張大人說他們兩個挑戰的成果不分伯仲,然後說他身為上海國際都市的主事者,注重的一
直都是獨創性與普遍性(???)你前面評審的時候哪次提到過這兩個理由了?
黃金包子和八寶包子平手的時候你怎麼不說黃金包比較有獨創性?
況且兩道菜味道就算都很好,小當家的菜仍然是沒多少口感,紹安的菜則是有三種不同的
口感,解師傅吃到紹安的豆腐肉時有評價說「竟然能用豆腐做出這種嚼勁和滑嫩兼具的口
感」,至於麵的口感也是被評審評價很好,可見這和小當家的麻婆豆腐不同
作者: roger2623900 (whitecrow) 2021-09-19 13:40:00
投票就2:2 張大人要投給誰是他的自由啊
又不是每道菜都需要口感,麻婆豆腐就下飯的菜(雖然作者老是不配飯),有口感幹嘛。而且連投給紹安的兩個評審的評語都沒有說紹安做的味道比較好,都是投給「用豆腐料理豆腐」的構想,反而是投給阿昴的兩個評審一個提到熊貓麻婆的娛樂性,另一個著重在熊貓麻婆的美味上。至於姓張的都講到熊貓麻婆風味更勝一籌了,一堆人很愛幫評審腦補他們吃到的味道誰好吃XD。
開口笑能跟八寶包子打平就是靠獨特性跟賞玩度啊不然解師傅都自承八寶包子比較好吃了
姑且不論解師父跟羅根互捧,羅根擺明就是說自己做的是家族秘傳,跟紹安這種本來就是要顯擺創意的料理是不同的。人家一開始就說要做極致的傳統料理,做出來的也是窮極傳統技術精華的作品,用獨創性啥的來否定反而有問題。
作者:
tim1112 (絕代當世åŠå·”)
2021-09-19 14:01:00羅根明明也說他投解師傅贏
五位評審說平手 乃哥說講平手很給面子明明羅根的好吃羅根則說他會投給乃哥 所以加進這兩人(互相投給對方)結果就是一樣平手