[閒聊] 陽泉酒家的大蒸籠以前是用來蒸什麼的？ goodday5566 PTT批踢踢實業坊

[閒聊] 陽泉酒家的大蒸籠以前是用來蒸什麼的？

作者: goodday5566 (å¥½å¤©äº”å…) 2021-10-22 22:12:24

聽十全大師講
大蒸籠應該有很長一段時間沒拿出來用了
不過正所謂有需求才會有供給
以前看來也是有拿出來蒸過幾次
宇宙大燒賣這個概念小當家是應該第一人
十全及第看到也沒說似曾相識
所以大概也不是類似的東西
那麼那個陽泉大蒸籠以前到底是拿來蒸什麼東西的？
有什麼食材或料理是需要這麼大的蒸籠的嗎？

作者: davidex ( ￣□￣)/喔~~喔喔~~喔喔) 2021-10-22 22:13:00

給永靈刀不小心切到手的廚師用的

作者: as981134 (xa981134) 2021-10-22 22:13:00

一次要蒸大量的料理其實蠻常用這種東西的

作者: haoboo (薩伊克斯) 2021-10-22 22:13:00

吃霸王餐的吧

作者: e49523 (濃濃一口痰) 2021-10-22 22:14:00

不要問

作者: laugh8562 (laugh8562) 2021-10-22 22:14:00

還好吧一家大餐館辦桌蒸個魚一次蒸個20隻 ok的

作者: gaym19 (best689tw) 2021-10-22 22:14:00

蒸乃哥那種奧客

作者: grandzxcv (frogero) 2021-10-22 22:14:00

蒸蚌

作者: likeaprayer (Dreamlover) 2021-10-22 22:14:00

被淘汰的廚師

作者: a1216543 (喳。) 2021-10-22 22:14:00

一整隻人

作者: gn005066 (肛門爆裂) 2021-10-22 22:15:00

定額制死賴著不走的廚師

作者: LouisLEE (屏東尼大木) 2021-10-22 22:17:00

上個乃哥這樣的客人

作者: gox1117 (月影秋楓) 2021-10-22 22:18:00

牛魔刀處理過的奧客

作者: yes986612 (yayayaya) 2021-10-22 22:19:00

蒸砸店的奧客

作者: oread168 (å¤§åœ°çš„ç²¾éˆR) 2021-10-22 22:20:00

永靈刀做的料理

作者: et310 2021-10-22 22:20:00

不要問

作者: buke (一坪的海岸線) 2021-10-22 22:20:00

https://i.imgur.com/8EHBKRg.png

作者: GLUESTICK (口紅膠) 2021-10-22 22:22:00

外燴辦桌他們有這種大蒸籠通常就湯品保溫用的

作者: CycleEnergy 2021-10-22 22:22:00

不怕你問怕你不敢知道

作者: aa1477888 (Mika) 2021-10-22 22:23:00

我們是定額制(燦笑)

作者: SangoGO (隱世的外來人Lv.1) 2021-10-22 22:24:00

丁油大師年輕時用的東西西遊記唐僧曾經被妖怪丟到爐子去蒸，所以你知道的

作者: nalaculan (sera) 2021-10-22 22:28:00

你泡溫泉沒進過蒸氣室嗎？

作者: justastupid (= =) 2021-10-22 22:29:00

叉燒包

作者: qsx889 (蝦米) 2021-10-22 22:29:00

十全:你覺得...我這跟大蒸籠一組的牛魔刀是怎麼回事

作者: elddim 2021-10-22 22:29:00

聽過人肉叉燒包嗎

作者: KILASUKA (女神的祝福) 2021-10-22 22:30:00

解師傅一看到大蒸籠跟牛魔刀就認輸了你不知道表示太淺

作者: btaro (千山我獨行) 2021-10-22 22:32:00

龍門客棧

作者: Leaflock (民雄鳳梨田切讓) 2021-10-22 22:33:00

兩腳羊吧

作者: x6urvery (魁) 2021-10-22 22:35:00

人

作者: GGafro61 (GG爆炸頭) 2021-10-22 22:36:00

奧客

作者: kululualex (三澤社長一路好走...) 2021-10-22 22:37:00

狂如解師傅，看到牛魔刀加大蒸籠時，也瞬間醒悟這世上有些東西是惹不起的，馬上認輸，你說那蒸籠是做啥用的呢？

作者: kslxd (置底震怒放火路人某K) 2021-10-22 22:40:00

人客

作者: JustBecauseU (ki) 2021-10-22 22:45:00

蒸人快打

作者: jeffbear79 (jeff) 2021-10-22 22:49:00

解師傅臉上的刀疤讓他有混江湖的經驗，很快就明白這個人不能惹

作者: markelf 2021-10-22 22:50:00

跟牛魔刀搭配使用的反奧客戰術武器系統

作者: MetaMisty (死心的真實表示) 2021-10-22 22:52:00

年糕火力比較自然穩定些

作者: F2307925 (Logical) 2021-10-22 23:08:00

蒸人，宮廷劇有演

作者: penchiman (銷牽筆基) 2021-10-22 23:20:00

這篇我要收到我的最愛= =

作者: NicoNeco ((ﾟдﾟ≡ﾟдﾟ)) 2021-10-22 23:28:00

十全大師：我最討厭你這種敏銳的小鬼了

作者: ztO (不正常武士) 2021-10-22 23:34:00

標題這個問題不要問很可怕... 而現在它只是拿來做燒賣一整個反璞歸真食材歸食材料理歸料理而不是蒸籠打開裡面是"禁止事項" 所以解師傅也get到點了得饒人處且饒人給人面子也是給自己面子畢竟廚師之間的較勁比起勝負更重要的是切磋後得到的經驗與知識所以勝負以平局場皆大歡喜唯一的吐槽點是三更半夜的私人比賽怎麼突然跑出這麼多群眾只能說陽泉的水太深了十全當下的確留了備案但在解師傅深明大義的理解之下事情能和平收場而不是變成某種不能明說的場面

作者: sillymon (塑膠袋) 2021-10-22 23:52:00

永靈刀切到人的時候用的

作者: bluejark (藍夾克) 2021-10-23 00:07:00

突然想起這個梗是以前在PTT上我在玩接力的

作者: ack0011 (ack0011) 2021-10-23 00:30:00

白吃白喝的奧客，要用肉體償債

作者: PerFumeLove (PY交易商) 2021-10-23 00:36:00

配合牛魔刀使用

作者: ClownT (Clown) 2021-10-23 00:59:00

解師傅就是看到牛魔刀加大蒸籠才認輸的

作者: SAMUELCHOU (約書亞) 2021-10-23 01:23:00

兩腳羊