剛剛看到輕小說月光下的異世界裡面有一段敘述：
順便說一句，當它被稱為中華料理時，這意味著它是為了順應日本人的口味而改變的中國料
『不要沒注意就進到了作四川菜的餐廳，他會殺了你的舌頭』
在台灣的牛肉麵.小籠包好像也算是中華料理，外來然後本土改良。
一些眷村餐館。也都是改良。
台灣有中國菜餐館嗎，感覺都已經混合改良過了

都台菜 正宗那種還會被嗆XD

大概類似美日的台灣珍奶，味道跟台灣自己產的有差這樣?

有非常多嫁來台灣的開餐館

台灣牛肉麵記得跟中國那邊的沒關係

幾乎都在地化了

台菜，都很Local

大陸的牛肉麵牛肉大多是切片的,然後麵條很多是現拉

正宗料理通常很小眾

反正紅燒牛肉麵是台灣這邊搞得中國的牛肉麵就在平常簡單一點 一碗很便宜 當早餐

調整成當地口味各國都一樣吧，比如那個夏威夷披薩w

沒改良的口味真的有差 不會想多吃第二次

小籠包江浙料理 牛肉麵四川料理

披薩聽說連麵皮都是改過的，義大利一開始都是薄脆的樣子

義式的披薩比較輕薄，美式吃到後面都覺得在吃麵餅...

本來就要求新求變

都本土化了 跟中國那邊已非完全一樣

有些菜系比現在中國還道地吧，對面近年均一重口味化不過要去有些老外省的館子才會吃到就是了

有種說法是撤退來台老兵才是真的保留中國料理的人

要吃最正統的中國菜加拿大是唯一選擇 老師傅都搬過去了

肉羹麵台灣都有兩種口味了，我吃過甜的 我不習慣

哪有可能，老兵又不是專門料理的人

光中國各省的口味都會有不同了

廣義來說鬍鬚張也算中國菜餐館吧

在地化正常啊 去過泰國以後發現臺灣的都不道地 當地都味素加不用錢的 照搬過來會倒店

常凱申和他的殘兵敗將搞出來的料理

眷村其實各省文化都混在一起了 我爺爺江西人卻滿口四川話 料理應該也有這個現象吧

難說 很多東西還是要有當地的材料 尤其是香料類還有辣椒 花椒

台灣牛肉麵是改良過的料理 已經可以說是台灣特色

紅燒牛肉麵是台灣眷村誕生的料理 不是四川或蘭州來的清燉牛肉麵跟蘭州牛肉麵比較接近

難怪希萌的食用少女有紅燒牛肉麵

台灣浙菜算道地 四川菜不夠道地覺得香料都進口的 香氣差一截了和台灣韓國菜一樣 在韓國吃 光是大蔥就比較香蘿蔔比較甜

很多香料你要當地才方便取得 品質也有差加上要適應當地口味變四不像很正常

川菜館吧，台灣口味

一點要的啊，像正宗中國味的海底撈真的吃不習慣

江西人滿口四川話是因為撤退到重慶吧

老兵不是專門料理的人(x 徵兵什麼人ㄉㄡㄓ

加拿大是很多中國（含香港）人的退休國家

徵兵什麼人都抓（O

以前的人窮，很少上餐館，家鄉菜自然會做江浙菜方面，個人覺得對岸的口味與台灣差異很多還是有吃起來幾乎一樣的:雪菜麵

網路上看去蘭州吃蘭州牛肉麵是沒有牛肉的，要另外點牛肉切盤

台灣的山東菜和江浙菜滿道地的吧 畢竟是榮民大宗

去對岸最驚豔的不是中國菜 是新疆串燒維吾爾人做的 肉大塊香料又很敢加 超夠味

也吃過標榜正統中國菜的麵店（廚師是中國來的配偶），只能說中國那種塞滿調味料的做法我不喜歡

原po說的是深盤吧？那家蠻有名的

我覺得深盤=鹹派XD

江浙菜上海菜臺北有很多不錯的

紐約人都覺得芝加哥披薩不算披薩

你去日本吃到中國料理的機會可能還比較高日本不少中國移民/移工開餐廳的 台灣幾乎沒聽過去吃一次就知道 有很多真的道地 有些日本人也很愛不過如果是日本廚師開的店 就八成會變成中華料理了

台灣口味都調整過了，其實中國當地油跟調味也下比較重

日本的也蠻多調整過味道了，不過一部分是因為食材有差

口味都慢慢變了 都變成是偏南方口味

台灣的很多都是保留做法但味道都改比較清淡

台灣的江浙菜有改的比較不甜

他那是句是日本人會被四川菜辣死吧?和你講的其實沒啥關係台灣吃中國菜算是不少算很正統的了日本的中華料理很多是廣東菜口味不過也有怪怪的