[問題] 川菜正確吃法是不吃辣椒花椒？
作者: ray90910 (秋風夜雨) 2022-04-03 19:54:59
看一部漫畫
裡面講到吃川菜
https://i.imgur.com/dwzSrH0.jpg
https://i.imgur.com/Nnf9DYR.jpg
說中國人是不會直接吃辣椒花椒的
就很震驚
我估狗也沒找到類似說法
啊我一直以來
吃辣菜都辣椒花椒一起配飯吃欸
有沒有四川人出來說明川菜正確吃法？
裡面講到吃川菜
https://i.imgur.com/dwzSrH0.jpg
https://i.imgur.com/Nnf9DYR.jpg
說中國人是不會直接吃辣椒花椒的
就很震驚
我估狗也沒找到類似說法
啊我一直以來
吃辣菜都辣椒花椒一起配飯吃欸
有沒有四川人出來說明川菜正確吃法？
作者: y1896547 (巴斯) 2022-04-03 19:55:00
我看超小廚吃都沒這麼麻煩欸
作者: laladiladi (lalala) 2022-04-03 19:56:00
很影響口感吧
作者: terry12369 (Doge) 2022-04-03 19:56:00
看王剛他們吃也沒特別挑吧？
作者: spfy (spfy) 2022-04-03 19:56:00
沒這回事 想吃就吃不想吃就挑掉 我之前四川同事會抓一把乾
作者: dustmoon (騎山豬撞北部人) 2022-04-03 19:56:00
哪來說法
作者: kinghtt (萬年潛水伕) 2022-04-03 19:56:00
辣椒可能會吃，花椒是真的沒啥人在咬
作者: Y1999 (秋雨) 2022-04-03 19:56:00
我看中國美食的YT也都是直接吃啊
作者: Luos (Soul) 2022-04-03 19:56:00
可是那個辣椒很香耶
作者: terry12369 (Doge) 2022-04-03 19:57:00
花椒辣椒都一大堆怎麼挑
作者: k960608 (霧羽‧浪沙) 2022-04-03 19:57:00
想吃就吃
作者: a86425380 (翔翔翔) 2022-04-03 19:57:00
鬼金棒拉麵是灑花椒粉XD,所以好像真的不用直接吃吧
作者: kinghtt (萬年潛水伕) 2022-04-03 19:57:00
但是不會搞剛到先挑出來
作者: spfy (spfy) 2022-04-03 19:57:00
四川的花椒麻椒辣椒種類多到一種很誇張的程度 味道都不同
作者: mofass (真相調查委員) 2022-04-03 19:57:00
我還蠻愛咬花椒粒的耶
作者: s7503228 (情報屋) 2022-04-03 19:57:00
本來就不會有人吃吧 咬下去很痛苦ㄟ==
作者: e49523 (濃濃一口痰) 2022-04-03 19:58:00
沒那麼高雅還放碗裡挑 直接吐在地上
作者: Orianna (奧莉安娜的憂傷) 2022-04-03 19:58:00
不會去吃花椒粒啦
作者: erisiss0 (965005) 2022-04-03 19:58:00
不吃 因為太嗆
作者: chister ( ) 2022-04-03 19:58:00
假的吧 請看廚師長王剛示範
作者: erisiss0 (965005) 2022-04-03 19:59:00
花椒粒基本都挑掉 辣椒沒差（裝飾的當然沒差）
作者: e49523 (濃濃一口痰) 2022-04-03 19:59:00
慢慢挑挑到死都挑不完 他們辣椒花椒根本比菜還多
作者: jokerpok (JOKER) 2022-04-03 19:59:00
那是個哪世界的中國
作者: chister ( ) 2022-04-03 19:59:00
四川麻婆豆腐直接給你加一大勺花椒粉
作者: amego2017 2022-04-03 19:59:00
花椒粒咬起來才爽
作者: bcyeh (傑輪特) 2022-04-03 19:59:00
看人，有的人喜歡吃
作者: spfy (spfy) 2022-04-03 19:59:00
我說的挑掉是把大部分直接挖掉啦 川菜都加爆幹多的
作者: Orianna (奧莉安娜的憂傷) 2022-04-03 19:59:00
其他小米辣 子彈辣椒什麼 會吃 但那個一粒粒的花椒 或藤椒 沒看過人真的硬吃的
作者: jeffbear79 (jeff) 2022-04-03 19:59:00
https://i.imgur.com/dPtUDlx.jpg李提督直接吃光啊
作者: erisiss0 (965005) 2022-04-03 20:00:00
李提督可能牙口比較好 鐵胃這樣
作者: chister ( ) 2022-04-03 20:00:00
如果真的不吃 像麻辣鍋 滷味就會另外用棉袋包
作者: devilkool (對貓毛過敏的貓控) 2022-04-03 20:00:00
不是，他們自己出那個麻辣花生零食，就是會咬到一堆花椒辣椒啊，難道吃那個還要把花生挑出來吃我是滿愛咬花椒粒的啦
作者: MrSatan (世界冠軍撒旦先生) 2022-04-03 20:00:00
四伯:不辣啦
作者: ttrreeee 2022-04-03 20:00:00
跟成都人吃飯沒印象他們會挑出來
作者: Ericz7000 (Ericz7000nolan) 2022-04-03 20:00:00
不能吃的直接吐桌上好嗎 還這麼搞剛放進碗裡
作者: erisiss0 (965005) 2022-04-03 20:01:00
那加的是花椒粉 辣椒粉 裝飾辣椒面沒差阿...
作者: chister ( ) 2022-04-03 20:02:00
現在網路這麼發達 去看王剛 雪魚探店 就知道吃不吃了
作者: gaduoray (☆嘎多魯蛇★) 2022-04-03 20:02:00
四伯爺：密干
作者: alwaysstrong (不要踩小強) 2022-04-03 20:03:00
就是調味品 不會刻意挑掉 但也不會直接吃
作者: erisiss0 (965005) 2022-04-03 20:03:00
這和吃滷肉的時候不吃八角一樣阿，誰吃這個阿...
作者: aa091811004 (falaw) 2022-04-03 20:03:00
想吃就吃啊，沒什麼限制吧
作者: qq251988 (皇民) 2022-04-03 20:03:00
中國酸菜魚或是麻辣火鍋 下面辣椒胡椒像不用錢沈在最下面
作者: erisiss0 (965005) 2022-04-03 20:04:00
薑片都不吃了 八角花椒這種硬邦邦的應該沒有人吃...
作者: kaj1983 2022-04-03 20:05:00
看什麼菜，各自的料理手法有不同做法和吃法
作者: LAODIE (老爹) 2022-04-03 20:05:00
花椒很多都油炸也後只用油啊 至少我奶奶四川人這樣用 不過年紀大了就懶得再費工(ry
作者: su4vu6 2022-04-03 20:05:00
乾辣椒跟花椒本來就不是拿來吃的
作者: chister ( ) 2022-04-03 20:07:00
嫩薑的話薑片也會吃啊 嫩薑炒牛肉
作者: devilkool (對貓毛過敏的貓控) 2022-04-03 20:08:00
他們的花生零食有花椒粒我很確定
作者: l2002134679 (codidi) 2022-04-03 20:09:00
哪有人在吃花椒，我在日本中國妹子帶我去吃中菜人家也是挑掉花椒
作者: kaj1983 2022-04-03 20:10:00
YT上老飯骨頻道可以找來看看，花椒也是會拿來吃的
作者: linsection (......) 2022-04-03 20:12:00
作者: erisiss0 (965005) 2022-04-03 20:12:00
加花椒粒在花生裡面也太麻煩了吧orz
作者: keichi (旅行的話你想去哪) 2022-04-03 20:12:00
不可能，以前外帶個炒飯花椒直接炒在裡面，我回飯店一顆一顆挑了二十分鐘才全部挑出來
作者: spfy (spfy) 2022-04-03 20:13:00
應該是說黃妃紅那種現成的零食吧 裡面有花椒辣椒的佐料
作者: erisiss0 (965005) 2022-04-03 20:14:00
如果花生裡面加花椒粒那可能吃花生得一個個夾 難受
作者: donkilu (donkilu) 2022-04-03 20:14:00
痾 我是不會吃辣椒花椒本身啦…
作者: sumarai (Pawn) 2022-04-03 20:14:00
關公牌好像就有花椒花生，吃到機器不均勻的，一咬真的嘴巴麻掉
作者: spfy (spfy) 2022-04-03 20:14:00
包裝還直接寫可以吃完花生留佐料之後炒菜 我是覺得有點噁
作者: chister ( ) 2022-04-03 20:14:00
麻辣花生10年前超紅耶 還被台灣禁止進口
作者: laugh8562 (laugh8562) 2022-04-03 20:14:00
亂講 我看王剛就全部下去一起炒==
作者: erisiss0 (965005) 2022-04-03 20:15:00
花椒粒超硬的勒 咬到可能牙齒有可能受傷阿
作者: sumarai (Pawn) 2022-04-03 20:15:00
不過我覺得那個味道很“給”咪
作者: chister ( ) 2022-04-03 20:15:00
沒吃過應該也有聽過吧
作者: HappyKH (KH) 2022-04-03 20:15:00
呃，可是我都會吃進去耶，不然不夠辣
作者: chister ( ) 2022-04-03 20:16:00
不會硬啊 可能油炸或烘烤過 是脆的
作者: kaj1983 2022-04-03 20:16:00
就料理手法問題，如果一定要原型的話，那有太多不能吃的要變能吃一定會加工過不用這樣玩文字遊戲啦
作者: yl3218 (小件) 2022-04-03 20:19:00
就跟你吃不吃八角一樣 味覺衝擊
作者: Nivose13 (啊啦啦) 2022-04-03 20:20:00
這哪部？
作者: donkilu (donkilu) 2022-04-03 20:21:00
對啊 花椒粒不就跟八角一樣 吃到會吐出來
作者: marktak (天祁) 2022-04-03 20:22:00
不是挑出來吧 你夾麵湯會撈起來嗎
作者: chister ( ) 2022-04-03 20:22:00
八角是放滷包啊 不想吃的才會放裡面
作者: chihuai (由衣姬我的嫁~~) 2022-04-03 20:23:00
我超喜歡吃八角的...自助餐有八角我都會特別夾兩三塊嚼XDD
作者: JJJZZs (Caonima) 2022-04-03 20:23:00
給你看一部 https://youtu.be/IsP5AImBIj8最後面有說老闆在地人看到他連椒薑都吃有驚訝
作者: spfy (spfy) 2022-04-03 20:25:00
吃八角厲害了這個
作者: yorkyoung (約克) 2022-04-03 20:26:00
我超愛吃辣椒 每次都直接往屁眼塞 超過癮
作者: shane24156 (噴水紳士) 2022-04-03 20:26:00
某季地獄廚房戈登找中國菜星級廚師當評審直接噴選手中國菜不會留花椒粒
作者: linzero (【林】) 2022-04-03 20:27:00
有時吃菜有時都會咬到薑片，有時不太好第一時間分辨 XD
作者: loltrg42972 (Rui) 2022-04-03 20:27:00
麻辣花生那個花椒粒又沒人會吃
作者: erisiss0 (965005) 2022-04-03 20:28:00
吃八角也太恐怖惹吧
作者: loltrg42972 (Rui) 2022-04-03 20:29:00
你吃乾辣椒很正常 花椒粒咬到不管硬不硬那衝擊感正常人都會受不了
作者: sustto (sustto) 2022-04-03 20:30:00
哪有啥正確吃法== 又不是餐桌禮儀
作者: tsukirit (道法自然) 2022-04-03 20:30:00
花椒咬起來很苦很麻
作者: bluejark (藍夾克) 2022-04-03 20:30:00
辣椒有很多種類 乾的沒人會吃 也有不太辣的當菜吃
作者: s51007john (阿巴圖) 2022-04-03 20:31:00
花椒直接吃的味道會太突出 偏噁心
作者: gsock (急煞客) 2022-04-03 20:31:00
花椒硬吃確實很破壞口感跟味道，整道菜都味道都會被搶走
作者: lungyu (肺魚) 2022-04-03 20:32:00
花椒粒吃到很影響口感 辣椒看人
作者: gn00465971 (沙嵐之焰) 2022-04-03 20:32:00
八角能吃? 硬得要死耶
作者: slygun (放開那個阿婆) 2022-04-03 20:32:00
看到有初老現象在那邊硬梆梆誰會吃 笑死
作者: GaoLinHua 2022-04-03 20:34:00
花椒粒在嘴巴裏爆開明明就很爽
作者: Whitejjjj (拉麵大拉麵) 2022-04-03 20:38:00
花椒就跟辣椒一樣如果吃得慣其實沒差 我就會直接吃
作者: qss05 (minami) 2022-04-03 20:41:00
就跟有人會吃蔥薑蒜，大部分人不吃一樣吧，沒事吃那個幹嘛，至於花生，除非你直接用倒的，或是整把塞，一顆一顆吃也不會吃進去啊
作者: DogCavy (蒙面卡飛貓) 2022-04-03 20:42:00
我是不太會吃去中國吃過他們辣料理辣椒多的像不用錢
作者: papertim (吃紙小鹿) 2022-04-03 20:44:00
滾，不吃花椒吃三小川菜
作者: sumarai (Pawn) 2022-04-03 20:45:00
財富自由的四川人是不吃花椒的
作者: aaaaaaaaaa 2022-04-03 20:46:00
花椒直接吃超爽
作者: sustto (sustto) 2022-04-03 20:46:00
若吃整顆八角 根本香料王惹==花椒整顆不吃 粉那種磨碎的會吃
作者: AFROGUNSO (AFROGUNSO) 2022-04-03 20:48:00
我看剛哥就有吃啊
作者: GaoLinHua 2022-04-03 20:49:00
嗚嗚 不要浪費蔥薑蒜qq
作者: kafing89 (麻糬果粉) 2022-04-03 20:51:00
這種調味料食物，吃下去都太衝吃不到其他味道難吃
作者: a28200266 (陣雨) 2022-04-03 20:54:00
想吃就吃不想吃就挑掉 吃是隨性的
作者: fkukg52155 (nightWinds) 2022-04-03 20:58:00
我看王剛不管炒什麼都能用辣椒花椒爆香
作者: spfy (spfy) 2022-04-03 21:05:00
對他們來說不這樣做等於沒味道
作者: w45T54f (黃色小鴨) 2022-04-03 21:07:00
吃火鍋花椒會黏在菜上面 懶得挑就直接吃
作者: foolishbi (傻人) 2022-04-03 21:11:00
花椒跟八角一樣會挑掉 辣椒吃就吃了
作者: moon1000 (水君) 2022-04-03 21:22:00
吃八角的太強了吧
作者: s252231 (止水) 2022-04-03 21:22:00
身為王剛每部片都追的我，其實用到花椒的料理真的沒很多，而且加下去也沒有到很大量，反而其他乾辣椒小米辣什麼鬼的是真的沒在省 也都會吃*也都不會吃直接吃辣椒的片段也只是淺嚐即止
作者: s6598744 (Kasahara) 2022-04-03 21:32:00
花椒吃不下去 一定吐掉
作者: ash9911911 (勇者あああああ) 2022-04-03 21:37:00
王剛不是哪種料理都要來點青花椒嗎
作者: islandant (islandant) 2022-04-03 21:41:00
花椒粒咬下去舌頭會麻 會影響其他味覺
作者: xavitier (xavitier) 2022-04-03 21:43:00
會吃進去的通常是磨碎的 整顆吃的人不多吧之前去四川當地人也不會特別吃 但吃東西也不會特別挑出來
作者: Bansar (Bansar) 2022-04-03 21:46:00
花椒太麻了 今天吃麻了5分鐘
作者: jackjoke2007 (jjk) 2022-04-03 21:49:00
誰他媽會吃花椒 而且比較講究的菜館根本不會讓花椒出現在成品 只取其味不取其形
作者: driftingjong (長空浪子雁) 2022-04-03 21:51:00
正確喔。
作者: tony20095 2022-04-03 21:56:00
我超討厭花椒，肯定不可能咬的
作者: qazxswptt (...) 2022-04-03 21:59:00
花椒是要他煮出來的味道 哪個天才會直接咬
作者: gm79227922 (mr.r) 2022-04-03 22:05:00
並沒有
作者: kkoo5888 (kkoo5888) 2022-04-03 22:07:00
不吃花椒
作者: Yuiwa1996 (黑帽紳士雨蛙君) 2022-04-03 22:21:00
除了酒桌上好面子和少數10%重辣的以外，確實都不會直接吃辣椒花椒 by 以前大學同學
作者: linnx (d調) 2022-04-03 22:33:00
花椒、辣椒不吃跟粽子不吃粽葉一樣的道理，喜歡把粽葉當生菜吃掉也是人家的自由
作者: shellback (shellback) 2022-04-03 22:54:00
王剛很常沒事撒個花椒啊
作者: a3456777 (saycheese) 2022-04-03 23:17:00
這部難得這麼多推文竟然是因為花椒
作者: inuwanwan (史嘟) 2022-04-03 23:58:00
原來有人會吃花椒….一直以來都只吃主要的,剩的香料就丟掉
作者: kasumi999 (San) 2022-04-04 00:15:00
我不吃
作者: chihuai (由衣姬我的嫁~~) 2022-04-04 00:53:00
吃八角是嚼味道而已啦，不會真的吞下去XD花椒粒也蠻好吃的，像是椒麻餅吃完剩下的花椒粒也會一起吃掉
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