:
Beinlie (小小隻身)
2021-09-11 22:13:00敢是敢,花大錢就算了
作者:
funkD (放å¯)
2021-09-11 22:13:00不是也有關東煮或滷味之類的都同一鍋一直煮嗎
作者:
tim1112 (絕代當世åŠå·”)
2021-09-11 22:13:00那是歷代白羅家麵點師的汗水凝成的結晶
作者:
lungyu (肺魚)
2021-09-11 22:14:00酵母是真菌
作者:
JCS15 (馬馬狗)
2021-09-11 22:14:00老麵饅頭沾鰻魚醬汁
作者:
andy0481 (想吃比叡的咖哩)
2021-09-11 22:15:00先說現代酵母屌打 然後又不是放1600年 是連續做了1600年
作者:
kosoj6 (不是宅男)
2021-09-11 22:16:00每次都加新的進去和 其實太老的幾乎都沒有了 1600年只是
作者:
kosoj6 (不是宅男)
2021-09-11 22:17:00噱頭 事實上跟一兩年的可能差不多
作者: CCNK 2021-09-11 22:17:00
現代酵母完全是不同一個層次了吧
作者:
e49523 (濃濃一口痰)
2021-09-11 22:17:00羅根棒子跟手都沒洗 過去1600年大概也都這樣 說是老麵還不如說是毒窟 什麼瘟疫流行病的細菌病毒都參在裡面了
作者:
bruce79 (bruce)
2021-09-11 22:19:00是傳承1600年的菌種 不是酵母菌放了1600年
作者:
BF109Pilot (å¾·è»çŽ‹ç‰Œé£›è¡Œå“¡)
2021-09-11 22:19:00其實羅根是偷偷摳下一顆老人搬下去揉的趁大家都被鋼棍雜耍引開注意力時偷偷揉下去的
有好好保存常常更新是沒啥問題 但羅根在劇中的表現是真的有夠髒XD
作者: GaoLinHua 2021-09-11 22:20:00
麵團發那麼快應該已經不是酵母菌了
作者:
ayubabbit (ウォロックが倒せな)
2021-09-11 22:21:00為啥不敢 實際上也只吃昨天的麵包而以ㄅ
作者:
max005 (max005)
2021-09-11 22:23:00不敢當第一個 但如果其他人吃也沒事就吃
我印象中,很多有歷史的酒廠,裡面的菌種環境也是這樣
作者:
andy0481 (想吃比叡的咖哩)
2021-09-11 22:27:00一直養就噱頭 有種東西叫做飽和
一直養重點應該是傳承特定種的酵母菌吧,畢竟普天下的酵母菌又不是都同一種,上古基因型如果特別能發那是有點價值的。噁不噁心有沒雜菌就另當別論了
作者:
linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~)
2021-09-11 22:33:00吃了1600年都沒死人 沒事啦
老實說我不覺得他1600年養下來的菌種比例會和一開始相同不過動畫嘛,有趣就好
作者:
fjuting (丁丁)
2021-09-11 22:37:00優勢菌種養出來要長雜菌也不容易
作者:
andy0481 (想吃比叡的咖哩)
2021-09-11 22:37:00養那個就是要他一直變雜變猛阿 本來不是要跟以前一樣
作者:
yeay (非心)
2021-09-11 22:41:00以煉蠱的角度來看,這個是一千六百年來最頂的菌,丟下去會跳舞也是剛好而已。
那也要你能確保保存環境在1600年內完全不會改變麵團成分也完全沒有改變啊條件稍有改變,原本再優勢的菌種也會馬上死給你看
沒人能證明這老麵維持了1600傳承啊所以裁判也只能當這是個噱頭 吃起來怎樣才是重點比起虛無飄渺的1600年 開口peko笑的包子震撼力比較大
羅根的作品名字我一直記不住,黃金開口笑看一眼就不會忘
作者:
lnonai (lnonai)
2021-09-11 23:06:00直接把菌種分離出來不就好了
老麵不就像是日本有些烤鰻魚的百年醬汁,其實就是每天開店前都加新的醬和佐料下去,這樣醞釀百年的嗎?
作者: charles03292 2021-09-11 23:30:00
我更在意他沒洗的拐杖,千年的細菌vs昨天勾到的狗屎
作者:
mannypo (Manny)
2021-09-11 23:37:00沒人吃過1600年的老麵,實際可能跟十年老麵發酵成果差不多
作者:
bye2007 ( )
2021-09-11 23:38:00敢吃啊
作者:
zxcz1471 (gotohell)
2021-09-11 23:39:00以前新聞 日本有個百年醬汁的店淹水 店數欲哭無淚 因為沒來的及救出他最自豪的祖傳百年以上的老醬汁 不只中國會搞這種 日本也是有...要傳承百年甚至千年 其實很難 天災兵禍都可能斷絕...
作者: JayceYen (Jayce) 2021-09-11 23:50:00
大腸桿菌量應該超高
作者: Peak 2021-09-12 07:58:00
國外有發掘到古代的麵包酵母,實際做出來不怎麼好吃
作者:
beetlej (陰間大法師)
2021-09-12 08:04:00叫來衛生局抓人沒收比賽
作者:
cn5566 (西恩)
2021-09-12 08:13:00不會有食安問題啦 如果他真的每天都作麵點 每天都取一部分那就像忒休斯之船一樣 一直替換新的部位上去但發酵作用大概很差 所以不用期待有多好吃
作者: urzakim (..) 2021-09-12 11:10:00
不應該都算是新的嗎? 他不是揉麵放進去 然後再切一塊留下來?
麵糰一直都是新的好嗎,只酵母菌是1600年一直培養的就算不知道老麵,動畫不是都講了是做完後留下一塊下次做的時候再揉進去